ძუძუმწოვრები არიან ცხოველები, რომლებიც თავიანთ შვილებს რძით კვებავენ. ისინი ყველაზე მაღალ ორგანიზებულები არიან. ძუძუმწოვრების ექსკრეტორული, რეპროდუქციული, საჭმლის მომნელებელი, რესპირატორული და სისხლის მიმოქცევის სისტემები ყველაზე რთულია სხვა სისტემატური ერთეულების წარმომადგენლებთან შედარებით. მაგრამ განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს საჭმლის მომნელებელი სისტემის სტრუქტურას.
კვება და საჭმლის მონელება
საკვები ცოცხალი ორგანიზმების ერთ-ერთი მთავარი ნიშანია. ეს პროცესი მოიცავს ნივთიერებების ორგანიზმში შეყვანას, მათ ტრანსფორმაციას და გადაუმუშავებელი საკვების ნარჩენების მოცილებას. სპეციალიზებულ ორგანოებში ხდება საჭმლის მონელება - რთული ორგანული ნივთიერებების (ცილები, ლიპიდები, ნახშირწყლები) დაშლა მარტივებად, რომლებიც შეიწოვება სისხლში. რატომ იშლება ბიოპოლიმერები მათ შემადგენელ ნაწილებად? ფაქტია, რომ მათი მოლეკულები ძალიან დიდია და მათ არ შეუძლიათ საჭმლის მომნელებელი არხიდან სისხლში შეღწევა. საჭმლის მომნელებელი სისტემაგამონაკლისი არც ძუძუმწოვრები არიან. მას აქვს მრავალი მახასიათებელი, რომელიც განასხვავებს მათ სხვა აკორდებისგან.
ძუძუმწოვრების საჭმლის მომნელებელი სისტემის სტრუქტურა
ეს ორგანოთა სისტემა შედგება ორი ნაწილისაგან: არხი და ჯირკვლები. პირველში საჭმლის მონელება ხდება, საკვები ნივთიერებები სისხლში შეიწოვება და მისი დაუმუშავებელი ნარჩენები გამოდის. საჭმლის მომნელებელი არხი მოიცავს შემდეგ განყოფილებებს: პირის ღრუ, ფარინქსი, საყლაპავი, კუჭი, წვრილი და მსხვილი ნაწლავები, დამთავრებული ანუსით. მისი მეშვეობით ხდება მოუნელებელი ნარჩენების ამოღება. ძუძუმწოვრების საჭმლის მომნელებელი სისტემის სტრუქტურის თავისებურებებია ჯირკვლების არსებობა. ეს არის სპეციალური ორგანოები, რომლებიც შეიცავს ფერმენტებს - ბიოლოგიურ კატალიზატორებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ბიოპოლიმერების გაყოფის პროცესს.
მონელების თავისებურებები პირის ღრუში
ძუძუმწოვრების საჭმლის მომნელებელი სისტემის ორგანოები, უფრო სწორად, არხი იწყება პირის ღრუდან. ლოყები და ტუჩები ქმნიან პრეორალურ ღრუს. აქ ხდება ორი სახის საკვების გადამუშავება. მექანიკური ტარდება დიფერენცირებული კბილებისა და ენის, ქიმიურ - სანერწყვე ჯირკვლების ფერმენტების დახმარებით. აქ ისინი ანადგურებენ ორგანულ ნივთიერებებს მხოლოდ ერთ სახეობას - რთული ნახშირწყლების პოლისაქარიდები მარტივ მონოსაქარიდებამდე.
კბილთა დიფერენცირება დამოკიდებულია საკვების ტიპზე და მის მიღებაზე. მტაცებლებს აქვთ ყველაზე განვითარებული საჭრელი, ბალახისმჭამელებს აქვთ გაბრტყელებული მოლარები, ვეშაპებს კი კბილები საერთოდ არ აქვთ.
მონელება კუჭში
საკვების ბოლუსი პირის ღრუდან საყლაპავის გავლით გადადის კუჭში - მთელი არხის ყველაზე გაფართოებულ ნაწილში. მისი კუნთების კედლები იწყებენ შეკუმშვას და საკვები შერეულია. აქ ის ექვემდებარება ქიმიურ დამუშავებას. ძუძუმწოვრების საჭმლის მომნელებელი და სისხლის მიმოქცევის სისტემები ერთმანეთთან მჭიდრო კავშირშია. კუჭის წვენი არღვევს ცილებს და ლიპიდებს მონომერებად - შემადგენელ ნაწილებად. მხოლოდ ამ ფორმით შედიან ისინი სისხლში.
მონელება ნაწლავში
ძუძუმწოვრების საჭმლის მომნელებელი სისტემა გრძელდება ნაწლავებით: თხელი და სქელი. კუჭში ნაწილობრივ მონელებული საკვები მცირე ნაწილებში შედის მის პირველ ნაწილში. აქ ხდება ნივთიერებების საბოლოო დაშლა და შეწოვა სისხლში და ლიმფში. წვრილი ნაწლავის პირველ ნაწილს თორმეტგოჯა ნაწლავი ეწოდება. მასში იხსნება პანკრეასის და ღვიძლის სადინრები. მსხვილი ნაწლავი საჭმლის მომნელებელი სისტემის ბოლო განყოფილებაა. აქ წყლის უმეტესი ნაწილი შეიწოვება და წარმოიქმნება განავალი, რეფლექსურად ამოღებულია სწორი ნაწლავიდან.
საჭმლის მომნელებელი ჯირკვლები
ძუძუმწოვრების საჭმლის მომნელებელი სისტემა ხასიათდება ჯირკვლების არსებობით. ეს არის ორგანოები, რომლებშიც განლაგებულია ფერმენტები. პირის ღრუში არის სამი წყვილი სანერწყვე ჯირკვალი. ისინი გამოყოფენ უფერო ლორწოვან ნივთიერებას. ნერწყვის შემადგენლობაში შედის წყალი, ფერმენტები ამილაზა და მალტაზა და ლორწოს მუცინი. თითოეული მათგანი ასრულებს თავის ფუნქციას. წყალი ასველებს საკვებს, ლიზოზიმსანეიტრალებს მიკროორგანიზმებს და კურნავს ჭრილობებს, ამილაზა და მალტაზა ანადგურებს ნახშირწყლებს, მუცინს აქვს გარსების ეფექტი.
კუჭის წვენი შეიცავს მარილმჟავას, რომელიც აფერხებს გაფუჭებულ პროცესებს და ასტიმულირებს ფიზიკურ აქტივობას. დამატებითი ნივთიერებებია ფერმენტები პეპსინი და ლიპაზა, რომლებიც, შესაბამისად, ანადგურებენ ცილებს და ლიპიდებს. მარილმჟავა არის ქიმიურად აქტიური ნივთიერება, მას შეუძლია კუჭის ლორწოვანი გარსის კოროზია. ამ მოქმედებისგან მას იცავს ლორწოს (მუცინი).
პანკრეასი გამოიმუშავებს საჭმლის მომნელებელ წვენს, რომელიც შედგება ფერმენტების ტრიფსინის, ლიპაზასა და ამილაზასგან. ისინი საბოლოოდ ანადგურებენ ორგანულ ნივთიერებებს.
ღვიძლის როლიც დიდია. ის მუდმივად გამოიმუშავებს ნაღველს. წვრილ ნაწლავში მოხვედრისას ის ემულგირებს ცხიმებს. ამ პროცესის არსი არის ამ ბიოპოლიმერების მცირე წვეთებად დაშლა. ამ ფორმით ისინი სწრაფად იშლება და შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. ფერმენტების გააქტიურება, ნაწლავის მოძრაობის მომატება, გაფუჭებული პროცესების შეჩერება ასევე ღვიძლის ფუნქციაა.
რა არის ფერმენტები
და ახლა უფრო მეტი ფერმენტების ბუნებისა და მოქმედების მექანიზმის შესახებ. როგორც ბიოლოგიური კატალიზატორები, ისინი აჩქარებენ ქიმიურ რეაქციებს. ძუძუმწოვრების საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი არსებითად მხოლოდ ფერმენტების მოქმედების ადგილია.
ძუძუმწოვრების კვების თავისებურებები
ნივთიერებების ქიმიური გარდაქმნების ერთობლიობას ორგანიზმში მოხვედრის მომენტიდან გამოყოფამდე ეწოდება მეტაბოლიზმი.ეს არის აუცილებელი პირობა ნებისმიერი ცოცხალი ორგანიზმის ზრდის, განვითარებისა და უბრალოდ არსებობისთვის. ძუძუმწოვრების სხვადასხვა ჯგუფები სხვადასხვა გზით ადაპტირდნენ საკვების მოპოვებაზე. მტაცებლები თავს ესხმიან სუსტ ცხოველებს. ამისათვის მათ აქვთ კარგად განვითარებული კბილები, კერძოდ, საჭრელი და ძაღლი. ასევე ბევრია ბალახისმჭამელი და მწერიჭამია სახეობა. განსაკუთრებულ ინტერესს იწვევენ მცოცავი ცხოველები. განსაკუთრებით რთულია მათი საჭმლის მომნელებელი სისტემა. საჭრელები ზემოდან სრულიად არ არის, მათ ცვლის განივი კბილის ლილვაკი, ხოლო კანკალი განუვითარებელია. კბილების ეს სტრუქტურა აუცილებელია ბალახის - საღეჭი რეზინის საღეჭი. ჟირაფები, ძროხები და ირმები ცხოველთა ამ ჯგუფის ტიპიური წარმომადგენლები არიან. მათი მუცელი ოთხი ნაწილისგან შედგება. მათ უწოდებენ ნაწიბურს, ბადეს, წიგნს, აბომას. პირველ ორში დაღეჭილი საკვები იშლება მყარ და თხევად ნაწილებად. საღეჭი საღეჭი საღეჭი ღეჭა. შემდეგ უკვე საგულდაგულოდ დამუშავებული საკვები მაშინვე შედის მესამე განყოფილებაში - წიგნში, იქიდან კი - აბომაში. ამ ბოლო განყოფილებაში ის უკვე ექვემდებარება კუჭის წვენის მოქმედებას და საბოლოოდ იშლება.
არამცხობელ ცხოველებს, როგორიცაა გარეული ღორი, ღორი და ჰიპოპოტამი, აქვთ მარტივი ერთკამერიანი კუჭი და სტანდარტული საჭმლის მომნელებელი სისტემა.
ზოგიერთი ძუძუმწოვარი იყენებს კიდურებს საკვების მოსაპოვებლად. ასე რომ, სპილო ღეროს დახმარებით საკვებს პირში დებს. ხოლო ნექტრის მჭამელ ღამურებს აქვთ გაბრტყელებული ნესტო და ფუნჯის ფორმის ენა. ასევე არის სპეციალური მოწყობილობა საკვების შესანახად. ბევრი მღრღნელი ინახავს მარცვლებს ლოყის ჩანთებში.
ძუძუმწოვრების საჭმლის მომნელებელ სისტემას აქვს რთული სტრუქტურა, რომლის თავისებურებები დამოკიდებულია საკვების ბუნებაზე და ცხოველთა ჰაბიტატზე.
