ზოგიერთი სკოლის მოსწავლე ფიქრობს იმაზე, თუ რა საგნები ჩაიტაროს მზარეულმა. კერძოდ, კონდიტერი. საქმე ისაა, რომ ეს პროფესია ძალიან პერსპექტიულად ითვლება. თანამედროვე შესაძლებლობებით ადამიანს შეუძლია არა მხოლოდ გახდეს ცნობილი კონდიტერი, არამედ გახსნას საკუთარი ბიზნესი. მხოლოდ აქ, ტრენინგთან და მიმართულებით მიღებასთან დაკავშირებით, არის ძალიან სერიოზული კითხვები. Ზუსტად რა? რა სახის შესასვლელ ტესტებს შეხვდებით? სად ვისწავლოთ საკონდიტრო მზარეული? საშუალოდ რამდენ ხანს გრძელდება ვარჯიში? ეს ყველაფერი მოგვიანებით იქნება განხილული. სინამდვილეში, ყველაფერი ბევრად უფრო მარტივია, ვიდრე ჩანს.
კონდიტერი არის…
პირველ რიგში, თქვენ უნდა გესმოდეთ, რა უნდა გააკეთოს ამ პროფესიის მქონე ადამიანს. რას აკეთებენ შეფები? რაც შეეხება კონდიტერებს? პასუხი მარტივია: მომზადება.
მზარეული ამზადებს მრავალფეროვან კერძებს. კონდიტერი კი პირიქით, ტკბილეულის მომზადებას ანიჭებს უპირატესობას. ძალიან პერსპექტიული ოკუპაცია, თუმცა არც ისე მარტივი, როგორც ჩანს. მზარეული დიდ დროს ატარებს ფეხზე და დიდ ფიზიკურ ძალისხმევას ხარჯავს.ამის მიუხედავად, ნამუშევარი ბევრს იზიდავს. ასე რომ, სკოლის მოსწავლეებს აინტერესებთ რა საგნები უნდა გაიარონ საკონდიტრო მზარეულმა ამა თუ იმ შემთხვევაში.
როგორ ვისწავლოთ
ამ კითხვაზე პასუხის ზუსტად გასაგებად, ჯერ უნდა გაარკვიოთ სად და როგორ ისწავლოთ. ამაზე ნამდვილად ბევრი რამ არის დამოკიდებული. რატომ? იმის გამო, რომ სხვადასხვა სკოლა გვთავაზობს სხვადასხვა შესასვლელ ტესტებს.
ამჟამად კონდიტერის პროფესიის მიღება შესაძლებელია:
- ქვეყანის უმაღლეს სასწავლებლებში და უნივერსიტეტებში. არის როგორც საშუალო განათლების ბაზაზე სწავლება, ასევე „თაუერი“. მაგალითად, სპეციალობა "სურსათის წარმოების ტექნოლოგია" შესაფერისია. შეგიძლიათ ისწავლოთ კონდიტერი ან ჩვეულებრივი მზარეული, მაგალითად, რუსეთის სახელმწიფო ტექნიკურ უნივერსიტეტში, დედაქალაქში, პლეხანოვის უნივერსიტეტში, პეტერბურგის BSTEU-ში.
- კოლეჯებში. შესაფერისია ჰუმანიტარული ან სპეციალიზებული კულინარიული სკოლები. ხშირად, ამ შემთხვევაში, არ გჭირდებათ ფიქრი იმაზე, თუ რა ნივთები უნდა გადასცეთ მზარეულს. ტექნიკურ სკოლებს ხომ ხშირად მხოლოდ სერტიფიკატით იღებენ.
- კერძო სკოლების მიერ ორგანიზებულ სპეციალიზებულ კურსებზე. პრინციპში შესასვლელი ტესტები არ არსებობს. სტუდენტი იხდის ფულს, სწავლობს, ვარჯიშობს, იღებს ცნობას ან კონდიტერის პროფესიის დაუფლების სერტიფიკატს.
- გადამზადების კურსებზე. ზოგჯერ შრომის ბირჟები და დამსაქმებლები აგზავნიან ადამიანებს გადამზადებაზე. ასეთი კურსების საშუალებით სავსებით შესაძლებელია ისწავლოთ როგორ გახდეთ მზარეული ან საკონდიტრო მზარეული.არ არის მისაღები გამოცდები.
კოლეჯები და კერძო კურსები ყველაზე ხშირად სასურველია. სწორედ ამიტომ, მომავალმა შეფ-მზარეულებმა არ იციან, რისი აღება მოუწევთ თავიანთ სპეციალობით ტრენინგზე.
არა გამოცდები, არანაირი პრობლემა
ამ ფუნქციაზე ყოველთვის არ უნდა ინერვიულოთ. უკვე ითქვა, რომ ყველა შემთხვევაში არ უნდა იფიქრო, რა გამოცდები უნდა ჩააბარო მზარეულს მე-9 კლასის შემდეგ თუ მე-11 კლასის შემდეგ. განსაკუთრებით, როცა საქმე კოლეჯებს ეხება.
როგორც წესი, არ არის მისაღები ტესტები. ტრენინგზე კი მიიღებენ მხოლოდ დეკლარირებული დოკუმენტების მიხედვით. შესაბამისად, თუ ადამიანი ფიქრობს, რა უნდა ჩააბაროს კონდიტერთან ან ჩვეულებრივ მზარეულთან მისასვლელად, პასუხი მარტივია: დოკუმენტები. ეს არის:
- სერთიფიკატი;
- განცხადება;
- პირადობის მოწმობა.
სხვა არაფერია საჭირო. ეს არის პირობები, რომელსაც გთავაზობთ მრავალი კოლეჯი და სკოლა. ამიტომ, შეფთან დაშვება ხშირად არ მოაქვს რაიმე უბედურებას. მაგრამ ეს საერთოდ არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენ შეგიძლიათ თავი დააღწიოთ გამოცდას ან GIA.
აუცილებელი გამოსაშვები ტესტები
რა გამოცდები უნდა ჩავაბარო იმისათვის, რომ შეფ ვიყო მე-9 კლასის შემდეგ თუ მე-11 კლასის შემდეგ? განურჩევლად იმისა, თუ რომელ საგანმანათლებლო დაწესებულებაში მოხვდება ადამიანი (ტექნიკური სკოლა თუ უნივერსიტეტი), რამდენიმე ტესტის გავლა მოგიწევთ. ისინი აუცილებელია არა უშუალო ჩარიცხვისთვის, არამედ იმისთვის, რომ დაამთავრო სკოლა და მიიღო სერტიფიკატი.
ამ დროისთვის არის მხოლოდ 2 სავალდებულო გამოცდა. მე-9 კლასში ისინიმოცემულია GIA-ს სახით, 11-ზე - გამოცდის სახით. ეს არის:
- რუსული;
- მათემატიკა.
ორივე საგანი არ არის სპეციალიზებული. თუ ვსაუბრობთ ტექნიკურ სკოლაში სწავლაზე ან კერძო კურსებზე, მაშინ ეს საკმარისზე მეტი იქნება. მაგრამ უნივერსიტეტების შემთხვევაში სერიოზულად მოგიწევთ ფიქრი მისაღები გამოცდებზე. მართლაც, ამ სიტუაციაში შეიძლება იყოს ბევრი ობიექტი.
უნივერსიტეტებისთვის
რა კულინარიული გამოცდები უნდა ჩავაბარო მე-11 კლასის შემდეგ? საქმე ის არის, რომ აქ არ არის ნათელი პასუხი. და ეს არ შეიძლება იყოს. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია არჩეულ საგანმანათლებლო დაწესებულებაზე. და ასევე სპეციალობები. ზოგიერთი უნივერსიტეტი ზოგჯერ მოითხოვს მხოლოდ ზემოთ ჩამოთვლილ სავალდებულო გამოცდებს. ეს შესაძლებელია, თუ უნივერსიტეტი გასცემს საშუალო პროფესიული განათლების დიპლომებს. ფენომენი არც ისე იშვიათია. მაგრამ თუ ჩვენ ვსაუბრობთ "კოშკზე", თქვენ მოგიწევთ დიდი შრომა შემდგომი განათლების მისაღებად.
რა ნივთები უნდა წაიღოთ როგორც მზარეულმა? უნივერსიტეტები ხშირად ითხოვენ USE შედეგებს შემდეგ დისციპლინებში:
- ქიმია;
- ბიოლოგია;
- ფიზიკა.
ასევე, ყველა განმცხადებელი გადის ინდივიდუალურ გასაუბრებას. როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, შემდეგი გამოცდების ყველაზე გავრცელებული კომბინაცია, რომლებიც მოითხოვება მიღებისას:
- მათემატიკა;
- ფიზიკა;
- რუსული;
- ქიმია.
პროფილი, როგორც წესი, არის ფიზიკა ან ქიმია. ეს ინფორმაცია საუკეთესოდ არის მითითებული კონკრეტულ ტრენინგზედაწესებულება.
ტრენინგის თარიღები
ახლა გასაგებია, რა საგნები უნდა გაიაროს საკონდიტრო მზარეულმა მე-9 კლასის შემდეგ თუ სკოლის დამთავრების შემდეგ. მაგრამ რამდენის სწავლა მოგიწევთ კონკრეტულ საგანმანათლებლო დაწესებულებაში? აქ, ისევე როგორც გამოცდების შემთხვევაში, არ არის დარწმუნება. ყოველივე ამის შემდეგ, ბევრი რამ არის დამოკიდებული განათლების ფორმაზე და კონკრეტულ საგანმანათლებლო დაწესებულებაზე.
როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, მე-9 კლასის შემდეგ კოლეჯებში სწავლობენ 3 წლის განმავლობაში, 11-ის შემდეგ - დაახლოებით 24 თვის განმავლობაში. უნივერსიტეტებში უმაღლეს განათლებას 4 წლიანი სწავლა სჭირდება. გადამზადება გრძელდება რამდენიმე თვიდან ექვს თვემდე. ხოლო თუ კერძო კურსებზე მზარეულად ან საკონდიტრო მზარეულად სწავლობ, მაშინ მხოლოდ 1 წლის სწავლის იმედი გაქვს. ხან მეტი ხან ნაკლები. შესაძლოა, ეს არის ყველა შესაბამისი ინფორმაცია, რომელიც ყველას, ვისაც სურს გახდეს საკონდიტრო მზარეული, უნდა იცოდეს. სინამდვილეში, სპეციალობის დაუფლება უფრო ადვილია, ვიდრე ჩანს.
