ყველა ანგიოსპერმი (აყვავებული) მცენარე იყოფა ერთფერდა და ორფერდა. პირველ კლასში შედის ისეთი ოჯახები, როგორიცაა შროშანა, ხახვი, მარცვლეული, ორქიდეა, პალმა, აროიდი, ჯიში. მეორე მოიცავს ყველა დანარჩენს, მაგალითად, ვარდისფერს, მაგნოლიას, გოგრას, კაკალს, არყს და ა.შ. თითოეულ კლასს მიეკუთვნება მცენარეები თავიანთ სტრუქტურაში ინდივიდუალური მახასიათებლებით.
ჯვარცმის ადგილი ცოცხალ არსებათა კლასიფიკაციაში
კომბოსტოს ოჯახის ყველა წარმომადგენელს აქვს შემდეგი პოზიცია ცოცხალი ორგანიზმების კლასიფიკაციაში:
- დომენი - ევკარიოტები;
- სამეფო - მცენარეები;
- განყოფილება - ანგიოსპერმები (ყვავილობა);
- კლასი - ორმხრივი;
- ბრძანება - ჯვარცმული;
- ოჯახი - ჯვარცმული (კომბოსტო).
ასევე, ეს ოჯახი, თავის მხრივ, იყოფა გვარებად. იმ გვარის სახელი, რომელსაც მიეკუთვნება სახეობა, ხშირად შეიძლება ამოიცნოთ ამ უკანასკნელის სახელიდან. მაგალითად, თეთრი კომბოსტო ეკუთვნის კომბოსტოს გვარს (ის ასევეასევე შედის რაფსი), მინდვრის მდოგვი - მდოგვის გვარისა და სხვ.
ჯვარცმული მცენარეების ძირითადი მახასიათებლები
ამ მცენარეებს კომბოსტოსაც უწოდებენ. ამ ოჯახს სულ დაახლოებით სამი ათასი სახეობა აქვს. ეს მოიცავს ისეთ მცენარეებს, როგორიც არის გული, ტურნიკი, მდოგვი, სალათის ფოთოლი, ცხენი და სხვა ბოსტნეული და მწვანილი, ისევე როგორც ბევრი სარეველა (მაგალითად, მწყემსის ჩანთა), რომელთაგან ზოგიერთის აღმოფხვრა ძალიან რთულია. ამ ჯგუფის წარმომადგენლების ცხოვრების ფორმა განსხვავდება ბალახებიდან ბუჩქებამდე ან ნახევრად ბუჩქებამდე. ჯვარცმული მცენარეების მთავარი მახასიათებელია ის, რომ ყველა მათგანს აქვს ყვავილი, რომელიც შეიცავს ოთხ სეფალს, ოთხ ფურცელს, ექვს მტვრიანს და ერთ ბუშტს. კომბოსტოს ნაყოფი წარმოდგენილია წიპწით (ნაკლებად ხშირად - ბუდე ან კაკალი), ისინი შეიძლება განსხვავდებოდეს ზომით და ფორმით. მათი თესლი მდიდარია ზეთებით და ვრცელდება ძირითადად ქარით. ჯვარცმული მცენარეები ნაყოფის სახით ნაყოფს მიეკუთვნება ნაგაზის ჩანთა, მინდვრის იარუტკა და სხვა, თხილის საღებავებით და აღმოსავლური სვერბიგათი. ჯვარცმულ მცენარეებს, ისევე როგორც ყველა სხვა ორწვერას, აქვთ ბადისებრი ტიპის ფოთოლი. ფესვთა სისტემა საყრდენია, ანუ მისგან იზრდება გამოხატული ძირითადი ფესვი და გვერდითი. ჩვეულებრივ ყვავილებს აგროვებენ ჯირკვლებში.
დეკორატიული ჯვარცმული მცენარეები
ეს ჯგუფი შეიძლება მიეკუთვნოს მარცხნივ. ამ მცენარეს აქვს სხვადასხვა ფერის დიდი ყვავილები, შეგროვებული აყვავებულ ყვავილებში, დაახლოებით 50 სმ სიმაღლეზე.იზრდება როგორც ყვავილოვან ქოთნებში, ასევე ღია გრუნტში. აქ ასევე შედის კედლის ყვავილი, რომელიც ხშირად გვხვდება ბაღში. გარდა ამისა, არსებობს კომბოსტოს რამდენიმე სახეობა ფერადი ფოთლით, რომელსაც ხანდახან ზრდიან დეკორატიული მიზნებისთვის.
კომბოსტოს ოჯახის შხამიანი მცენარეები
ცოტამ თუ იცის, რომელი ჯვარცმული მცენარეები ითვლება შხამიანად. მათ შორისაა იგივე კედლის ყვავილი. ამ მცენარეს აქვს ვიწრო გრძელი ფოთლები და დიდი, მდიდარი ყვითელი ყვავილები, რომლებიც შეგროვებულია ყვავილოვან-ფუნჯებში. ყვითელი იისფერი წვენი შეიცავს ტოქსიკურ ნივთიერებებს, როგორიცაა გლიკოზიდები. მიღებისას ისინი უარყოფითად მოქმედებენ სისხლის მიმოქცევის სისტემაზე, უშუალოდ გულის კუნთებზე.
კომბოსტო მრეწველობასა და სოფლის მეურნეობაში
სოფლის ინდუსტრიაში ყველაზე ცნობილი, გავრცელებული და ხშირად გამოყენებული ჯვარცმული მცენარეებია თეთრი კომბოსტო და ყვავილოვანი კომბოსტო. მათ არაერთი სასარგებლო თვისება აქვთ, კერძოდ, შეიცავს იშვიათ ვიტამინებს - U და K, ასევე დიდი რაოდენობით არის B და C ჯგუფის ვიტამინები. კომბოსტოს კიდევ ერთი უპირატესობა არის მასში საქაროზისა და სახამებლის არარსებობა. შეიძლება ჩაითვალოს სრულიად დიეტურ პროდუქტად.. ის ასევე შეიცავს ბევრ მიკროელემენტს, რომელთა შორის შეგიძლიათ მიიღოთ მაგნიუმი, კალიუმი, ფოსფორი, კალციუმი, რკინა და სხვა. კომბოსტო, განსაკუთრებით მისი წვენი, ხელს უწყობს ორგანიზმის ეფექტურად გაწმენდას და ღვიძლისა და ელენთის ფუნქციონირების გაუმჯობესებას (ვიტამინ U-ს წყალობით, რომელიც, სხვათა შორის, ტურშიც გვხვდება). ასევე ჯვარცმულებს შორის არის საკვებიკულტურები, როგორიცაა ტურნიკა, კალე, რაფსი. ყველა მათგანი გაჯერებულია მიკროელემენტებით (ფოსფორი, ნატრიუმი, კალციუმი), ვიტამინი B2, შეიცავს გარკვეული რაოდენობის ცილებს. კიდევ ერთი საკვები ჯვარცმული მცენარეა შვედური. გარდა ზემოაღნიშნული ნივთიერებებისა, ის ასევე მდიდარია C ვიტამინით, მაგრამ შეიცავს ნაკლებ კვალი ელემენტებს. ამავე მიზნით გამოიყენება ფუტკრის პური - საკვები კომბოსტოს და რაფსის ჰიბრიდი.
მეტი ჯვარცმული მცენარეები ფართოდ გამოიყენება სოფლის მეურნეობაში, როგორც ზეთის თესლი. ამ ჯგუფში შედის, უპირველეს ყოვლისა, რაფსი, რომლის თესლი ორმოცდაათი პროცენტიანი ზეთია, ასევე მდოგვი. პირველი ქარხნის ზეთი გამოიყენება მხოლოდ ტექნიკური მიზნებისთვის, მაგალითად, ფოლადის გამკვრივებისას. მეორე - კვების მრეწველობაში: კონსერვისა და მარგარინის წარმოებაში. როგორც ბოსტნეულ კულტურებს, კომბოსტოს გარდა, ხშირად მოჰყავთ ბოლოკი და ბოლოკი, ასევე სუნელად მდოგვის, ცხენი. ასევე ღირს ამ მცენარეების სასარგებლო თვისებების გახსენება. ბოლოკი მდიდარია B, PP, C ვიტამინებით, კალციუმით, რკინით, ნატრიუმით, კალიუმით, მაგნიუმით და ფოსფორით. გარდა ამისა, იგი შეიცავს ფიტონციდებს. ხახვი შეიცავს ისეთ სასარგებლო ნივთიერებებს, როგორიცაა ვიტამინი C (ის შეიცავს ლიმონზე მეტსაც კი), PP, B, ნატრიუმს, გოგირდს, კალიუმს, ფოსფორს, რკინას; კაროტინი არის მის ფოთლებში. ბოლოკი ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო ბოსტნეულია, ის მდიდარია PP, B, C ვიტამინებით, კაროტინით, ლისოცინით, პანტოტენის მჟავით.
