ჟარგონი სავსეა სხვადასხვა კონცეფციებით. ადამიანები, რომლებიც არ ბრუნავენ გარკვეულ გარემოში, ყოველთვის ვერ ხვდებიან, რას ნიშნავს ისეთი სიტყვები, როგორიცაა, მაგალითად, "nix", "fraer", "mokruha". სპეციალური ლექსიკონები და მასალები ინტერნეტში დაგეხმარებათ ჟარგონის მნიშვნელობებში ნავიგაციაში. ცალკეულ სიტყვებში შეიძლება რამდენიმე მათგანი იყოს. პოლისემანტიკურ ჟარგონში შედის, მაგალითად, სიტყვა „ბალანდა“.
კრიმინალური და სამხედრო სემანტიკა
ჯარისკაცის და ციხის გრიელი უგემური, უხარისხო საკვებია, ჩვეულებრივ, თხელი წვნიანი. ეს კონცეფცია არც ისე დიდი ხნის წინ გამოჩნდა - პირველი მსოფლიო ომის დროს. შემდეგ, საჭირო პროდუქტების უქონლობის გამო, ჯარისკაცები უნდა გამოკვებონ ჩაშუშულით, რომელიც წყლის გარდა თითქმის არაფრისგან შედგებოდა. ზოგიერთი ბოსტნეული ან მარცვლეული შეიძლება დაემატოს იქ. ყველაზე ხშირად, მთავარი ინგრედიენტი იყო უმი კარტოფილი, რომელსაც წვნიანი ან გახეხილი აჭრიან. ჯერ კიდევ გრუელში შეიძლებოდადაუმატეთ სტაფილო, ამონაყარი ხორბალი, კამა, ხახვი, ჭინჭარი. ადუღებამდე ინგრედიენტები არ ექვემდებარებოდა სითბოს დამუშავებას, ისინი უკვე მოხარშული იყო ქვაბში წყალთან ერთად (ზოგჯერ ნახევრად გამომცხვარი რჩებოდა).
მოგვიანებით, ჯარის ლექსიკონიდან, ეს სიტყვა ციხის სიტყვად იქცა. ასეთი გამოთქმა ახლა გამოიყენება არა მხოლოდ დაკავების ადგილებში, არამედ ზოგჯერ ყოველდღიურ ცხოვრებაში არაადეკვატური ხარისხის საკვების აღსაწერად
პორტატული
ბალანდა ასევე უაზრო ჭორია, რომელიც არ ატარებს ინფორმაციულ მნიშვნელობას. ამ თვალსაზრისით, ამ სიტყვას იყენებს, მაგალითად, მწერალი ვასილი გროსმანი რომანში „ცხოვრება და ბედი“: ტუნგუსოვის ქმედებების აღწერაში ნათქვამია, რომ მან „ჩაქსოვა გრუილი“. ეს მნიშვნელობა წარმოიშვა, როგორც ჩანს, ასოციაციური სერიიდან: ადამიანის მეტყველება შეიძლება ისეთივე ცარიელი იყოს, როგორც ჯარის სამხედრო ჭურჭელი.
დიალექტის მნიშვნელობა
მორდოვიელები ასევე იყენებენ სიტყვას, რაც იმას ნიშნავს, რომ ბალანდა ერთ-ერთი ეროვნული სუპია. მოამზადეთ გაზაფხულზე. ძირითადი ინგრედიენტები: წვრილად დაჭრილი ეკალი და კინოას ფოთლები. მათ, სტაფილოსთან ერთად, ჯერ ადუღებულ წყალში ადუღებენ, შემდეგ უმატებენ ხახვს, კამას, რძეს და ტოვებენ დაბალ ცეცხლზე. როდესაც ბურღული ადუღებას დაიწყებს, მასში გაცრილი ბურღულია და ტოვებენ მოხარშვას დაფქულამდე. ცეცხლიდან გადმოღების შემდეგ წვნიანს ემატება გახეხილი მოხარშული გული.
ზოგჯერ კვინოას ბალახს უწოდებენ გრუელს.
უკრაინაში ეს სიტყვა კარტოფილის კერძს ნიშნავს. ჯერ იხარშება, მერემოზილეთ და შეაზავეთ კვასით ან მარილწყალში.
ასევე, ბალანდა არის ერთგვარი კერძი, რომელიც მზადდება სწრაფად, ნაჩქარევად.
