სამყურა ეხება მცენარეებს, რომლებიც იზრდება ზომიერი კლიმატის ზონაში. ტენიანი ნიადაგი კარგად არის შესაფერისი ზრდისთვის, გვალვა უარყოფითად მოქმედებს მის ზრდაზე. ვეგეტაციის პერიოდში ხელსაყრელია დაბალი ტემპერატურა. ნერგები კარგად მოითმენს მსუბუქ ყინვებს. ძლიერი ყინვები საკმარისი თოვლის საფარით არ ახდენს უარყოფით გავლენას სამყურაზე. ბალახი ითესება გაზაფხულზე, ნიადაგი წინასწარ გაშენებული და განაყოფიერებული.
მზარდი პირობები
ეს მცენარე მიეკუთვნება სამყურას გვარს, პარკოსანთა ოჯახს, თივის ქვეოჯახს. ევროპა მის სამშობლოდ ითვლება. აქვს სიცივის წინააღმდეგობა, მისი თესლი 2-3 გრადუსზე ხარობს, ნერგები ჩნდება მე-5-8 დღეს. მას უყვარს ტენიანობა, მისი ნაკლებობით ზრდა ნელდება და ზოგჯერ მცენარე კვდება.
მეორეს მხრივ, როცა წყალგამდიდრებულია, მცენარე წევს. სამყურა (ქვემოთ აღწერილობა) არის ჩრდილებისადმი ტოლერანტული, ნიადაგის მიმართ უპრეტენზიო, მაგრამ უპირატესობას ანიჭებს სოდ-პოძოლურ, ნაცრისფერ ტყეს და შავ მიწას, არ უყვარს მარილიანი მიწები. მიეკუთვნება მწვანე სასუქის მცენარეებს, ფესვებზე წარმოქმნის აზოტის შემცველ კვანძებს. შეიცავს ძვირფას საკვებ ნივთიერებებსთვისებების გამო ცილის მაღალი შემცველობის გამო და გამოიყენება როგორც საკვები კულტურა. მდელოს სამყურა შესანიშნავი თაფლოვანი მცენარეა, მაგრამ თაფლის შეგროვება მხოლოდ ფუტკრებს შეუძლიათ გრძელი პრობოსციებით. ხალხურ მედიცინაში მას უხსოვარი დროიდან იყენებდნენ.
სამყურას აღწერა
სამყურას გვარს ლათინურად Trifolium ჰქვია, რაც შამროკს ნიშნავს. ეს სახელი მოცემულია ფოთლების სტრუქტურისთვის. სამყურას ყველა სახეობას აქვს სამმაგი სტრუქტურა; ოთხფოთლიანი მცენარეები საკმაოდ იშვიათია. ღამით ისინი იკეცებიან და ადგებიან და გამთენიისას სწორდებიან. ძირითადი ღერო დამოკლებულია, შეიცავს დიდი რაოდენობით ბაზალურ ფოთლებს, რომელთა იღლიებში იზრდება ყვავილის ყუნწები. ღეროები ჩამოშვებული, ნეკნებიანი, ღრუ ან შიგნით შევსებული. ბუჩქების ფორმა არის ნახევრად გაშლილი ან გაშლილი. ფოთლებს აქვს რთული სამფოთლიანი სტრუქტურა და შეიცავს თეთრ ლაქებს ფოთლის ფირფიტის შუაში. ფერი ნათელიდან მუქ მწვანემდე. შტიპულების კვერცხისებრი ფორმა წვეტიანია. ისინი შერწყმულია ფოთლის ფოთლთან და ოდნავ დაბლა. ყვავილები პატარაა (წითელი, ვარდისფერი, ყვითელი, თეთრი და სხვა ფერები) შეგროვებული ყვავილედებში სფერული თავის სახით, ზოგიერთ სახეობაში - ჯაგრისები. თითოეულ ყვავილს აქვს მწვანე თაიგული და ხუთფურცლიანი გვირგვინი, რომელსაც აქვს თხის მსგავსი სტრუქტურა. ყვავილი შეიცავს ერთ ბუშტს და ათ მტვრიანს. ნაყოფი ტყავისებრია 1–2, იშვიათად 3–6 წიპწით.
ისინი ძალიან პატარაა და შეფერილია სხვადასხვა სახის სამყურაში ღია ყვითელიდან მუქ ყავისფერამდე, ლობიოს ფორმის.
ყვავილები და ყვავილები
ყვავილობა ხშირად ურევენ ყვავილებს,ასე რომ, სამყურას წითელი ქუდი არის ყვავილობა, რომელსაც თავი ჰქვია.
ყვავილობა - ეს არის პატარა ყვავილები, რომლებიც მდებარეობს ერთმანეთთან საკმაოდ ახლოს. მათი უპირატესობა ის არის, რომ მწერები უფრო ადვილად ამჩნევენ. ეს ზრდის დამტვერვის ეფექტურობას. არსებობს რთული ან მარტივი inflorescence. სამყურას აქვს ბოლო და წარმოდგენილია:
- თავი. სქელი მთავარი ღერძი ოდნავ დამოკლებულია, რომლის თავზე მჭიდროდ მოთავსებულია ყვავილები მოკლე ძირებზე.
- ფუნჯი. პატარა ღერძები ერთმანეთის მიყოლებით შორდებიან საერთო ღერძს და მათ ბოლოებზე ყვავილებია.
მზარდი სამყურა
სპეციალიზებულ მაღაზიაში შეძენილი თესლი ეფექტურია სამყურის გამრავლებისთვის. სარეველებისგან გაწმენდილი და დამუშავებული ადგილი ითესება. მათი დათესვა ადრე გაზაფხულზე, ნერგები შეიძლება მოსალოდნელია დაახლოებით ათ დღეში. ფესვთა სისტემა ძალიან სწრაფად ყალიბდება და ღეროები და ფოთლები დაუყოვნებლივ იწყებს ზრდას. უპრეტენზიო მცენარე ადვილად იზრდება. საკმარისია განაყოფიერება და მორწყვა მშრალ ამინდში.
სამყურას სახეობები
რუსეთში ეს საერთო კულტურაა. იგი ძირითადად გამოიყენება ცხოველების საკვებად, მაგრამ ასევე არის სამყურის დეკორატიული ჯიშები, რომლებიც ამშვენებს გაზონებს, ალპურ სლაიდებს და გაზონებს. საერთო ჯამში დაახლოებით 300 სახეობის სამყურაა, ყველაზე გავრცელებულია:
მდელო - მისი სიმაღლე 40-დან 65 სმ-მდეა, გამოიყენება საკვებ კულტურად. მას აქვს ფართო ფესვთა სისტემა, რომელიც ამდიდრებს ნიადაგს აზოტით
ფოთლები სამფოთლიანი, ნაერთი. ყვავილები ქმნიან უბრალო ტიპის სამყურას აყვავებულს სფერული თავის სახით. შეღებვა ღია წითელიდან წითელ-იისფერამდე. თესლი მოყავისფრო, პატარა, ლობიოს ფორმისაა.
- მთა - მრავალწლიანი მცენარე, მიწაში ღრმად შეღწევადი ფესვებით. ღეროები არ არის განშტოებული, ცილინდრული. ფოთლები ელიფსურია, კიდეებზე დაკბილული, გლუვი ზედაპირით. სამყურას ყვავილობა თეთრია, ბურთის სახით, ყვავის ივნისის შუა რიცხვებში. ლობიოს ფორმის ნაყოფი შეიცავს ღია ყავისფერ თესლებს, რომლებიც მწიფდება მთელი ზაფხულის პერიოდში.
- წითელი - გამოიყენება პირუტყვის საკვებად და კულინარიაში, როგორც ვიტამინის დანამატი. ფოთლები შეიცავს შაქარს, ცილებს და ცხიმებს. იყენებენ სალათებში და უმატებენ პურს.
- მოწითალო - მრავალწლოვანი, 60 სმ-მდე სიმაღლის მსხვილი მცენარე.ფოთლები მსხვილია, სამნაკვთიანი, ყვავილობს ივლისის დასაწყისში. ჟოლოსფერი-წითელი სამყურას ყვავილნარები ფუნჯის ფორმისაა. ყვავის დიდი ხნის განმავლობაში, ჩამოთვლილია წითელ წიგნში.
- ვარდისფერი არის ჰიბრიდული მცენარე, მიღებული თეთრი და მდელოს სამყურა. ფოთლის პირები ოვალურია, ბლაგვი წვეტიანი და აქვს ჭრილები. ონკანის ფესვი ორ მეტრამდე სიღრმეს აღწევს, გვერდითი ტოტები განშტოება 50 სმ-მდე.პატარა სამყურას ყვავილები გროვდება სფერული თავებით და თეთრ-ვარდისფერი და ვარდისფერი შეფერილობის. ნაყოფი მოგრძო, ორთესლიანია. გულის ფორმის მუქი მწვანე თესლი.
გაზონის სამყურა
გაზონებისა და გაზონების დიზაინისთვის ხშირად იყენებენ მრავალწლიან უპრეტენზიო მცენარეულ სამყურას. თეთრი სამყურა ამისთვის ყველაზე შესაფერისია, რადგან ისმცირე ზომის, აქვს თხელი ღეროები და სათიბის შემდეგ ადგილი საკმაოდ მოწესრიგებულად გამოიყურება.
მცენარის დარგვა უმჯობესია თიხნარ და ქვიშიან ნიადაგებზე მცირე მჟავიანობით. გარდა ამისა, სამყურას ყოველწლიურად დათესვა არ სჭირდება, ის სწრაფად ვრცელდება მთელ ფართობზე და მთლიანად ფარავს მთელ ზედაპირს. მცენარე ყვავილობას მეორე წლიდან იწყებს. სამყურას მცირე სფერული ყვავილი ფარავს მთელ ნათეს ადგილს თეთრი ხალიჩით. ეს ჯუჯა ფუმფულა ყვავილები სეზონზე ორჯერ მოგწონთ მაისიდან ოქტომბრამდე.
თეთრი სამყურის უპირატესობები სხვა გაზონის ბალახზე
- ერთჯერადი მორგება. გაზონი დიდხანს ძლებს, სამყურა უპრეტენზიო მცენარეა, ტრიმერით მოჭრის შემდეგ სწრაფად იზრდება.
- მწვანე გამოიყურება გაზაფხულიდან შემოდგომამდე.
- არ საჭიროებს სარეველას, ყველა თავისუფალი სივრცის შევსებას ყლორტებით.
- გაზონის მოვლის მინიმალური ხარჯები.
- ყვავილებში შეგროვებული სამყურა ყვავილები არ არის ახირებული.
- კვება საჭირო არ არის. კვანძები აზოტით, რომლებიც ქმნიან მცენარეებს ფესვებზე, ანაყოფიერებენ ნიადაგს.
სასარგებლო თვისებები
სამყურა არის ბუნებრივი იმუნიტეტის სტიმულატორი. ამ მცენარის ინფუზიები და დეკორქცია აუმჯობესებს ორგანიზმის თავდაცვის რეაქციას. მას დიდი ხანია იყენებდნენ ღვიძლისა და სისხლის გასაწმენდად, ნაწლავების დარღვეული ფუნქციის აღსადგენად.
სამყურა შეიცავს A, C, E, B ვიტამინებს და მინერალებს ფოსფორს, მაგნიუმს, რკინას და კალციუმს. საჰაერო ნაწილი: ყვავილი, ყვავილობა, სამყურის ნაყოფიმდელოს ბალახი მდიდარია ალკალოიდებით, გლიკოზიდებით და ეთერზეთებით. მცენარეს აქვს სიმსივნის საწინააღმდეგო ეფექტი. იგი გამოიყენება როგორც ეფექტური საშუალება ყველა სახის სიმსივნური ნეოპლაზმის დროს. მის შემადგენლობაში ფლავონოიდების შემცველობა აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს და აუმჯობესებს მათ ელასტიურობას. ძალიან ფასდება ქოლეტური, ანტიმიკრობული და ანტისკლეროზული თვისებები. მწვანე ჩაის დამატებული სამყურას თაფლი ორგანიზმიდან შლის ტოქსინებს. მცენარის შემკვრელი თვისებები გამოიყენება სხვადასხვა სახის სისხლდენის შესაჩერებლად. კოსმეტოლოგიაში სამყურას იყენებენ კანის გასაწმენდად, ჩირქოვანი და აკნე გამონაყარის მოსაშორებლად.
გამოყენება კულინარიაში
სამყურა გამოიყენება როგორც მთავარი კერძი ან როგორც დანამატი. მცენარის ყვავილებსა და ფოთლებს აქვს კვებითი ღირებულება, ისინი მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით და შეიძლება გამოვიყენოთ სალათების დასამზადებლად. მისგან ამზადებენ ასევე მსუბუქ სუპებს ბოსტნეულის ან ხორცის ბულიონზე. მზა კერძს ემატება კვერცხი და არაჟანი. სუპების მოსამზადებლად გამოიყენება გამხმარი ფოთლებისგან მიღებული სამყურას ფხვნილი. მას ემატება პურის და ნამცხვრების გამოცხობის დროსაც. მათთვის, ვინც უყურებს მათ ფიგურას, სამყურას ნოყიერი კოტლეტი უხდება, რომელსაც კომბოსტოს ფოთლებსა და ქინოას უმატებენ.
დასკვნა
სამყურა დიდი ხანია გამოიყენება მეცხოველეობაში ცხოველების გამოსაკვებად, კვებითი თვისებებით არ ჩამოუვარდება კონცენტრირებულ საკვებს. კარგად მოქმედებს ნიადაგის აგებულებაზე, ამარაგებს მას აზოტოვანი სასუქით.
ამ მცენარის ზოგიერთი სახეობა ღირებული თაფლოვანი მცენარეა. სამყურას თაფლს აქვს სასიამოვნო გემო და არომატი, არ კრისტალიზდება,არის მაღალი ხარისხის. ხანგრძლივი ყვავილობა და მტვრისა და ნექტრის მაღალი შემცველობა სამყურას ყვავილებში იძლევა თაფლის კარგ პროდუქტიულობას.
