ყველა ადამიანმა არ იცის რა არის ქიტინი. ცოტას მაინც ახსოვს ინფორმაცია ამ ელემენტის შესახებ ბიოლოგიის გაკვეთილებიდან. სად ჩნდება ბუნებაში? რატომ არის საჭირო სხეული? ამ კითხვებზე პასუხები მოცემულია სტატიაში.
სუბსტანციის აღწერა
ქიტინი არის აზოტის შემცველი პოლისაქარიდების ბუნებრივი ნაერთი. ის ბუნებრივად გვხვდება კიბოსნაირთა ჩონჩხებში, მწერების ფრთებში, სოკოვან ქსოვილში და მცენარის ღეროებსა და ფოთლებში.
ბოლო დრომდე ქიტინი ითვლებოდა ნარჩენ მასალად, რადგან ის არ იხსნება სხვადასხვა ტუტეებში და წყალში. თუმცა, ამ ელემენტს დიდი მნიშვნელობა აქვს მრავალი ცოცხალი არსებისთვის. უნდა გვახსოვდეს, რომ ქიტინი არის ნივთიერება, რომელიც ადამიანის სხეულის ნაწილია. მისი წყალობით ჩვენ ვაყალიბებთ ძალიან ძლიერ ფრჩხილებს და თმას.
მნიშვნელობა ველურ ბუნებაში
ქიტინი არის გარე ჩონჩხის ძირითადი ნაწილი მრავალი ართროპოდის. ეს მოიცავს კიბოსნაირებს, ობობებს და ზოგიერთ მწერს. ვინაიდან ჩვენი პლანეტის ასეთი მცხოვრებთა სხეულები მოკლებულია შიდა ჩონჩხებს, რაღაც უნდა დაიცვას მათი შინაგანი ორგანოები დაზიანებისგან. ამიტომ, დარწმუნებით შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ქიტინი ასრულებს დამცავ ფუნქციას.
თუმცა, ეს ელემენტი თავისთავად არ არსებობსსაკუთარ თავს. იგი შერწყმულია სხვა ნივთიერებებთან, როგორიცაა ცილები, და ეს საშუალებას აძლევს მას იყოს უფრო ხისტი, ან პირიქით, უფრო მოქნილი. უპირველეს ყოვლისა, ჩიტინის საფარი შექმნილია შინაგანი ორგანოების დასაცავად. მაგრამ გარდა ამისა, ის ასევე იცავს ორგანიზმს გამოშრობისა და გაუწყლოებისგან.
ასეთი ჭურვის მინუსი ის არის, რომ ზომაში ვერ იზრდება. ამიტომ, ცხოველი იძულებულია დაიღვაროს იგი და დაელოდოს ახალი დამცავი გარსის ჩამოყალიბებას. ამას დიდი დრო არ სჭირდება, მაგრამ ფაუნის წარმომადგენელი ამ დროს დაუცველი ხდება.
ქიტინი არის ნივთიერება, რომელიც მხოლოდ პატარა ცხოველების ჭურვის ნაწილია. ასეთი ჭურვი ვერ შეძლებს დიდი ინდივიდების დაცვას. ის არ არის შესაფერისი ხმელეთის უხერხემლო ბინადრებისთვის. დროთა განმავლობაში, გარე ჩონჩხი უფრო მძიმე და უხეში ხდება, რაც იმას ნიშნავს, რომ მასში გადაადგილება უფრო და უფრო რთულდება.
როლი ადამიანის ორგანიზმში
ქიტინი პასუხისმგებელია ადამიანის ორგანიზმში ლიპიდების შებოჭვაზე, ეს მიუთითებს იმაზე, რომ ნაწლავები უადვილდება მუშაობას, მცირდება ქოლესტერინის და სხვა მავნე ლიპიდების დონე ორგანიზმში. საჭმლის მონელება ნორმალიზდება, კუჭის მუშაობა უმჯობესდება. ეს ელემენტი ასევე ასტიმულირებს ძვლოვანი ქსოვილის მინერალიზაციას ადამიანის ორგანიზმში. თუმცა, მისი ხანგრძლივი მიღება არ შეიძლება, რადგან ამან შეიძლება დაარღვიოს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალური ფუნქციონირება და გამოიწვიოს ორგანიზმში პათოგენური და ოპორტუნისტული ფლორის გამრავლება.
ქიტინი არის ბოჭკოს წყარო და ასევე გვეხმარება ჭარბ წონასთან ბრძოლაში. შეიძლება დაეხმაროს ძვლების გაძლიერებასჩონჩხი, ასევე ორგანიზმში ბიფიდობაქტერიების რაოდენობის გაზრდა. კანზე ზემოქმედებისას ქიტინს აქვს ანტიმიკრობული მოქმედება, ხელს უწყობს ჭრილობების, აბრაზიებისა და ჭრილობების სწრაფ შეხორცებას. ელემენტი ასევე დადებითად მოქმედებს ფრჩხილებზე, კანსა და თმაზე. ამიტომ, ის შედის ბევრ კოსმეტიკასა და ვიტამინის დანამატებში.
ჩიტინი სოკოში
სოკო ღირებული პროდუქტია ადამიანის ორგანიზმისთვის. ისინი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას, როგორიცაა სელენი, კალიუმი, თუთია, სპილენძი, ასევე დიდი რაოდენობით B ვიტამინები.თუმცა ეს ყველაფერი არ არის. ასეთი პროდუქტების შემადგენლობაში ასევე შედის ქიტინი. სოკო განიხილება ორგანიზმების უნიკალურ სახეობად სპეციალური ხორციანი ქსოვილის გამო, რომელსაც ეწოდება მიცელიუმი. ასეთ სტრუქტურას აძლევს მას ქიტინი, რომელიც მიცელიუმის ნაწილია. გასაკვირი არ არის, რომ სოკოს განსაკუთრებული ადგილი უჭირავს ცხოველებსა და მცენარეებს შორის და ასრულებს თავის უნიკალურ როლს ადამიანის ორგანიზმში.
სოკოში შემავალი ჩიტინი ორგანიზმს მხოლოდ იმ შემთხვევაში გამოადგება, თუ ამ პროდუქტის ზომიერ რაოდენობას მოიხმართ.
არ დაგავიწყდეთ, რომ ეს ელემენტი არ შეიწოვება და არ შეიწოვება ნაწლავებში, თუმცა აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას. სოკოს უჯრედულ კედელში ჩიტინი ადამიანის სხეულის ბოჭკოა. თუმცა, მეცნიერები არ გირჩევენ ძალიან ხშირად სოკოს ჭამას. მათი ჩართვა დიეტაში შეიძლება მხოლოდ ხანდახან, არა უმეტეს კვირაში ერთხელ. 7 წლამდე ბავშვებისთვის სოკოს ჭამა არ არის რეკომენდებული.
როლი საჭმლის მონელებაში
მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ქიტინი შედის დიეტაშიცხოველებს აქვთ დადებითი გავლენა საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. ამ ნივთიერებას შეუძლია ჭარბ წონასთან ბრძოლა, ასევე არტერიული წნევის დაქვეითება. სწორი გამოყენებისას ხსნის კუჭისა და ნაწლავების წყლულს, უზრუნველყოფს საკვების ადვილად მონელებას. ქიტინის გამოყენება მოგიხსნით ყაბზობას, ფაღარათს და ასევე გამოდევნის ტოქსინებს ორგანიზმიდან.
მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ქიტინის ზომიერი რაოდენობით მიღება უზრუნველყოფს სასარგებლო მიკროორგანიზმების გარკვეული ჯგუფის ნაწლავების ზრდას. ამ დანამატის მიღებით თქვენ ამცირებთ ავთვისებიანი სიმსივნეების და პოლიპების განვითარების რისკს.
მწერების ჭამა
როგორც ზემოთ აღინიშნა, ქიტინი შედგება აზოტის შემცველი პოლისაქარიდებისგან. უძველესი დროიდან მოყოლებული აფრიკისა და ახლო აღმოსავლეთის მაცხოვრებლები დიდი რაოდენობით მწერებს ჭამდნენ. ამავდროულად, ასეთი კერძი დესერტად არ ითვლებოდა, მაგრამ სრულფასოვან საჭმელს წარმოადგენდა. ამას მოწმობს უძველესი ჩანაწერები. მაგალითად, ზოგიერთ ხალხში კალიას რძით ჭამდნენ. სხვა ხალხებისთვის ტერმიტები ან მოხარშული ჭიანჭველები ნამდვილი დელიკატესი იყო.
თუმცა, დღესაც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ მწერებისგან დამზადებული კერძები. რა თქმა უნდა, მეცნიერები დაინტერესებულნი იყვნენ ადგილობრივების მიერ მწერების ჭამით, ამიტომ ჩატარდა სხვადასხვა სამეცნიერო კვლევები. აღმოჩნდა, რომ მწერების ჭამა ძალიან სასარგებლოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. პირველ რიგში, მწერების უჯრედული მემბრანების შემადგენლობა მოიცავს ქიტინს, რაც უკვე გარკვეული პლუსია. თუმცა, ეს ყველაფერი არ არის. მაგალითად, ბალახის სხეული შეიცავს თითქმისიმდენი ცილა, რამდენიც ძროხის ხორცში. სწორედ ამიტომ ითვლება მწერები სრულფასოვან საკვებ საკვებად.
ქიტინის დეფიციტი
ცელულოზა, ქიტინი შემადგენლობითა და ფუნქციით მსგავსი ნივთიერებებია. თუმცა, პირველი მათგანი მცენარეთა უჯრედების ნაწილია, მეორე კი ართროპოდის უჯრედის კედლის ნაწილი.
პირველი, რასაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ, არის ორგანიზმში ქოლესტერინის მომატებული დონე. კიდევ ერთი სიმპტომი, რომელიც მიუთითებს ქიტინის დეფიციტზე, არის თირკმელების გაუმართაობა. თუმცა, ეს არ არის ყველა ნიშანი. ძალიან ხშირად ამ ელემენტის ნაკლებობის მქონე ადამიანებს აწუხებთ მადის დაქვეითება, სისუსტე, ნაწლავების არასწორი ფუნქციონირება, ორგანიზმის წიდა, ხშირი ალერგიული რეაქციები, სახსრების ტკივილი და სიმსუქნე.
თუ ზემოთ ჩამოთვლილ სიმპტომებს შეამჩნევთ, აუცილებლად მიმართეთ ექიმს. თუ ექიმმა ქიტინის დეფიციტი დაადგინა, ის შეგირჩევთ თქვენთვის სწორ დიეტას და მასში ჩართავს მულტივიტამინის კომპლექსებს.
გამოიყენეთ ტერიტორია
ქიტინი ძალიან აქტიურად გამოიყენება ადამიანის ცხოვრების ბევრ სფეროში. მაგალითად, გამოიყენება ძლიერი და საიმედო ქირურგიული ნაკერების დასამზადებლად. მას ასევე შეუძლია სწრაფად შეიწოვოს სითხეები, ამიტომ გამოიყენება სხვადასხვა ღრუბლებისა და ტამპონების დასამზადებლად. არ დაგავიწყდეთ, რომ ქიტინს აქვს ანტიბაქტერიული თვისებები. ამიტომ მისი გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა სამოსის დასამზადებლად.
გარდა ამისა, ქიტინმა იპოვა თავისიგამოყენება კოსმეტოლოგიაში, ცხოველთა საკვების წარმოებაში, ასევე სოფლის მეურნეობაში და მიკრობიოლოგიაში.
