არსებობენ მარსუილები? ეს კითხვა აინტერესებს ყოველი მეორე სტუდენტისთვის, რომელიც ენთუზიაზმით სწავლობს ბიოლოგიის კურსს. ეს სოკო ეკუთვნის სამეფოს, რომელშიც შედის წარმომადგენლები გაყოფილი მცენარეული სხეულით. მათ აქვთ სპეციფიკური სექსუალური ელემენტები - ჩანთები. მათ შორისაა რვა ასკოსპორი. ამ სოკოს ზოგიერთი სახეობა არასრულყოფილია, რადგან ცხოვრების პროცესში ისინი კარგავენ სექსუალურ შესაძლებლობებს. მათ ასევე აქვთ ასექსუალური გამრავლება.
ნამდვილი ქსოვილი ამ სოკოში თითქმის არასოდეს წარმოიქმნება. გამონაკლისი მხოლოდ ზოგიერთი პარაზიტული ორგანიზმია. ამ კლასის თითოეული წევრი შეიცავს ქიტინს (20-დან 25 პროცენტამდე) და გლუკანს.
მარსუილები ცხოვრობენ (წარმომადგენლები ჩამოთვლილი იქნება ქვემოთ) მცენარეების ან ცხოველების ნაშთებზე.
აღსანიშნავია, რომ ობის მრავალი სახეობა (წითელი, ყავისფერი, მოლურჯო-მწვანე) არის ასკომიცეტი. ნარინჯისფერ-ვარდისფერი სოკოს წყალობით გენეტიკის სფერომ ბევრს მიაღწიაწარმატება. ასკომიცეტები გავრცელებულია მთელ მსოფლიოში.
მარსპიალების კლასი მოიცავს დაახლოებით 2000 გვარს და 30000 სახეობას. ყველაზე ცნობილი წარმომადგენლები არიან საფუარი, ტრიუფელი, მორელი, პარმელია, ხაზი.
მორფოლოგია
ვეგეტატიური სხეული შედგება რამდენიმე დანაყოფისაგან, რომლებიც ყოფენ მას. მისი წყალობით, სოკოებს შეუძლიათ დაკარგონ ნაკლები ფიჭური ნივთიერება ძაფისებრი წარმონაქმნისგან. თუ შევადარებთ ასკომიცეტებსა და ზიგომიკოტებს, აღსანიშნავია, რომ პირველი საკმარისად დიდხანს ცოცხლობს.
მარსუპი შექმნილია ისე, რომ მის სხეულს შეუძლია ციტოპლაზმის, ბირთვების, ორგანელების გაცვლა სპორებს შორის. თითოეულ უჯრედს აქვს, როგორც წესი, ერთი ჰაპლოიდური სტრუქტურული ელემენტი, რომელიც ინახავს და გადასცემს მემკვიდრეობით ინფორმაციას (დნმ).
ზოგადი ინფორმაცია რეპროდუქციისა და განვითარების შესახებ
მარსუილებს გამრავლების ორი გზა აქვთ:
- ანამორფი (ასექსუალური გზა);
- ტელეომორფი (აქვს სქესობრივი სტრუქტურა).
ბიოლოგიაში ამ ორ პროცესს ჰოლომორფებს უწოდებენ. ისინი სრულიად განსხვავდებიან ერთმანეთისგან. ასევე, ანამორფიდან ორგანიზმი შეიძლება გადავიდეს ტელეომორფში. ამიტომაც მეცნიერები ცალკე წარმომადგენლად განიხილავენ ერთიდაიგივე სახეობიდან, მაგრამ სხვადასხვა გზით დაბადებულ ასკომიცეტებს. მოლეკულური კვლევის წყალობით, მეცნიერება აადვილებს იმის გარკვევას, თუ რა პროცესით წარმოიქმნა კონკრეტული მარსუპიული სოკო.
ანამორფი (ასექსუალური გზა)
ანამორფული პროცესი კონიდიების წყალობით ტარდება. Ღირსგაითვალისწინეთ, რომ ამ უკანასკნელის მორფოლოგია საკმაოდ მრავალფეროვანია. თითოეული მათგანი შეიძლება იყოს როგორც ერთუჯრედიანი, ასევე მრავალუჯრედიანი. მათ აქვთ შეუზღუდავი რაოდენობის განივი ტიხრები. კონიდიები ხშირად მრგვალი ფორმისაა.
როგორც წესი, წყლის მარსუპიალს აქვს გაზრდილი სტრუქტურული სირთულის ელემენტები. ასეთი წარმომადგენლები ცხოვრობენ ხეების ფოთლებზე, რომლებიც დიდი ხნის განმავლობაში წყალში იყვნენ ჩაძირული.
ტელეომორფი (სექსუალური რეპროდუქცია) ქვედა ფორმებში
ამ კლასის სოკოებს შეუძლიათ გამრავლება რეპროდუქციული სტრუქტურების დახმარებით, მაგრამ გამეტების წარმოქმნის გარეშე. ამ პროცესის განსახორციელებლად ჰიფებზე წარმოიქმნება მამრობითი და ქალის ორგანოები. ამაში მარსპიონების მახასიათებელი წყალმცენარეების აღწერილობის მსგავსია - მათ ასევე აქვთ ოდნავ შეცვლილი ოოგონია.
თუ გავითვალისწინებთ ქვედა ფორმებს, მაშინ ტელეომორფი ზიგოგამიის მსგავსია. ეს აიხსნება იმით, რომ წარმოქმნილ გამეტანგიებს აქვთ იდენტური გარეგნობა და მათი ასოცირების პროცესის შემდეგ ბირთვები ერწყმის ერთმანეთს. მაგრამ ამ სოკოებში, ბოლო მოქმედება არ მოქმედებს ყველა სტრუქტურულ ელემენტზე, ამიტომ მრავალჯერადი კარიოგამია არ ხდება. ამის შემდეგ ხდება მეიოზი, რის შემდეგაც ზიგოტა გადადის ტომარაში.
ტელეომორფი (სექსუალური რეპროდუქცია) უფრო მაღალი ფორმებით
უფრო მაღალ ფორმებში გამრავლების პროცესის გათვალისწინებით, უნდა ითქვას, რომ იგი უფრო რთულად ტარდება, ვიდრე ქვედა ფორმებში. არქიკარპი ვრცელდება ასკოგონზე. გარდა ამისა, დიფერენცირებულია. ზედა ნაწილზე მილის სახით „მოდის“. ანთერიდიუმი არის ერთუჯრედიანი ელემენტი, რომელსაც აქვსცილინდრული ფორმა. ციტოპლაზმის შერწყმის შემდეგ ბირთვები არ იყრიან თავს, არამედ უახლოვდებიან ერთმანეთს. იქმნება დიკარიონები. მათი ბირთვები, თავის მხრივ, ნაწილებად იყოფა. გამრავლების პროცესში მარსუპური სოკო აყალიბებს ასციებს, რის შემდეგაც ჰაპლოიდური ბირთვები იყრის თავს. დასვენების დროის გარეშე, მეიოზი ხდება. ჩამოყალიბებული ბირთვები იყოფა მეთოდურად. შედეგად წარმოიქმნება რვა სტრუქტურული ელემენტი.
რეპროდუქცია: დასკვნები
ამ კლასის გარკვეული სახეობების კუთვნილების მიხედვით, რეპროდუქცია შეიძლება გამარტივდეს მრავალი გზით. მაგალითად, ანტერიდია შეიძლება არ ჩამოყალიბდეს - მათ ცვლის მცენარეული სხეული ან კონიდიები. ჰაერის, წყლის ან მწერების მეშვეობით სპერმატოზოიდები გადადის ტრიქოგინში, რის შემდეგაც უჯრედების ციტოპლაზმა ერწყმის. ჰიფები და ჩანთები წარმოიქმნება არა მხოლოდ შემთხვევით, არამედ სხეულებზეც, სადაც არის მჭიდროდ გადახლართული სტრუქტურული ტოტები.
ნაყოფის სხეულები იყოფა ოთხ ტიპად:
- აპოთეცია. ამ სახეობის ძირძველ მარსუპიულ სოკოებს უზარმაზარი ტომარა აქვთ. მათში შეიძლება წარმოიქმნას პარაფიზი.
- პერითეცია. ასეთი სოკოს ჩანთები დახურულია მთლიანად ან ნახევრად. მათი ფორმა დოქის ფორმისაა.
- კლეისტოთეცია. ასეთი სოკოს ნაყოფ სხეულს აქვს დახურული ფორმა.
- ფსევდოთეზია. ასეთი სხეული ეკუთვნის მხოლოდ გარკვეული ტიპის სოკოს. მათში სექსუალური პროცესი ტარდება გამეტანგიის ჩამოყალიბების შემდეგ. პერითეცია განლაგებულია ჰიფებზე, რომლებსაც სტრომას უწოდებენ.
მნიშვნელობა ადამიანისთვის დაპლანეტები
მარსპიული სოკოების სასიცოცხლო ციკლი სასარგებლოა პლანეტის ხმელეთის სფეროსთვის. იმის გამო, რომ ისინი ანადგურებენ მშრალ ტოტებს, ხეებს, ჩამოცვენილ ფოთლებს, დედამიწაზე ნახშირბადის და აზოტის მარაგი ივსება. ცხოველებისთვის (მაგალითად, მღრღნელები, უხერხემლოები და ა.შ.) ასკომიცეტები საკვებია. ასეთი სოკო განსაკუთრებით ბევრია წყლის გარემოში.
ლიქენების უპირატესი ნაწილი მარსპიონებისგან წარმოიქმნება. ამ ორგანიზმების შემადგენლობაში - 95% -ზე მეტი. მათი დახმარებით ყალიბდება მიკორიზაც. ზოგიერთ ჭიანჭველას და ტერმიტს სხეულში სოკოს გარკვეული სახეობა „ზრდის“.
ხშირად ასკომიცეტებს შორის არის პარაზიტული წარმომადგენლები, რომლებიც წარმოიქმნება როგორც მცენარეებში, ასევე ცხოველებში. ისინი ასევე არიან მრავალი საკმაოდ სერიოზული დაავადების გამომწვევი აგენტები. მარსუპიელები ასევე პარაზიტებენ ადამიანებს. ადამიანების მიერ მოხმარებული ზოგიერთი საკვები აზიანებს ასკომიცეტებს.
ტრიუფელები და მორელები, რომლებიც ამ სოკოს წარმომადგენლები არიან, ხშირად მიირთმევენ ადამიანები. საფუარი გამოიყენება საცხობი პროდუქტების საცხობი, ზოგიერთი სასმელის დასამზადებლად და მედიკამენტების შესაქმნელად. ასკომიცეტები ასევე პოულობენ მათ გამოყენებას მეცნიერებაში.
საფუარი ყველაზე პოპულარული წარმომადგენელია
ეს სახელი აერთიანებს 1500 სხვადასხვა წარმომადგენელს. მათ შეუძლიათ იცხოვრონ თხევად და ნახევრად თხევად სუბსტრატებში.
სიტყვა "საფუარი" მომდინარეობს პროტო-სლავური ზმნიდან, რომელიც ითარგმნება როგორც "დამსხვრევა", "მოზელვა". ეს სახელი ცნობილია ყველა რუსულენოვანი ადამიანისთვის. ფესვი "კანკალი" სიტყვასიტყვით ზუსტად აღწერს ყველა პროცესს, რომელიც ხდებაამ სოკოების დუღილის დროს. აღსანიშნავია, რომ ინგლისურად სახელი ჟღერს საფუარს. რუსულად თარგმნილი ნიშნავს "გაზის გამოშვებას."
როგორი გამოიყურებიან მარსუპიალები (საფუარი) ყველასთვის ცნობილია, რადგან დიასახლისები მათ საცხობიდ რამდენიმე საუკუნეა იყენებენ. ლუდის მოხარშვა დაიწყო დაახლოებით ექვსი ათასი წლის წინ, მაშინაც კი, ამ სოკოებს იყენებდნენ. ხალხმა გამოცხობის ტექნოლოგია ცოტა მოგვიანებით - ძვ.წ. 1200 წლისთვის აითვისა. ე.
საფუარი პირველად აღმოაჩინეს მიკროსკოპის ქვეშ 1680 წელს, მაგრამ შემდეგ, სულ მცირე მოძრაობის არარსებობის გამო, ისინი არ იქნა აღიარებული ცოცხალ ორგანიზმებად. ცოტა მოგვიანებით, წამოაყენეს თეორია, რომ საფუარი სინამდვილეში ბიოლოგიური ნივთიერებებია და მათი რეაქციები ქიმიურია. დროთა განმავლობაში ეს თეორია უარყვეს. დადასტურებულია, რომ ალკოჰოლური დუღილი ბუნებრივი პროცესია.
საფუარის სახეობები
საფუარი იყოფა ხუთ სახეობად: მცხობელი, მშრალი, ლუდი, დაწურული და ღვინო.
ბეიკერის სოკო ხელმისაწვდომია ყველა მაღაზიაში. მათი შენახვა შესაძლებელია დიდი ხნის განმავლობაში და მათი სტრუქტურა იმდენად მარტივია, რომ მათგან ცომის დამზადება ბავშვისთვისაც ადვილია.
დაპრესილი სოკო დიდხანს არ ცოცხლობს: მაცივრის გარეშე მათი შენახვა შესაძლებელია არა უმეტეს 14 დღისა. და მაღალ ტემპერატურაზე, ისინი შეიძლება გაუარესდეს ერთ კვირაზე ნაკლებ დროში. თუ მათ საყინულეს ქვემოთ მოათავსებთ, მაშინ სოკო კიდევ 2 თვე გამოდგება. გამოყენებამდე ისინი უნდა გაიხსნას თბილ წყალში.
მშრალი საფუარი სოკოა ხანგრძლივი შენახვის ვადით. გრილ ადგილას, სადაც არ არის მაღალი ტენიანობა, მათ შეუძლიათდაწექი 2 წლის განმავლობაში. თუ ისინი აქტიურია, მაშინ ისინი უნდა გაიხსნას წყალში (აუცილებლად თბილი). მომენტალური სოკოც გამოყვანილია, მაგრამ გამოსაყენებლად მზად იქნება 10-15 წუთში.
ლუდის სოკო იყოფა უამრავ ქვესახეობად. იმის გათვალისწინებით, რომ თითოეულ მათგანს განსხვავებული გემო და სუნი აქვს, მაშინ მათგან დამზადებულ სასმელსაც განსხვავებული მახასიათებლები აქვს. ასეთი სოკო ნაწილდება თხევადი სახით, ამიტომ მათი დაშლა არ არის საჭირო. მათ ასევე ხშირად იყენებენ კვასისთვის, მაგრამ ლუდისგან განსხვავებით, ეს სასმელი შეიცავს რძემჟავა ბაქტერიებსაც.
ასევე ხელმისაწვდომია
საკვები საფუარი, მაგრამ არ არის რეკომენდებული მისი დამატება ადამიანის საკვებში.
