ყველამ იცის ბუნებრივი ისტორიიდან, თუ რა ნივთიერებებს უწოდებენ სუფთა. გავიხსენებთ ამ კონცეფციის განმარტებას, ასევე მაგალითებს, რომლებსაც ყოველდღიურ ცხოვრებაში ვხვდებით.
ნივთიერების არსი
ატომები და მოლეკულები, სუფთა ნივთიერებები და ნარევები… როგორ არის დაკავშირებული ეს ცნებები? ელემენტარული ნაწილაკები, რომლებიც ქმნიან მატერიას, არის ატომები. მათ ასევე უწოდებენ ქიმიურ ელემენტებს. ერთმანეთთან დაკავშირებისას ისინი ქმნიან მოლეკულებს, ანუ ნივთიერებებს. მოდით შევხედოთ ამ ცნებებს კონკრეტული მაგალითებით. წყალბადის ორი ატომი და ერთი ჟანგბადის ატომი ერთად ქმნიან წყლის მოლეკულას. მცენარეები გამოიმუშავებენ გლუკოზას ფოტოსინთეზის დროს. ამ ნივთიერების მოლეკულა შედგება ჟანგბადის, წყალბადის და ნახშირბადის ატომებისგან.
რა ნივთიერებებს უწოდებენ სუფთა
თუ ნივთიერების შემადგენლობა მოიცავს მხოლოდ ერთი ტიპის ნაწილაკებს, მათ უწოდებენ სუფთა. წყალი, შაქარი, მარილი, ოქრო - ეს მათი მაგალითებია. ასე რომ, თუ რა ნივთიერებებს უწოდებენ სუფთას (მე-5 კლასი სწავლობს ამ თემას ბუნების ისტორიის კურსში), ყველამ პირადად იცის.
მაგრამ მეცნიერებს მიაჩნიათ, რომ ბუნებაში ასეთიკონცეფცია უბრალოდ არ არსებობს. საქმე იმაშია, რომ აბსოლუტურად სუფთა ნივთიერებები უბრალოდ არ არსებობს. ყველა მათგანი წყალში ხსნადია. ზოგი - იონების დონეზე, ზოგი - მოლეკულების. წარმოვიდგინოთ შემდეგი გამოცდილება. ვერცხლის სამკაულს ათავსებდნენ ჭურჭელში სუფთა წყლით. Რა მოხდება? წმინდა ვიზუალურად - არაფერი, რადგან ლითონი წყალში ვერ იშლება. თუმცა, ვერცხლის იონები ნაწილდება გამხსნელების მოლეკულებს შორის. შედეგი არის იგივე წყალი გაწმენდილი ვერცხლით.
ცხოვრების მაგალითები
ცნებები, რომლებიც განხილულია ჩვენს სტატიაში, ყოველდღიურად ვხვდებით. რა ნივთიერებებს უწოდებენ სუფთა? ბევრი იწყებს დღეს სურნელოვანი ფინჯანი ყავით. მის მოსამზადებლად საჭიროა რამდენიმე ინდივიდუალური ნივთიერების მიღება. ეს არის წყალი, დაფქული ყავის მარცვლები და შაქარი. სუპის დასამზადებლად ასევე აუცილებელია სუფთა ნივთიერებები. აქ წყლის გარდა მარილი, ზეთი დაგჭირდება და მერე გემოვნების საკითხია.
ყველა ქალს უყვარს ოქროს სამკაულები. ერთი შეხედვით, შეიძლება ჩანდეს, რომ ეს ლითონი არის მაგალითი იმისა, თუ რა ნივთიერებებს უწოდებენ სუფთა. მაგრამ ეს ასე არ არის. თითოეულ ამ პროდუქტზე არის ნიმუში. მაგალითად, 585. ეს ნიშნავს ოქროს რაოდენობას, რომელიც შეიცავს ამ შენადნობას. დანარჩენი მინარევებია. ეს შეიძლება იყოს ვერცხლი, სპილენძი, თუთია, პლატინი, ნიკელი. რაც უფრო მაღალია ნიმუშის რაოდენობა, მით უკეთესი და ძვირია პროდუქტი. რატომ გვჭირდება ეს დანამატები საერთოდ? ფაქტია, რომ სუფთა ოქროსგან დამზადებული პროდუქცია იქნება რბილი და მყიფე და, შესაბამისად, ხანმოკლე.
სუფთა ნივთიერებები და ნარევები: რა არის ეს
ცალკეული ნივთიერებების ერთობლიობას ნარევი ეწოდება. მის ძირითად მახასიათებლებს მიეკუთვნება არასტაბილური შემადგენლობა, ფიზიკური თვისებების შეუსაბამობა, ენერგიის გამოყოფის ნაკლებობა მათი ფორმირებისას.
ტკბილი და მარილიანი წყალი უკვე ნარევებია. მათი წარმოქმნა ემყარება მყარი ნაწილაკების დაშლის უნარს. მაგრამ შეიცვლება თუ არა ასეთი ნარევების შემადგენლობა, თუ ისინი გაყინულია? Არაფერს. აგრეგაციის ერთი მდგომარეობიდან მეორეზე გადასვლისას იცვლება მხოლოდ მოლეკულებს შორის მანძილი, მაგრამ არა მათი შემადგენლობა.
ნარევების კლასიფიკაცია
წყალში სუფთა ნივთიერებების დაშლის ხარისხი საშუალებას გვაძლევს განვასხვავოთ ხსნარების ორი ჯგუფი. ერთგვაროვან, ან ერთგვაროვანში ცალკეული კომპონენტები შეუიარაღებელი თვალით ვერ გამოირჩევიან. მათ ასევე უწოდებენ გადაწყვეტილებებს. ასეთი ნარევები შეიძლება იყოს არა მხოლოდ თხევადი. მაგალითად, ჰაერი არის გაზების ხსნარი, ხოლო შენადნობი არის მყარი ლითონები.
ჰეტეროგენულ ან ჰეტეროგენულ ნარევებში ცალკეული ნივთიერებების ნაწილაკები შეიძლება გამოირჩეოდეს შეუიარაღებელი თვალით. წონაა. თუ ისინი შეიცავს სითხეებსა და მყარ ნივთიერებებს, მათ სუსპენზიას უწოდებენ. ასეთი ნარევების მაგალითია წყლის კომბინაცია მდინარის ქვიშასთან, თიხასთან ან ნიადაგთან.
ორ სითხეს, რომლებიც ერთმანეთში უხსნადია, ემულსია ეწოდება. შეურიეთ წყალი მცენარეულ ზეთს. მიღებული ხსნარი კარგად შეანჯღრიეთ. შედეგად, ზეთის წვეთები გაერთიანდება წყლის ზედაპირზე მკვრივ ფენად.
ნარევების გამოყოფის მეთოდები
ნარევების უპირატესობა ის არის, რომ ისინი იძენენ ახალ, ყველაზე ხშირად სასარგებლო თვისებებს სუფთა ნივთიერებებთან შედარებით. მაგრამ ზოგჯერ საჭიროა პროცესის შებრუნება. მოგეხსენებათ, ზეთი შესანიშნავი საწვავია. მაგრამ თუ ნახშირწყალბადები იზოლირებულია ამ ნარევიდან, მაშინ თითოეული მათგანი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცალკე. ამიტომ შესაძლებელია რამდენიმე სახის საწვავის მიღება, რაც ძალიან მომგებიანია. მათ შორისაა ბენზინი, ნავთი, გაზის ზეთი, მაზუთი.
ნარევების გამოყოფის რამდენიმე გზა არსებობს. თითოეული მათგანი განისაზღვრება ცალკეული ნივთიერებების თვისებებით. ასე რომ, ერთგვაროვანი ნარევებისთვის გამოიყენება აორთქლება და კრისტალიზაცია. მაგრამ ეს შესაძლებელია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მყარი ნივთიერებები იხსნება სითხეში. თუ ორი სითხე სხვადასხვა დუღილის წერტილით არის შერეული, მათი გამოყოფა შესაძლებელია დისტილაციით. ასე რომ, ალკოჰოლი დუღს 78 გრადუსზე, წყალი კი 100.
ჰეტეროგენული ნარევები შეიძლება გამოიყოს მაგნიტური მოქმედებით, დალექვით და გაფილტვრით. პირველი მეთოდის მაგალითია რკინისა და ხის ფილების კომბინაცია. ეს მეთოდი ეფუძნება ნივთიერებების სხვადასხვა მაგნიტურ თვისებებს. ფილტრაცია შესაფერისია სხვადასხვა ხსნადობის და ნაწილაკების ზომის ნარევებისთვის. მისი განხორციელებისთვის გამოიყენება სპეციალური მოწყობილობა. ეს არის ფილტრი: ბამბის ბამბა, მარლა და თუნდაც საწური, რომელსაც ვიყენებთ ჩაის დასამზადებლად. თუ ნალექის კომპონენტებს აქვთ განსხვავებული სიმკვრივე, შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაფქვა.
მაშ, გავიხსენეთ რა ნივთიერებებს უწოდებენ სუფთას. ისინი შედგება მხოლოდ გარკვეული სახის ნაწილაკებისგან. მათ კომბინაციას ნარევი ეწოდება. ფიზიკურზეა დამოკიდებულიშემადგენელი ნივთიერებების თვისებები, ის შეიძლება იყოს ერთგვაროვანი ან ჰეტეროგენული.
