Montpensier არის სხვადასხვა ფერის პატარა კანფეტები გამოხატული არომატით. ადრე ის უზრუნველყოფილი იყო სანელებლების დამატებით, ახლა კი - ხილის ესენციებით. სიტყვა "monpensier" ჩვენთან ფრანგული ენიდან მოვიდა. იქ წერია როგორც montpensier. ზოგჯერ შეცდომით ამ ტკბილეულს „მონპასიერს“უწოდებენ. გარდა ზემოაღნიშნულისა, შესწავლილ სიტყვას სხვა ინტერპრეტაციაც აქვს. განხილული იქნება სიტყვა „მონპენსიეს“მნიშვნელობები.
ტკბილეულის სახეობა
ტკბილეულის სახეობა - ზუსტად ასეთია სიტყვა "მონპენსიეს" ლექსიკური მნიშვნელობა. ამ სახელს უკავშირდება ფრანგი ჰერცოგინიას სახელი. იგი ფართო საზოგადოებისთვის ცნობილია ა.დიუმას რომანებიდან, სადაც ის გამოიყვანეს Grand Mademoiselle სახელით. მისი ნამდვილი სახელი იყო ანა, ჰერცოგინია დე მონპენსიე.
სახელი გამოიყენებოდა რუსეთში კანფეტის ერთი სახეობის სხვებისგან გასარჩევად. მაგალითად, დიდი ფერადი ფიგურული ლოლიპოპებიდან მამლის, დათვის სახით. და ასევე ლოლიპოპებიდან მართკუთხა დაცილინდრული ფორმა - "კოწახური", "პიტნა", "თეატრალური".
სახელი "მონპენსიე" ჰერცოგინიას სახელის ანალოგიით შემდეგი მიზეზის გამო მიენიჭა. შუა საუკუნეებიდან მოყოლებული, ფრანგი კონდიტერები ამზადებენ ლოლიპოსებს, რათა კეთილშობილმა ადამიანებმა კომფორტულად მიირთვან მოხარშული შაქარი. სინამდვილეში, ასეთი სახელი იყო, როგორც დღეს იტყვიან, მარკეტინგული ხრიკი.
თუ გავითვალისწინებთ კითხვას, თუ რა არის ეს - Monpensier, თქვენ უნდა გითხრათ რა არის ეს ტკბილეული.
არსებითად Lollipop
Montpensier არის კანფეტი, რომელიც ჰგავს ბლანტი ან მყარ მასას. მას ამზადებენ კანდისგან, რომელსაც ადუღებამდე ადუღებენ. ეს არის არომატიზირებული შაქარი მელასით ან სიმინდის სიროფით. რუსეთში 500 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში აწარმოებენ ლოლიპოსებს. იაპონიაში მათი წარმოება მე-8 საუკუნეში დაიწყო.
Lollipops მოდის სხვადასხვა გემოს, ფერის, ფორმისა და ზომის. მათ ჩვეულებრივ აქვთ ხილის ტკბილი გემო, მაგრამ არის მარილიანი ჯიშებიც. ევროპაში, განსაკუთრებით ნიდერლანდებსა და გერმანიაში, პოპულარულია ტკბილეულის არომატი. ასევე არის ტკბილეული შიგთავსით, როგორიცაა საღეჭი რეზინი ან თხევადი კარამელი, და კიდევ ისეთი ეგზოტიკური, როგორც ხოჭოს ლარვები.
შესწავლის გაგრძელებაში, რომ ეს არის მონპენსიე, ყურადღება უნდა მიაქციოთ იმას, თუ როგორ გამოიყენება, გარდა ჩვეულებრივი დანიშნულების, ეს ტკბილეული.
გამოიყენე
ტრადიციულად, ლოლიპოტები ტკბილია. მაგრამ რადგან ისინი ძალიან გავრცელებული და პოპულარულია, ეს გამოიყენება სხვადასხვა მიზნებისთვის. მაგალითად, სუფთა სუნთქვის შესანარჩუნებლად,როგორც წამლის ფორმა.
ყურადღების გაფანტვის მიზნით, რიგ შემთხვევებში გამოიყენება ლოლაპეების რეზორბციის პროცესი. ეს ეხება ისეთ სიტუაციებს, როგორიცაა მოწევის თავის დანებება, ძლიერი აგზნება და სხვა. გაციების დროს იყენებენ ლოლიპოსებს, რომლებსაც აქვთ ევკალიპტის, მენთოლის, ლიმონის ან თაფლის გემო.
ზოგიერთი სახეობა წონის დაკლების დიეტის ნაწილია. მაგრამ უნდა აღინიშნოს, რომ ამჟამად არ არსებობს საკმარისი სამედიცინო დასაბუთება ასეთი გამოყენებისთვის, ისევე როგორც ინფორმაცია მოქმედების მექანიზმის შესახებ. არსებობს ექიმების მოსაზრება, რომ წონის დაკლების შემთხვევაში არსებობს პლაცებო ეფექტი.
პატარა ლოლიპოსები
ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი შეიძლება სრულად მივაწეროთ ლოლიპოპების მრავალფეროვნებას, როგორიცაა მონპენსიე. ამ უკანასკნელის შესახებ უნდა დავამატოთ, რომ, როგორც წესი, ეს არის სხვადასხვა ფერის პატარა ტკბილეული: წითელი, მწვანე, ვარდისფერი, მეწამული. მათ აქვთ მდიდარი არომატი, რაც ადრე მიიღწევა მათში სანელებლების დამატებით. ახლა გამოიყენეთ ესენციები, როგორიცაა მსხალი, ჟოლო, ალუბალი, ლიმონი.
ბოლო წლებში გაჩნდა ისეთი სავაჭრო სახელწოდება, როგორიცაა "candy monpensier". უნდა ითქვას, რომ მისი გამოყენება სრულიად უაზროა. ბოლოს და ბოლოს, ტერმინი „მონპენსიე“რუსეთში კარგად დამკვიდრებული სახელწოდებაა პატარა ლოლიპოპებისთვის, რომლებიც იყიდება დალუქულ, გამძლე შეფუთვაში..
მოთხრობის ბოლოს პატარა ლოლიპოტების შესახებ, რამდენიმე სიტყვა იმ ქალბატონის შესახებ, რომლის სახელიც მათ ასახელებენ.
გრანდ მადმუაზელი
ჰერცოგინია დე მონპენსიე არის სამეფო სისხლის ფრანგი პრინცესა. საუბარია ანა მარი ლუიზა დ'ორლეანზე, რომლის ცხოვრების წლებია 1627 - 1693 წლები. ის იყო ლუი XIII-ის დისშვილი.
მისი მამა იყო გასტონი ორლეანელი, რომელიც ატარებდა "მონსიეს" ტიტულს და იყო მეფე ჰენრი IV-ის უმცროსი ვაჟი. შესაბამისად, ანა ლუი XIV-ის ბიძაშვილი იყო. მარი დე ბურბონი, მისი დედა, იყო მონპენსიეს მეორე ჰერცოგის შვილიშვილი. მისი წინაპრებისგან მან მემკვიდრეობით მიიღო უზარმაზარი ქონება და მრავალი მაღალი ტიტული. ანას დაბადების დროს ჰერცოგინია გარდაიცვალა და გოგონა აღიზარდა ლუი XIII-ის კარზე, ავსტრიის დედოფალ ანა მისი მეუღლის მეურვეობით.
დიუმას რომანების მიხედვით, ანა დე მონპენსიე ცნობილია როგორც Grand Mademoiselle, ანუ დიდი მადმუაზელი. იგი აქტიურად მონაწილეობდა ფრონდის მოვლენებში და დაწერა "მოგონებები", რომელმაც პოპულარობა მოიპოვა.
