რუსეთში სასტუმროები იყო თანამედროვე სასტუმროების პროტოტიპები. როგორც წესი, რევოლუციამდე ეს იყო სპეციალური ოთახები, სადაც იტევდნენ არა მხოლოდ თავად მოგზაურებს, არამედ მათ მსახურებს, ცხენებს.
სტუმართმოყვარეობის ინდუსტრიის გაჩენა
სასტუმროების ან მათი პროტოტიპების საჭიროება თითქმის იმავე დროს გაჩნდა, როცა ადამიანებს მოგზაურობის სურვილი ან მოთხოვნილება გაუჩნდათ. იმ მომენტში მოთხოვნამ შექმნა მიწოდება. სასტუმროები გამოჩნდა რუსეთში, ევროპაში - ტავერნები და ტავერნები. ყველა ქვეყანას და ყველა კონტინენტს ჰყავდა თავისი კოლეგები.
ეპოქიდან გამომდინარე, ისინი აკმაყოფილებდნენ სხვადასხვა მოთხოვნებს. მაგრამ ისინი ყოველთვის ასრულებდნენ მთავარ ამოცანას - მათ აძლევდნენ ხალხს ღამის გათევის შესაძლებლობას.
სასტუმროების განვითარება უძველესი დროიდან
ისტორიკოსებმა შეძლეს დაედგინათ, რომ პლანეტა დედამიწაზე პირველი სასტუმროები გაჩნდა დაახლოებით ორი ათასი წლის წინ, ჩვენი ეპოქის დასაწყისში. ეს იყო რევოლუციამდელი სასტუმროების ორიგინალური ანალოგები.
ისევე როგორც ბევრი რამ, რასაც ახლა ვიყენებთ, ისინი წარმოიშვა ძველ რომში და ძველ საბერძნეთში. ამ შტატებში, რომლებიც იმ დროს ყველაზე განვითარებული იყო, მათ ჰოსპიტეუმებს უწოდებდნენ. გაჩერდნენმდიდარი ვაჭრები, რომლებიც წავიდნენ შორეულ მოგზაურობებზე ახალ პარტნიორებთან სავაჭრო ურთიერთობების დასამყარებლად. მოხეტიალე ხელოვანები უფრო მარტივ დაწესებულებებში დასახლდნენ, რომლებიც ნომრებით მოგზაურობდნენ ქალაქიდან ქალაქში და ამით მცირე ფულს შოულობდნენ. აქ თავშესაფარი იპოვეს როგორც რელიგიურმა მომლოცველებმა, ასევე მენავეებმა. ისინი ძირითადად მოხეტიალე ადამიანები იყვნენ, რომლებიც ცხოვრების უმეტეს ნაწილს გზაზე ატარებდნენ.
რუსეთში სასტუმროები გაცილებით გვიან გაჩნდა.
როგორ გამოიყურებოდა უძველესი სასტუმროები?
მრავალი წლის განმავლობაში, სასტუმროების გარეგნობა პრაქტიკულად უცვლელი რჩება. ეს იყო ორსართულიანი შენობები გარე შენობებით, რომლებშიც შეიძლებოდა დაეტოვებინათ ცხენები ან სხვა ცხოველები, რომლებიც ტრანსპორტირებისთვის გამოიყენებოდა. პირველ სართულზე დიდი და ფართო ოთახი იყო. მასში სტუმრები ისვენებდნენ, ჭამდნენ და საუბრობდნენ. მეორე სართული დაყოფილი იყო მრავალ ოთახად, სადაც სტუმრები ღამეს აჩერებდნენ.
ძველ დროში სასტუმროები, ფაქტობრივად, კულტურული ცხოვრების ცენტრები იყო. მათ შეეძლოთ დაუკავშირდნენ სხვადასხვა ადამიანთან, მათ შორის იმდროინდელ ცნობილ გონებასთან, სასმელი და საჭმელი, გაეცნოთ მიმდებარე ქალაქებსა და შორეულ ქვეყნებში მიმდინარე მოვლენებს, საიდანაც ჩამოვიდნენ მოგზაურები. სწორედ ტავერნებში იბადებოდა ისეთი გასართობი, როგორიცაა მამლების ჩხუბი და ისრები. აღსანიშნავია, რომ ხშირად ეს საკმაოდ საშიში ადგილები იყო. ისინი იზიდავდნენ გაბედულ ადამიანებს, რომლებიც ცდილობდნენ მოგების მიღებას იმ ვაჭრის გაძარცვით, რომელიც წარმატებული გარიგებიდან ბრუნდებოდა ან მდიდარ კაცს ალკოჰოლით გადაურჩა.მოგზაური.
სასტუმროები შუა საუკუნეებში და თანამედროვე დროში
შუა საუკუნეებში სასტუმროები გადავიდა ეკლესიებში. ეკლესიის მსახურები ცდილობდნენ შეეფარებინათ წმინდა ადგილებში მიმავალი მომლოცველები. ყველაფერი შეიცვალა მხოლოდ 1530 წელს, როდესაც გამოიცა ბრძანებულება, რომელიც კრძალავდა მოხეტიალე მოგზაურთა ეკლესიებთან დასახლებას. სწორედ მაშინ გაჩნდა საჭიროება კერძო სასტუმროების აღორძინება.
სხვადასხვა ქვეყანაში ასეთ დაწესებულებებზე გარკვეული მოთხოვნები დაწესდა. მაგალითად, ინგლისში მეპატრონეებს ევალებოდათ სტუმრებისთვის მეგობრული ატმოსფერო, კომფორტული და სასიამოვნო პირობები, ასევე უხვი და გემრიელი საჭმელი მიეწოდებინათ..
საინტერესოა, რომ თანამედროვე სახით სასტუმროები გაჩნდა არა ევროპაში, არამედ აშშ-ში. ეს მოხდა დაახლოებით მე-19 საუკუნის შუა ხანებში. სწორედ მაშინ დაიწყეს არა მხოლოდ ცალკე ოთახების საწოლებით გაქირავება, არამედ სრულფასოვანი ოთახები ყველანაირი კომფორტით ტუალეტისა და აბაზანის სახით.
სასტუმროები რუსეთში
მიჩნეულია, რომ ჩვენს ქვეყანაში სასტუმრო ბიზნესი გაჩნდა დაახლოებით XI-XIII საუკუნეებში. სწორედ მაშინ დაიწყო სასტუმროების (სასტუმროების) გამოჩენა. პირველ რიგში, ისინი პოპულარული და მოთხოვნადი იყვნენ მესინჯერებში. საფოსტო სადგურები მე-15 საუკუნეში დაიბადა. შესაძლებელი იყო არა მხოლოდ მათზე ღამის გათევა, არამედ უამინდობის მოლოდინი ან ცხენების შეცვლა, თუ მოგზაური ჩქარობდა და არ აპირებდა დროის დაკარგვას დასვენებაზე.
მე-18 საუკუნეში მთელ რუსეთში დაიწყო სასტუმროებისა და ტავერნების სწრაფი მშენებლობა. აღსანიშნავია, რომ ისინი აშენდა ნაციონალის მიხედვითნიშანი. მაგალითად, მოსკოვში გამოჩნდა „ინგლისური“, „ბერძნული“ან „სომხური“სასამართლოები, ნიჟნი ნოვგოროდში გავრცელებული იყო „ჰოლანდიური“და „გერმანული“..
ინნები (სასტუმროები) რუსეთში არ იყო მხოლოდ სასტუმროები. აქ გამუდმებით ტარდებოდა აქტიური ვაჭრობა, მათთან მოდიოდნენ მაღაზიის მეპატრონეები, ირგვლივ ყალიბდებოდა საწყობები მრავალფეროვანი საქონლით. ეს სასტუმროები გარეგნულად ძალიან განსხვავდებოდა თანამედროვე სასტუმროებისგან. მათ ჰქონდათ კარიბჭეები, კოშკები.
სასტუმრო ბიზნესის ნამდვილი ბუმი მე-20 საუკუნეში ჩქაროსნული ტრანსპორტის გაჩენით დაიწყო, რამაც მნიშვნელოვნად გაამარტივა და დააჩქარა ქალაქებს შორის მოძრაობა. საუკუნის დასაწყისში რუსეთში ოთხნახევარი ათასი სასტუმრო იყო. და ეს არ ითვალისწინებს ტავერნებსა და სხვა დაწესებულებებს მცირე შესვენებისთვის.
სსრკ-ში სასტუმრო ბიზნესის განვითარების იმპულსი იყო ძირითადი გაერთიანებული სოციალური და პოლიტიკური ღონისძიებების ორგანიზება. მათ ესწრებოდნენ უამრავი სტუმარი მთელი ქვეყნიდან, სხვა სახელმწიფოების წარმომადგენლები. ყველა მათგანის მოწესრიგება იყო საჭირო. უფრო მეტიც, საჭირო იყო როგორც მოკრძალებული ვერსიის შეთავაზება ინჟინერისთვის ქარხნიდან, ასევე უფრო კომფორტული უცხოური დელეგაციის წარმომადგენლებისთვის. რუსეთში ევროპულ მომსახურებაზე საუბარი მხოლოდ 1993 წლის შემდეგ გახდა შესაძლებელი. რუსეთი გეგმიური ეკონომიკიდან საბაზრო ეკონომიკაზე გადავიდა, ამ პირობებში სასტუმროებმა და სასტუმროებმა დაიწყეს ევროპული სტანდარტების დაკმაყოფილებისკენ სწრაფვა.
ვარსკვლავების რაოდენობა
დღეს არის როგორც პატარა კერძო სასტუმროები, ასევე მთელი ქსელები,აქვს ოფისები მსოფლიოს თითქმის ყველა ქვეყანაში. ეს უკანასკნელი შეიძლება მივიჩნიოთ მომსახურების უმაღლესი დონის საწარმოებად. მათ შორისაა ცნობილი Hilton, Marriott ან Best Western სასტუმროები.
სასტუმროების კატეგორიებად დაყოფა დიდ ბრიტანეთში გამოჩნდა. იქიდან ეს მოდა ყველა დანარჩენმა მიიღო. სასტუმროები იყო მხოლოდ ერთი ვარსკვლავით. აქ სტუმარს შეიძლება შესთავაზოს სერვისების ყველაზე მინიმალური ნაკრები. როგორც წესი, ისინი მდებარეობდნენ გარეუბანში. ორი ვარსკვლავი მიენიჭა ოდნავ უფრო დიდ სასტუმროებს, რომლებსაც ჰქონდათ საკუთარი რესტორნები და ბარები. ისინი უკვე უახლოვდებოდნენ ქალაქის ცენტრს.
სამ ვარსკვლავიან სასტუმროებს უნდა აკმაყოფილებდეს მომსახურების ძირითადი მოთხოვნები. სავალდებულო სერვისების სია უფრო ფართო იყო. ოთხვარსკვლავიანი სასტუმრო ითვლებოდა პირველი კლასის დაწესებულებად. მოგზაურებს ელოდებოდნენ უმაღლესი ხარისხის მომსახურება და კომფორტი. როგორც წესი, მათ ჰქონდათ რესტორნები მსოფლიოს სხვადასხვა ეროვნების კერძებით.
ხუთვარსკვლავიანი სასტუმროები იმსახურებენ უმაღლეს შეფასებას. მათ ტერიტორიაზე, ბარებისა და რესტორნების გარდა, უნდა ყოფილიყო სპა ცენტრები და სხვა გასართობი. ასეთ სასტუმროებში სტუმრებს სთავაზობენ მომსახურების ფართო სპექტრს - პერსონალურ ბატლერამდე.
თანამედროვე სასტუმრო
დღეს, ზოგიერთი მეწარმე ამჯობინებს სასტუმროებს უწოდოს ძველებურად. მაგალითად, სასტუმრო "გრინი" ერთ-ერთია კურსკის რეგიონის იმ რამდენიმე ქვეყნის სასტუმროდან. ეს არის კომფორტული ორსართულიანი სასტუმრო კომპლექსი, რომელსაც აქვს სარდაფი და სხვენისართულები. ეს ყველაფერი მას განსაკუთრებულ უნიკალურობას ანიჭებს. ახლოს - თვალწარმტაცი ლანდშაფტის ტერიტორია და დაცული ფართო პარკინგი.
მიუხედავად იმისა, რომ ის მდებარეობს ქალაქგარეთ, ის არც თუ ისე შორს არის რეგიონის დედაქალაქიდან. კურსკიდან სულ რაღაც 25 კილომეტრში. უფრო მეტიც, ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე წმინდა ადგილი რეგიონში - ქალაქი სვობოდა, ზოლოთუხინსკის რაიონი. ასე რომ, დღესაც, როგორც რევოლუციამდელ რუსეთში, ის იზიდავს უამრავ მომლოცველს მთელი ქვეყნიდან. შვიდასი წლის განმავლობაში აქ დგას კურსკის ღვთისმშობლის ხატი, რომელსაც მართლმადიდებლები სასწაულებრივად მიიჩნევენ. რუსეთის მართლმადიდებელი ეკლესია საზღვარგარეთაც კი აღიარებს მას თავის მთავარ სალოცავად.
სასტუმროს აქვს სტანდარტული და უმაღლესი ნომრები, ლუქსი და იუნიორ ლუქსი, VIP ოთახი და საპრეზიდენტო ლუქსი.
პუშკინის "კაპიტნის ქალიშვილი"
ხშირად სასტუმროები აღწერილი იყო რუსული ლიტერატურის ნაწარმოებებში. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს იყო სოციალური ცხოვრების ცენტრები.
მაგალითად, ალექსანდრე პუშკინის ცნობილ ნაწარმოებში "კაპიტნის ქალიშვილი", გრინევისა და პუგაჩოვის პირველი შეხვედრა სასტუმროში ხდება. ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს რაიმე სახის გადარჩენის ადგილისთვის, რომელშიც მასების მომავალი დამღუპველი ეხმარება გმირს ქარბუქში მოხვედრაში.
სწორედ სასტუმროში გრინევი ამახვილებს ყურადღებას პუგაჩოვის ორმაგობაზე. სიმძიმე და შეუპოვრობა, რომელიც თვალში მოჰკრა ქარბუქში შეხვედრისას, აქ უკანა პლანზე გაქრა, გმირის ნიღბის სისასტიკე მაშინვე გაქრა.
ტურგენევის ზღაპარი
რუსმა მწერალმა ივან ტურგენევმა მოთხრობაც კი დაწერა ე.წ"Სასტუმრო". ის მოგვითხრობს სასტუმროს შესახებ, რომელიც მდებარეობს ორი ქვეყნის ქალაქიდან იმავე მანძილზე. მასში მუდმივად ჩერდებიან ტაქსის მძღოლები, კოლონის კაცები, კლერკები, ვაჭრები.
მოთხრობაში "Inn" ტურგენევი იყო ერთ-ერთი პირველი რუსეთში, რომელმაც ყურადღება გაამახვილა იმ ფაქტზე, რომ საზოგადოებაში განვითარდა სოფლის კულაკის ახალი ტიპი. ყმების სოფლის პირობებში გამოჩნდნენ ნამდვილი დიდგები და ბიზნესმენები, რომლებიც ძალიან ჰგავდნენ შჩედრინის პერსონაჟებს - რაზუვაევებს და კოლუპაევებს..
