ჰიდროქსიცინამის მჟავები (HCA) რთული ნაერთების ერთ-ერთი სახეობაა. მათ აქვთ მრავალმხრივი გავლენა ადამიანის სხეულზე. მცენარეებისგან იზოლირებული ამ ნივთიერებების წყალობით მიიღეს ღირებული წამლები მოქმედების ფართო სპექტრით. მედიცინაში მათი აქტიური გამოყენების მიუხედავად, ფენოლური ნაერთების ანტიოქსიდანტური მექანიზმი ჯერ კიდევ ბოლომდე არ არის გასაგები. ეს გამოწვეულია მათი წარმოებულების დიდი რაოდენობით არსებობით და ბუნებრივი კომპლექსების სირთულით, რომელშიც ისინი შედიან.
ზოგადი ინფორმაცია
ჰიდროქსიცინამინის მჟავები მცენარეთა სამყაროში ყველაზე გავრცელებული ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერების ერთ-ერთი სახეობაა. ისინი მიეკუთვნებიან ფენოლებს და გვხვდება თითქმის ყველა მაღალ მცენარეში.
ეს მჟავები მცენარეულ სამყაროში გვხვდება როგორც თავისუფალი სახით, ასევე სხვადასხვა კომბინაციით, ასევე ეთერებისა და გლიკოზიდების შემადგენლობაში. გლიკოზიდები არის ეთერის მსგავსი ნივთიერებები, რომლებიც შედგება 2 კომპონენტისგან - საქარიდებისგან (გლუკოზა, ფრუქტოზა, მალტოზა) და აგლიკონები (სტეროიდები, ალდეჰიდები, ტერპენები და სხვა). კავშირის ბოლო ტიპი ყველაზე მეტიაგლიკოზიდებზე დაფუძნებული ფიტოპრეპარატების ღირებული ნაწილია, რადგან ძირითადი თერაპიული ეფექტი მათზეა დამოკიდებული.
რა არის ფენოლები?
ფენოლების ქიმიური სტრუქტურა მოიცავს ჰიდროქსილის ჯგუფებს OH, რომლებიც დაკავშირებულია ნახშირბადის ატომებთან არომატულ რგოლში. ფენოლური ჯგუფი გვხვდება ტიროზინში, ამინომჟავაში, რომელიც იმყოფება ყველა ცოცხალი ორგანიზმის ცილის მოლეკულებში და ასევე დიდ როლს ასრულებს ფერმენტების წარმოებასა და აქტივაციაში. ამ ტიპის ნივთიერებებს ცხოველები ძირითადად საკვებთან ერთად იღებენ. ფენოლებს მცენარეები აწარმოებენ ინფექციური დაავადებებისა და მავნებლების მავნებლებისგან დასაცავად.
თავისუფალი სახით, ფენოლი, რომელიც გამოიყენება ინდუსტრიაში, არის ტოქსიკური გარემოს დამაბინძურებელი. თუმცა, ფენოლურ ნაერთებს და განსაკუთრებით პოლიფენოლებს აქვთ ღირებული ფარმაკოლოგიური თვისებები. ყველაზე მარტივი და აშკარა მაგალითია სალიცილის მჟავა. მისი წარმოებული მედიცინაში ცნობილია როგორც ასპირინი. პირველად ტირიფის ქერქიდან გამოიყო სალიცილის მჟავა და მისი გაცხელებისას ნახშირორჟანგის მოლეკულა იშლება და წარმოიქმნება ფენოლი.
ფარმაკოლოგიური თვისებები
ფენოლებს აქვთ შემდეგი გამოხატული ფარმაკოლოგიური ეფექტი:
- ანთების საწინააღმდეგო;
- ნეიროპროტექტორული;
- ანტისეპტიკური;
- ანტისპაზმური;
- იმუნოსტიმულატორი;
- ანტიოქსიდანტი;
- ანტივირუსული.
ამ ნივთიერებების ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ფუნქციაა ოქსიდაციურში მონაწილეობააღდგენითი პროცესები, ასევე აქტიური ჟანგბადის ნეიტრალიზაციის მექანიზმში (ანტიოქსიდანტური მოქმედება).
ტიპიური წარმომადგენლები
HCA არის კოფეინის მჟავის წარმოებულები. ამ კლასის ნივთიერებების ყველაზე გამორჩეული წარმომადგენლები არიან შემდეგი მჟავები:
- კუმარინი (n-ჰიდროქსიცინამონი);
- ქლოროგენული (მათ შორის მისი იზომერები);
- ყავა;
- kaftar;
- ფერული, ფერულოილქინიკი და მისი იზომერები;
- ვარდკაჭაჭა;
- sinapovaya.
ზოგიერთი მათგანის სტრუქტურული ფორმულები ნაჩვენებია ქვემოთ მოცემულ ფიგურაში.
პრევალენტობა
ჰიდროქსიცინამინის მჟავები ყველაზე მაღალია შემდეგ მცენარის ნაწილებში:
- თამბაქოს ფოთლები;
- მოუმწიფებელი ყავის მარცვლები (მწვანე);
- ვაშლი;
- ზეთოვანი თესლის მწვანე ნაწილები;
- მოცვის ფოთლები.
მნიშვნელოვანი რაოდენობით შემავალი მჟავების ტიპის მიხედვით შეიძლება განასხვავოთ შემდეგი სამკურნალო და საკვები მცენარეები:
- ქლოროგენული - dandelion;
- კაფტარი, ვარდკაჭაჭა - ყურძენი, ექინაცეა პურპურეა, ვარდკაჭაჭა;
- ტრანსფერულა - მრავალწლოვანი მარცვლეული (ბლუეგრასი) მწვანილი, ნისლის ოჯახი (ჭარხალი, ისპანახი, ქინოა და სხვა მცენარეები);
- კუმარინი, ყავა, ფერული, სინაპიური - ექინაცეა, კუნელის ნაყოფი, ბურდოკის ფესვი, რევანდი, მთის არნიკა, გვირილა;
- კომპლექსი ყავის მაღაზიიდან,ფერულის და კუმარინის მჟავები - წითელი და შავი მოცხარი და სხვა სახის კენკრა.
უმაღლეს მცენარეებში ჰიდროქსიცინამინის მჟავებიდან ყველაზე გავრცელებულია 3,4-დიოქსიცინამინის მჟავა (მეორე სახელია ყავა), რომელიც ხშირად ქმნის უფრო რთულ მოლეკულებს კვინიკის, ღვინის და შიკიმინის მჟავებით, ცელულოზასთან, ცილებთან, ლიგნინთან ერთად.
ფენოლების მნიშვნელობა მცენარეთა სამეფოში
ეს ნივთიერებები ორმაგ გავლენას ახდენენ მცენარეებში ბიოსინთეზის პროცესებზე. მათ აქვთ უნარი შექმნან სივრცითი იზომერები, რომლებიც ძლიერ განსხვავდებიან ფიზიოლოგიური ეფექტებით. ცის-იზომერები, რომლებშიც შემცვლელები არიან არომატული რგოლის სიბრტყის ერთ მხარეს, აძლიერებენ მცენარის ზრდას და ტრანს-იზომერები, პირიქით.
ჰიდროქსიცინამინის მჟავები მნიშვნელოვან როლს თამაშობენ მავნებლებისა და გარემოს წინააღმდეგობის გაწევაში. ისინი გავლენას ახდენენ ფლავონოიდური გლიკოზიდების ბიოსინთეზზე. ასე რომ, ტემპერატურის დაქვეითებით და განათების დაქვეითებით, იწყება ანთოციანინის აქტიური წარმოება, რაც იწვევს ფოთლების გაწითლებას. ამრიგად, მცენარეები ადაპტირებენ სტრესულ პირობებს. დაზიანებულ ნაწილებში ასევე მცირდება ფენოლური და სტეროიდული ნივთიერებები. ეს ნაერთები მონაწილეობენ მცენარეების ფოტოსინთეზისა და სუნთქვის პროცესში, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლაში.
სამედიცინო აპლიკაციები
ჰიდროქსიცინამის მჟავები პერსპექტიული ნაერთებია ეფექტური მედიკამენტების შესაქმნელად. ამ მხრივ ფარმაცევტული ინდუსტრია მომწიფდამცენარეული მასალებიდან ამ ნივთიერებების ანალიზისა და ამოღების ახალი მეთოდების შექმნის აუცილებლობა.
დადგენილია, რომ HCC შეიძლება ჰქონდეს შემდეგი ზემოქმედება ადამიანის სხეულზე:
- ფერულის, კოფეის, 1,4-დიკოფეილქვინის მჟავა - ქოლეტური ეფექტი, თირკმელების ფუნქციის გაზრდა, ღვიძლის სტიმულირება ტოქსინების გასანეიტრალებლად;
- კუმარინის მჟავა - ტუბერკულოსტატიკური ეფექტი (ტუბერკულინის ბაცილის რეპროდუქციის დათრგუნვა);
- ყავა, ვარდკაჭაჭას მჟავა - ძლიერი ანტიმიკრობული ეფექტი;
- ფერულის მჟავა - მაიონებელი გამოსხივების მავნე ზემოქმედების შესუსტება; ანტიჰიპოქსიური, ანტიოქსიდანტური მოქმედება, ანთების პროვოცირების ფაქტორების წარმოქმნის დაქვეითება, დნმ-ის სინთეზის დაჩქარება, ანტიარითმული ეფექტი.
ცხოველებზე ჩატარებულმა ექსპერიმენტებმა აჩვენა, რომ ფერულის და კოფეინის მჟავები მნიშვნელოვნად ზრდის თავის ტვინში სისხლის ნაკადს და ამცირებს ამ ორგანოს ქსოვილების შეშუპების რისკს იშემიური დაზიანების დროს.
