დღეს ვისაუბრებთ იმაზე, თუ რა იზიდავს ბევრს, რა თქმა უნდა, თუ ხალხს უყვარს ტკბილეული. დესერტი არის ის, რის გარეშეც ვერც ერთმა თავმოყვარე დღესასწაულმა ვერ შეძლოს. და რაღაც უნდა იყოს პროგრამის ბოლოს. მაგრამ ეს არ იყო რეცეპტები, რომელიც მოექცა ჩვენს ყურადღებას, არამედ სიტყვის მნიშვნელობა.
წარმოშობა და მნიშვნელობა
ძნელი წარმოსადგენია, რომ ადამიანი, რომელიც ენთუზიაზმით მიირთმევს ნამცხვარს, ფიქრობს იმაზე, თუ რა ტკბილს ეძახიან წესიერების კულინარიული ნორმებით. ამას საერთოდ ვერ დაიჯერებ. ყველას, ვინც ტკბილეულს მიირთმევს, არაფერი აინტერესებს, გარდა თავად კერძისა.
მაგრამ რაღაც გვაწუხებს და როგორ. უფრო მეტიც, მახლობლად ნამცხვარი არ არის, ასე რომ არაფერი დაგვაშორებს კითხვის ანალიზს: "დესერტი - რა არის ეს?". მოდით შევხედოთ ლექსიკონს, რადგან არ არსებობს მიზეზი, რომ არ ვენდოთ მას. ის ამბობს, რომ კითხვაზე პასუხი ასეთია: "ხილი ან ტკბილი კერძი, რომელიც მიირთვით ჭამის ბოლოს, მესამეა."
აღსანიშნავია, რომ დესერტი ყოველთვის არ არის რუსების ყოველდღიურ რაციონში, მაგრამ თუ რაიმე სახის დღესასწაულია მოწყობილი (დაბადების დღე ან ახალიწელი), მაშინ, რა თქმა უნდა, ტკბილეულის გარეშე არ შეგიძლია.
და კი, წარმოშობის შესახებ უნდა ითქვას. ეს სიტყვა ჩვენთან ფრანგულიდან მე-18 საუკუნის ბოლოს მოვიდა. მოლიერის ენაზე ის ყალიბდება დესერვირის განმარტებიდან, ანუ „სუფრის გასუფთავება“. როგორც ხედავთ, ფრანგულად და რუსულად მნიშვნელობები ერთი და იგივეა: ეს არის კერძი, რომელსაც მიირთმევენ სადილის ბოლოს, სუფრიდან გასუფთავებამდე.
სინონიმები
რადგან დესერტი ცალსახა სიტყვაა, მას რამდენიმე შემცვლელი სიტყვა აქვს. მაგრამ ჩვენ მაინც უნდა გავხადოთ ისინი საჯარო. ასე რომ, სია არის:
- დელიკატესი;
- ტკბილი;
- მესამე (კერძი);
- ხილი.
თუ მკითხველს არ აქვს პრობლემები სინონიმებთან, მაგრამ შეშფოთებულია სიტყვა "დესერტის" ლექსიკური მნიშვნელობით, მაშინ თავი არ ატკინოს ამაზე: მას შეუძლია უსაფრთხოდ გამოიყენოს ზემოთ მოცემული განმარტება. და მიუხედავად იმისა, რომ განმარტებითი ლექსიკონი არ გვაძლევს სიტყვის გადატანითი მნიშვნელობების, ისინი ენაშია.
შენახვა დესერტის გამოხატვისთვის
კულინარიული თემა ღრმად არის ფესვგადგმული ენაში და ის ცხოვრობს არა მხოლოდ სამზარეულოს სივრცეში, არამედ არა მხოლოდ მზარეულები იყენებენ მის ელემენტებს. მაგალითად, ეუბნება შეტყობინება და მომხსენებელი დიდხანს და დამღლელად საუბრობს თავისი გამოგონების თეორიულ საფუძვლებზე. უკანა რიგებს, რა თქმა უნდა, უკვე სძინავთ, წინა რიგები კი ძლივს იკავებს, შემდეგ კი ადამიანი ამბობს:”და მე დავტოვე ყველაზე საინტერესო დესერტისთვის: ჩემი მოწყობილობის წყალობით, ხალხი შეძლებს დამოუკიდებლად ფრენას მოკლეზე. დისტანციები, ვთქვათ, ქალაქის შიგნით“. ამის წარმოდგენა ადვილიამოხდა დარბაზში, ჰა?
ასეთი მაგალითი უამრავია. ჩვენ ვიყენებთ ამ ფრაზას და ვერც კი ვამჩნევთ მის კულინარიულ წარმოშობას. მაგალითად, თითქმის ნებისმიერი მხატვრული წიგნი ისეა დაწერილი, რომ ბოლოს არის კულმინაცია და ამავდროულად მკითხველისთვის კათარზისი. პირიქით, ეს ხდება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ნამუშევარი ნამდვილად წარმატებულია და მისი დასრულება არ გაუცრუებ. იმისთვის, რომ დაწერო მოცულობითი რომანი და ოსტატურად მიიყვანო მკითხველი კათარზისამდე და მის შემდგომ აღფრთოვანებამდე, საჭიროა ავტორის დიდი ოსტატობა. მაგრამ ეს გასაგებია. მთავარია, მეფემ თუ დოსტოევსკიმ ბოლომდე არ გაამჟღავნოს მოთხრობის ინტრიგა. გასაკვირია, რომ ცოტას ახსოვს, რომ რუსი კლასიკოსი ძირითადად დეტექტიურ ისტორიებს წერდა. ამიტომ კარგი წიგნისა და გემრიელი სადილის რეცეპტები ერთი და იგივეა: ყველაზე მთავარი მოგვიანებით უნდა დატოვოთ.
დესერტის მოლოდინი, როგორც სტიმულირება, როგორც განვითარება
არ მინდა გავუშვა მკითხველი მასთან ერთი ფსიქოლოგიური ხრიკის შესახებ საუბრის გარეშე. ჩვენი ცხოვრება შედგება "პირველი კურსებისგან", "მეორეებისგან" და "მესამეებისგან": არის სამუშაო, მოვალეობები, ჰობი და გამოსავალი - ეს არის დესერტი. ზოგჯერ ადამიანს უჭირს იმის გაკეთება, რაც უნდა. ზოგმა უნდა აიძულოს თავი და ამით ზარალდება ბიზნესიც და ადამიანიც. მაგრამ არსებობს გამოსავალი: თქვენ უნდა შემოიტანოთ ჯილდოების ან "ჟეტონების" სისტემა. ამ კონტექსტში, ბოლო სიტყვა ნიშნავს იმას, რაც ადამიანს სურს. და ოსტატურად მონაცვლეობით დამღლელი სამუშაო და ჰობი, შეგიძლიათ მიაღწიოთ უპრეცედენტო სიმაღლეებს. ეს არა მხოლოდ მუშაობს როგორც პატარა, ისე დიდ ადამიანებთან, არამედ წარმატებით გამოიყენება შეგნებულად თუ არაცნობიერად.
მოდით სისტემის ილუსტრირება კონკრეტული მაგალითით. მოსწავლეს არ სურს საშინაო დავალების შესრულება, ვთქვათ მათემატიკა. მაგრამ მშობლები მუქარის, ყვირილის, უბიძგების ნაცვლად ამბობენ: „კარგი, ნუ გააკეთებ ამას, არამედ ნარნიას ქრონიკები, ეს ნიშნავს, სანამ არ წაიკითხავ. და თუ საშინაო დავალებას ასრულებ, შეგიძლია არა მხოლოდ წაიკითხო, არამედ ვიდეოთამაშიც."
რა თქმა უნდა, ეს მათემატიკას სიყვარულს არ შემატებს, მაგრამ ბავშვი მაინც მოემზადება გაკვეთილისთვის. როგორც ხედავთ, მეთოდი ძალიან ძველია, მაგრამ დღეს ის რენესანსს განიცდის. "ჟეტონი" ტკბილია. პარალელი თავისთავად გვთავაზობს და ეს არ არის არასწორი, მაგრამ აბსოლუტურად მართალია.
ვისაუბრეთ განმარტებით ლექსიკონში სიტყვა "დესერტის" მნიშვნელობაზე, განვიხილეთ სინონიმები და მოვიყვანეთ მაგალითები - ჩვენი ამოცანები დასრულებულია და მკითხველი დღეს კიდევ ერთი სიტყვით არის გამდიდრებული.
