რა არის ცილა ქიმიაში? ამ აზოტის შემცველი მაღალმოლეკულური ორგანული ნივთიერების ფორმულა რთულია, ეს არის ამინომჟავების რთული პოლიმერი.
რა არის ცილების ძირითადი თვისებები? ამ კლასის ნაერთების ქიმია მნიშვნელოვანია, რადგან ცილები ცოცხალი ორგანიზმების ნაწილია: კუნთები, შინაგანი ორგანოები, მთლიანი ქსოვილები, სისხლი, ხრტილი.
სწრაფი მითითება
პროტეინის მოლეკულები (და მათი კომპონენტები - ამინომჟავები) სინთეზირდება წყლისა და ნახშირორჟანგისგან ფოტოსინთეზის გზით, აგრეთვე სხვა ცილოვანი ელემენტების შეწოვის გამო: ფოსფორი, აზოტი, რკინა, მაგნიუმი, გოგირდი, მარილებიდან. ნაპოვნია ნიადაგში გახსნილი სახით.
ცხოველური ორგანიზმები უმეტესად იღებენ მზა ამინომჟავებს საკვებიდან, საიდანაც შემდგომ იქმნება თითოეული კონკრეტული ორგანიზმისთვის დამახასიათებელი ცილა. ზოგიერთი ამინომჟავა (არაარსებითი) შეიძლება სინთეზირებული იყოს თავად ცხოველურ ორგანიზმებში.
შენობის მახასიათებლები
ცილების გამოყენება დაფუძნებულია თვისებებზე. ამ კლასის ქიმიაორგანული ნაერთები მათში ამიდური (პეპტიდური) ბმების არსებობის გამო.
ცილების გამოყენება დაკავშირებულია მათ ძირითად ფუნქციებთან, კერძოდ, ფერმენტულ კატალიზატორებთან, რომლებიც არეგულირებენ ორგანიზმში ქიმიური რეაქციების სიჩქარეს და მიმართულებას.
სამედიცინო გამოყენება
ინტერესია ცილების გამოყენება საკვები თერაპიული დანამატებისა და სამკურნალო ნივთიერებების სახით. პრაქტიკაში მოთხოვნადია ცილის ჰიდროლიზატები. კაზინის ფერმენტული ან მჟავა ჰიდროლიზის ფარგლებში წარმოიქმნება სამედიცინო მნიშვნელობის ცილის ჰიდროლიზატები. მაგალითად, ამიგენი აუცილებელია ძლიერი სისხლის დაკარგვისთვის (შეყვანილია 5%-იანი ხსნარის სახით გლუკოზის დამატებით).
პარენტერალური კვების შემთხვევაში გამოიყენება ცილოვანი ჰიდროლიზატები (ამიკინი, ამინოპეპტიდი, ფიბრინოზოლი). პრეპარატი "ცერებროლიზინი", რომელიც შედგება შეუცვლელი ამინომჟავების კომბინაციისგან, აუცილებელია გონებრივი ჩამორჩენის, ცერებრალური მიმოქცევის დარღვევის, მეხსიერების დაკარგვისთვის.
ფუნქციები სხეულში
სხვა ბიოლოგიური მაკრომოლეკულების მსგავსად (ლიპიდები, პოლისაქარიდები, ნუკლეინის მჟავები), ცილები ცოცხალი ორგანიზმების აუცილებელი კომპონენტებია. ისინი მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ნებისმიერი უჯრედის ცხოვრებაში. განსაკუთრებული მნიშვნელობა ენიჭება ცილების გამოყენებას მეტაბოლურ პროცესებში. ისინი წარმოადგენენ ორგანელებისა და ციტოჩონჩხის ნაწილს (უჯრედშიდა სტრუქტურები), რომლებიც გამოიყოფა უჯრედის შიგნით სივრცეში, მოქმედებს როგორც სიგნალი, რომელიც გადაეცემა უჯრედებს შორის, აქტიურად მონაწილეობს უჯრედშორისი ნივთიერების ფორმირებაში, ასევე ჰიდროლიზში (დაშლა). საკვები.
სხეულის ძირითადი ფუნქციები
პროტეინების გამოყენების გაანალიზებისას, მოდით გავამახვილოთ ყურადღება იმ ძირითად ფუნქციებზე, რომლებსაც ეს ორგანული ნივთიერებები ასრულებენ.
ყველაზე ცნობილი არის ფერმენტული მნიშვნელობა. ფერმენტები არის ცილები, რომლებსაც აქვთ უნიკალური კატალიზური თვისებები, ანუ უნარი დააჩქარონ მრავალი მეტაბოლური პროცესი ცოცხალ ორგანიზმში.
ისინი აჩქარებენ რთული მაკრომოლეკულების დაშლას (კატაბოლიზმი), ხელს უწყობენ მათ სინთეზს (ანაბოლიზმი), მათ შორის დნმ-ის შეკეთებას და რეპლიკაციას და რნმ-ის შაბლონის სინთეზს.
მიუხედავად იმისა, რომ ფერმენტები შედგება (ძირითადად) ამინომჟავების ნარჩენებისგან, მხოლოდ ზოგიერთი მათგანი ურთიერთქმედებს სუბსტრატთან და მხოლოდ რამდენიმე მათგანი უშუალოდ მონაწილეობს კატალიზში.
ციტოჩონჩხის სტრუქტურული ცილები "გამაგრების" სახით აძლევს ორგანელებს გარკვეულ ფორმას. ისინი აქტიური მონაწილეები არიან უჯრედების ფორმის შეცვლის პროცესში. სტრუქტურული ცილების უმეტესობა ძაფისებრია. მაგალითად, ბუდულინის და აქტინის მონომერები გლობულური, ხსნადი ცილებია, მაგრამ პოლიმერიზაციისას ისინი ქმნიან ციტოჩონჩხის გრძელ ძაფებს, რაც უჯრედს აძლევს საშუალებას შეინარჩუნოს გარკვეული ფორმა.
კოლაგენი და ელასტინი შემაერთებელი ქსოვილების უჯრედშორისი ნივთიერების (მაგალითად, ხრტილის) ძირითადი კომპონენტებია. ფრჩხილები, თმა, ფრინველის ბუმბული და მოლუსკის ჭურვი წარმოიქმნება სტრუქტურული პროტეინის კერატინისაგან.
ამ მაკრომოლეკულების დამცავი ფუნქცია ასევე მნიშვნელოვანია. ფიზიკური დაცვაუზრუნველყოფს კოლაგენის პროტეინს, რომელიც წარმოადგენს ქსოვილების შემაერთებელ უჯრედშორისი ნივთიერების საფუძველს, მათ შორის ძვლებს, მყესებს, დერმის ღრმა შრეებს.
თრომბინები და ფიბრინოგენები, რომლებიც აქტიურად მონაწილეობენ სისხლის შედედების პროცესში, მნიშვნელოვანი პროტეინებია, რომლებიც უზრუნველყოფენ ორგანიზმს ფიზიკურ დაცვას.
