თუ სოკოზე ვსაუბრობთ, პირველი რაც მახსენდება შემოდგომის ტყეა, მშვიდი ნადირობა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გახსოვდეთ საფუარი, ლურჯი ყველი და პენიცილინი. მაგრამ ცოტა ადამიანი ფიქრობს იმაზე, თუ რა როლს თამაშობს სოკო ეკოსისტემაში, რატომ სჭირდება ისინი ბუნებას. მოდით ვისაუბროთ ამაზე.
ზარალი თუ სარგებელი?
ამბობენ, რომ თუ ერთ სასწორზე დააყენებთ სარგებელს, რომელსაც ადამიანი იღებს ამ ორგანიზმებისგან, მეორეზე კი - მათ ზიანს, სასწორი დაბალანსდება. თუმცა, კამათი იმაზე, თუ რა როლს ასრულებენ სოკოები ეკოსისტემაში, ეს არ არის კითხვის დასმის გზა. ბუნება მნიშვნელოვანია და სჭირდება ყველაფერი.
მიკოლოგია, სოკოების შესწავლა, ბოტანიკის ერთ-ერთ დარგად ითვლება. მაგრამ სოკო დიდი ხანია იზოლირებულია ცალკეულ სამეფოში. ანუ არის მცენარეთა სამეფო და ცალკე სოკოების სამეფო.
ერთ-ერთი მთავარი მახასიათებელია ის, რომ ამ ორგანიზმების უჯრედის კედელში სტრუქტურული ნახშირწყალი არის ქიტინი. ის ასევე მწერების, ფეხსახსრიანების გარე ჩონჩხის განუყოფელი ნაწილია. ქიტინს აქვს საინტერესო თვისებები, რომელთაგან ერთ-ერთია ადამიანის ორგანიზმიდან მავნე ნივთიერებების გამოდევნისა და ქოლესტერინის შემცირების უნარი. Ამავედრო ამის გამო სოკო მძიმე საკვებად ითვლება. უმჯობესია არ მივცეთ ისინი 6-7 წლამდე ბავშვებს, ასევე უკეთესია მეძუძურმა დედებმა არ მიირთვან ისინი. ბავშვის ფერმენტულმა სისტემამ შეიძლება ვერ გაუმკლავდეს ამ პროდუქტს.
რაში სჭირდება ბუნებას სოკო?
მათი ერთ-ერთი მთავარი ფუნქციაა დაშლა, ორგანული ნარჩენების დამუშავება. მკვდარი მცენარეული და ცხოველური ორგანიზმების ბიოდეგრადაციის შედეგად ნახშირბადი და მინერალები უბრუნდება ბუნებრივ ციკლს.
სოკო ჩართულია ნიადაგის წარმოქმნის პროცესებში, გავლენას ახდენს მათ სტრუქტურაზე, შემადგენლობაზე და ტემპერატურაზეც კი. მართლაც, დაშლის დროს, დაშლის ნარჩენების ტემპერატურა იზრდება. ეს კარგად იციან მებოსტნეებმა, რომლებიც ბოსტნეულს თბილ საწოლებში ზრდიან.
სოკო თავისი სასიცოცხლო აქტივობის დროს ქმნის ბიომასას მიცელიუმიდან და ნაყოფიერი სხეულებიდან (რაც ბავშვობიდან ვიცით, როგორც ბუზის აგარი, რუსულა, ბოლეტუსი და ა.შ.). მათით იკვებებიან არა მხოლოდ ადამიანები, არამედ მწერები და სხვადასხვა ცხოველებიც.
სოკოს ფესვი
სოკოების მნიშვნელობა მიკორიზის წარმოქმნაში ფასდაუდებელია. გამოდის, რომ სოკო არა მხოლოდ ანადგურებს ხეებს, არამედ მათთვის სასარგებლოა. ბუნებაში გავრცელებულია სიმბიოზის ფენომენი - თანაარსებობა სასარგებლოა ორივე ორგანიზმისთვის.
მიკორიზა ქმნის მიცელიუმის ძაფებისა და ხის ფესვების გაერთიანებას. სოკო იღებს საკვებ ნივთიერებებს უმაღლესი მცენარისგან ხელმისაწვდომი სახით და, თავის მხრივ, ეხმარება მას ნიადაგიდან წყლისა და ფოსფორის ამოღებაში. ხეს რეალურად აქვს დამატებითი ფესვები.
მიკორიზა შეიძლება იყოს გარეგანი, ფესვების გარშემო და ასევე შეიძლება შეაღწიოს შიგნით. ორი ორგანიზმის უჯრედებს შორის ხდება ნივთიერებების აქტიური გაცვლა. რა როლს ასრულებენ სოკოები ამ შემთხვევაში ეკოსისტემაში? ტყეში ცხოვრება უბრალოდ შეუძლებელია მათ გარეშე, განსაკუთრებით მშრალ ადგილებში.
გადარჩენის ზღვარზე
ისეთ ადგილებში, სადაც კლიმატი მკაცრია და მცენარეულობა ძალიან მწირია, სოკოები ქმნიან სიმბიოტურ თემებს არა ხეებთან, არამედ წყალმცენარეებთან, რომლებიც ცნობილია როგორც ლიქენები. მათი ნახვა შეგიძლიათ ტუნდრასა და უდაბნოში, კლდეებზე, შენობებზე, ხის ქერქზე - სადაც, როგორც ჩანს, სიცოცხლის პირობები არ არის. მაგრამ სოკო წყალს ჰაერიდანაც კი, ნამიდანაც კი ამოიღებს და წყალმცენარეები შუქზე ნახშირორჟანგს ორგანულ საკვებად გარდაქმნის ორივესთვის.
ახალი სივრცეების დასახლება, ორგანული ნივთიერებების განვითარება ამ ადგილებში - ეს არის სოკოს კიდევ ერთი მნიშვნელობა ბუნებაში.
მტაცებელი სოკო
ცხოვრების წესისა და კვების წესის მიხედვით სოკო იყოფა:
- ნიადაგის საპროფიტები (შამპინიონი, ლაპარაკი, მორელი);
- ქსილოფილები, რომლებიც პარაზიტირებენ ცოცხალ ან მკვდარ ხეებს (ნამდვილი თაფლის აგარი, თაფლისებრი სოკო);
- მიკორიზალი, ქმნის სიმბიოზს მცენარის ფესვებთან (თეთრი, ბოლეტუსი, ხავსი).
კოპროფილური სოკო ცოცხლობს ნაკელზე, კარბოფილები კი ხანძარზე.
და ზოგიერთ სოკოს შეუძლია "ნადირობა". მათი მტაცებელი შეიძლება იყოს ამება, მწერები, ნემატოდები. სოკოს ძაფები ეწებება მსხვერპლს, ეხვევა ლორწოს, ზოგს მისი დახრჩობაც კი შეუძლია, შემდეგ შიგნიდან ამოსული და იკვებება. ეს არის კიდევ ერთი მაგალითი იმისასოკო თამაშობს როლს ეკოსისტემაში.
უზარმაზარი და მრავალმხრივი
ადამიანებისთვის ხილული სოკოების სამყარო მათი სახეობების არსებული მრავალფეროვნების მცირე ნაწილია. სოკოები, რომელთა ფოტოები და სახელები ბავშვობიდან ნაცნობია, არის ბუზის აგარი, თეთრი, თაფლისებრი, რუსულა, ფერმკრთალი გრები და მრავალი სხვა. ისინი არის საბავშვო საღებავებისა და სამზარეულოს წიგნებში, სასწრაფო სამედიცინო დახმარების სახელმძღვანელოებში და ფარმაკოლოგიის სახელმძღვანელოებში. ადამიანისთვის სოკო შეიძლება იყოს გემრიელი საკვები და მომაკვდინებელი შხამი, შეუძლია განკურნოს და გამოიწვიოს დაავადება, გადაარჩინოს და გაანადგუროს მოსავალი, გახადოს საცხოვრებელი უვარგისი.
მედიცინაში ანტიბიოტიკების ერა სოკოთი დაიწყო. ახლა სულ უფრო და უფრო მეტი მტკიცებულება გამოიყენება იმუნიტეტის გასაძლიერებლად, კიბოსთან, სოკოს, კორდიცეფსის, შიიტაკესთან და ა.შ საბრძოლველად.
ასე არიან ისინი, ჩვენი ხილული და უხილავი, აუცილებელი და საშიში მეზობლები.
