ალკოჰოლი და ალკოჰოლი საკმაოდ მჭიდროდ არის ინტეგრირებული ჩვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში. ამ სტატიაში მოცემულია ძირითადი მითითებები, თუ როგორ უნდა განასხვავოთ მეთილი ეთილის სპირტისაგან. ასევე მითითებული იქნება მათი მახასიათებლები და ქიმიური ფორმულები.
ალკოჰოლის აღმოჩენის ისტორია
ალკოჰოლის ამა თუ იმ ფორმით ფორმულა თითქმის ერთდროულად აღმოაჩინეს მსოფლიოს მრავალ რეგიონში. 1334 წელს ფრანგმა ალქიმიკოსმა არნო დე ვილჟერმა თავდაპირველად ღვინის სპირტი მიიღო. 1360 წელს იტალიურმა და ფრანგულმა მონასტრებმა დაამზადეს ისეთი ნივთიერება, რომელსაც "სიცოცხლის წყალი" უწოდეს. გენუელმა ვაჭრებმა 1386 წელს მოსკოვში ალკოჰოლი ჩამოიტანეს მისი თვისებების საჩვენებლად.
განმარტება
ახლა გავარკვიოთ რა არის ეთილის და მეთილის სპირტი.
მეთანოლი (აკა მეთილის სპირტი, აკა ხის სპირტი, აკა კარბინოლი, აკა მეთილის ჰიდრატი, აკა მეთილის ჰიდროქსიდი) არის მონოატომური უმარტივესი ალკოჰოლი, შხამიანი, უფერო სითხე. ჰაერის ფორმებით (მოცულობითი კონცენტრაციით 6,98-დან 35,5%-მდე) ფეთქებადი ნარევებით (8 გრადუს ტემპერატურაზეცელსიუსში). მეთილის სპირტის მოლეკულური ფორმულა არის CH4O ან CH3-OH.
ეთანოლი (ან ეთილის სპირტი, ან ღვინის სპირტი, ან ალკოჰოლი, ჩვეულებრივ ხალხში უბრალოდ "ალკოჰოლი", მეთილკარბინოლი) - მონოჰიდრული ალკოჰოლი ჩვეულებრივი ფორმულით C2H 5OH. სტანდარტულ პირობებში ეს არის აქროლადი, უფერო, აალებადი გამჭვირვალე სითხე. ეს არის დეპრესანტი - ფსიქოაქტიური ნივთიერება, რომელიც თრგუნავს ადამიანის ცენტრალურ ნერვულ სისტემას და აქტიური ინგრედიენტია ალკოჰოლურ სასმელებში.
შედარება
განმარტებისა და ქიმიური ფორმულის პოზიციიდან საკმაოდ მარტივია იმის დადგენა, თუ როგორ განვასხვავოთ მეთილი ეთილის სპირტისაგან. პრაქტიკაში ყველაფერი არც ისე მარტივია.
თუ ქიმიას მიმართავთ, შეგიძლიათ მიიღოთ ბევრი ინფორმაცია ამ ნივთიერებების შესახებ: გამოყენება, წარმოება, თვისებები, ბუნებაში ყოფნა და ა.შ. მაგრამ მოდით დავუბრუნდეთ ყოველდღიურ საკითხებს და უფრო დეტალურად განვიხილოთ, თუ როგორ განსხვავდება მეთანოლი ეთანოლისგან.
მეთანოლი გარეგნულად ჰგავს ეთანოლს: უფერო, დამახასიათებელი, მაგრამ სუსტი სუნით. ეს არის მეთილის სპირტის ძირითადი თვისებები. სწორედ ასე, სამწუხაროდ, ეს ორი ნივთიერება ძალიან რთულია ერთმანეთისგან გარჩევა. მხოლოდ პროფესიონალ ქიმიკოსს შეუძლია ვიზუალურად განასხვავოს ერთი სახეობა მეორისგან. ფერი, სუნი, გემო იმდენად მსგავსია, რომ ეს ნივთიერებები ხშირად ერთმანეთში აირია. ასეთი დაბნეულობის შედეგები სავსეა: სიბრმავიდან სიკვდილამდე.
განსხვავებები
სახლში შეგიძლიათ ჩაატაროთ მარტივი ექსპერიმენტები განსხვავებების დასადგენად. აქ არის სამიმეთანოლის ეთანოლისგან განასხვავების მნიშვნელოვანი გზა. იგივე მეთოდები იქნება შედარებითი ხასიათის.
1 გზა. გამოკვლეული სითხის აალება. ერთ-ერთი უმარტივესი და საიმედო გზა: ცეცხლი წაუკიდეთ ჩვენს ნიმუშს, მიჰყევით ალის ფერს. ეთანოლი არის ლურჯი, ხოლო მეთანოლი მწვანე. ეს ასე მარტივი და გასაგებია, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ უცოდინრობა, სამწუხაროდ, არ ათავისუფლებს ადამიანს შედეგებისგან.
მოდით ჩვენს სტატიაში შემოვიტანოთ ახალი კონცეფცია - სამრეწველო ალკოჰოლი. ტერმინი „ტექნიკური ალკოჰოლი“ნიშნავს ალკოჰოლებს (მეთანოლი, დენატურირებული სპირტი) და მათ ნარევებს, რომლებიც არ არის შესაფერისი ადამიანის მოხმარებისთვის, რაც სერიოზულ და გამოუსწორებელ ზიანს აყენებს როგორც ჯანმრთელობას, ასევე სიცოცხლეს.
ასევე უნდა გაითვალისწინოთ შემდეგი პუნქტი: თერმომეტრის გამოყენებით ჩვენს მარტივ ექსპერიმენტში, თქვენ უნდა დააფიქსიროთ დუღილის წერტილი, რადგან ქიმიის მონაკვეთებიდან ცნობილია, რომ ეთანოლი ადუღდება 78 ° ცელსიუს ტემპერატურაზე. და მეთანოლი ადუღდება უკვე 64 °.
2 გზა. ჩვენ ვიყენებთ ჩვეულებრივ კარტოფილს. კარტოფილის პატარა ნაჭერი უნდა ჩაყაროთ სატესტო სითხეში რამდენიმე საათის განმავლობაში: თუ მითითებული დროის შემდეგ კარტოფილს ფერი არ შეუცვლია, მაშინ წინ გაქვთ ეთანოლი - მოხმარებისთვის შესაფერისი ნივთიერება. თუ კარტოფილის ნაჭერი ვარდისფერი გახდა, მაშინ ტესტის სითხე მეთანოლია, ყველაზე ძლიერი შხამი ადამიანის ორგანიზმისთვის.
3 გზა. ფორმალდეჰიდის ტესტი. აქ ჩვენ გვჭირდება სპილენძის მავთული, რომლის მცირე ნაწილი უნდა გავაცხელოთ თეთრამდე და ჩავდოთ სითხეში. როცა მასში ეთანოლია, დამპალი ვაშლის სუნი იგრძნობა, სადაც მეთანოლია, ისმის მკვეთრი ხმა.უსიამოვნო სუნი - ფორმალდეჰიდის სუნი.
გახსოვდეთ, რომ მეთანოლის მცირე დოზა (50 მლ საკმარისია) შეიძლება ფატალური იყოს. იყავით ფხიზლად, ნუ იყიდით ალკოჰოლურ სასმელებს საეჭვო გაყიდვების პუნქტებში, ნუ რისკავთ სიცოცხლესა და ჯანმრთელობას, არამედ იყიდეთ ალკოჰოლი სპეციალიზებულ მაღაზიებში.
მეთანოლის მოწამვლის სიმპტომები
მეთანოლის მოწამვლის სიმპტომები ძალიან ჰგავს ალკოჰოლურ მოწამვლას, მაგრამ ზოგადი გულისრევის, თავბრუსხვევის, ინტოქსიკაციის, ლეთარგიის, ღებინების, კრუნჩხვების ფონზე აუცილებელია მხედველობის დაკარგვის ხაზგასმა. მეთანოლი ადამიანის ორგანიზმში ხვდება სუნთქვის დროს, კანისა და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მეშვეობით. არის ძლიერი ტკივილი ფეხებში, მკვეთრი თავის ტკივილი. ის მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე, ანადგურებს სისხლძარღვებს, იწვევს სიბრმავეს. სწრაფად შეიწოვება, ნელა გამოიყოფა, გროვდება (გროვდება). იჟანგება ორგანიზმში, წარმოქმნის ტოქსიკურ ნაერთებს - ჭიანჭველა მჟავას და ფორმალდეჰიდს. ფორმალდეჰიდი ძალიან ტოქსიკურია, რადგან ის პირველი კლასის სახიფათო ნივთიერებაა. ის ოფიციალურად არის აღიარებული კანცეროგენად. ორგანიზმში მისი დაგროვება კიბოს განვითარებას იწვევს. ჭიანჭველა მჟავა აზიანებს თვალებსა და სასუნთქ გზებს. მხედველობის დაკარგვით მძიმე მოწამვლა შეიძლება გამოწვეული იყოს 5-10 მლ მეთილის სპირტის მიღებით. ლეტალური დოზა 30-დან 100 მლ-მდეა, მაგრამ ეს ასევე დამოკიდებულია კონკრეტული ორგანიზმის ინდივიდუალურ მახასიათებლებზე. სიკვდილი მოდის სუნთქვის გაჩერებით. დიაგნოზის დადასტურება შესაძლებელია მსხვერპლის შარდში ასეთის არსებობითნივთიერებები, როგორიცაა ჭიანჭველა მჟავა.
პირველი დახმარება
ზემოთ ნათლად იყო ნაჩვენები, თუ როგორ განვასხვავოთ მეთილი ეთილის სპირტისაგან. თუმცა, ცხოვრებაში არის სიტუაციები, როცა დაზარალებულს პირველადი დახმარება უწევთ. მეთანოლით მოწამვლის შემთხვევაში ის მიზნად ისახავს ორგანიზმიდან შხამის გამოდევნას, ამ ნივთიერების დაჟანგვის პროცესის შეფერხებას. თუმცა, გამოყოფის სისტემა პირველ რიგში დაზარალდება. ტექნიკური სპირტის შიგნით გამოყენებისას აუცილებელია კუჭის დაბანა პირველი ორი საათის განმავლობაში. ჩვეულებრივ ინიშნება უხვი სასმელი, ტუტეების ხსნარის მიღება (ნატრიუმის ბიკარბონატი 10-15 გრამი). ანტიდოტი არის ეთილის სპირტი, რომელიც ამცირებს მეთილის სპირტის დაჟანგვას და ტოქსიკური გარდაქმნის პროდუქტების წარმოქმნას. მეთანოლით მოწამვლის შემთხვევების სტატისტიკა დამთრგუნველია.
ეთილის სპირტი. GOST
GOST, უპირველეს ყოვლისა, არის დოკუმენტი, რომელიც არეგულირებს რა თვისებები უნდა ჰქონდეს კონკრეტულ ქვეყანაში გაყიდულ საქონელს. არსებობს რამდენიმე GOST ეთანოლისთვის, რომლებიც აღწერს დანიშნულებას, შენახვის პირობებს, ტრანსპორტირებას და სხვას.
მაგრამ ისეთი რთული საკითხი, როგორიც ალკოჰოლის დალევაა, შეიძლება საათობით დებატების გაჩაღებას მოჰყვეს. და ეს არ არის მთავარი, რადგან თითოეულმა ადამიანმა თავად უნდა გადაწყვიტოს ამ დონის კითხვები. მაგრამ მოდით მივმართოთ GOST 1972:”ეთილის სპირტი არის აალებადი, უფერო სითხე დამახასიათებელი სუნით. ეხება მძიმე წამლებს, რომლებიც იწვევენ ჯერ აგზნებას, შემდეგ კი- ნერვული სისტემის დამბლა.”
ახლა ვკითხულობთ GOST 1982: "ეთილის სპირტი არის აალებადი, უფერო სითხე დამახასიათებელი სუნით, დაკავშირებული ძლიერ წამლებთან." და ბოლოს, 2000 წელი: „ეთილის სპირტი არის უფერო, აალებადი სითხე დამახასიათებელი სუნით“. იგივე მარეგულირებელი დოკუმენტები არეგულირებს ისეთ ნივთიერებას, როგორიცაა ტექნიკური ეთილის სპირტი.
ალკოჰოლის ზიანი და სარგებელი
მოდით, არ შევეხოთ ამ უზარმაზარ აისბერგს, რომელსაც ჰქვია "დასვა თუ არ დალევა". გავიხსენოთ საყვარელი სემიონ სემენოვიჩ გორბუნკოვის სიტყვები ალკოჰოლის სარგებლობის შესახებ. ალკოჰოლს შეუძლია ოდნავ აღკვეთოს თრომბის წარმოქმნა, შეამციროს სისხლში ქოლესტერინი, გააფართოვოს სისხლძარღვები, რაც გამოიწვევს უფრო ინტენსიურ სისხლის მიმოქცევას. და წამალს, როგორც მოგეხსენებათ, უყვარს მკაფიო დოზა, ამიტომ 50 მლ კურნავს და აძლიერებს. მაგრამ სარგებელი, რომელსაც ალკოჰოლი მოაქვს, ძალიან მცირეა მის მავნებლობასთან შედარებით: ალკოჰოლი ახდენს ცვლილებებს ადამიანის გენეტიკურ სტრუქტურაში, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს შთამომავლების გონებრივი განვითარების გადახრები და საზიანო გავლენა მოახდინოს ადამიანის მორალურ ქცევაზე. ამავდროულად, უნდა გვახსოვდეს, რომ სწორედ ალკოჰოლი უბიძგებს ადამიანს გამონაყარის, სულელური და სასტიკი ქმედებებისკენ. ამის თავიდან ასაცილებლად, მკაცრად უნდა დაიცვან ნორმა. ასევე სასარგებლო იქნება სხვადასხვა ალკოჰოლური სასმელების სრული უარყოფა.
გახსოვდეთ, რომ თუ ნორმას გადააჭარბებთ, მაშინ ალკოჰოლი გახდება შხამი, რომელიც ზიანს აყენებს თქვენი სხეულის ორგანოებსა და მთელ სისტემებსაც კი.
ფაქტობრივად ჩართულიაამან შეიძლება დაასრულოს დისკუსია იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა განვასხვავოთ მეთილი ეთილის სპირტისაგან.
