ადამიანის ორგანიზმი არის ძალიან რთული სისტემა, რომელიც ჩართულია სხვადასხვა პროცესის განხორციელებაში. ერთ-ერთი მათგანია მინერალური მეტაბოლიზმი. აღსანიშნავია, რომ ეს პროცესი არის რამდენიმე ცალკეული მცირე პროცედურების კომბინაცია, რომლებიც ხდება სხეულის შიგნით.
ძირითადი ინფორმაცია
ღირს ანალიზის დაწყება კითხვით, თუ რა არის ეს - მინერალური გაცვლა.
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ეს არის რამდენიმე სხვა პროცესის კომბინაცია, კერძოდ: შეწოვა, ასიმილაცია, განაწილება, ტრანსფორმაცია და ორგანიზმიდან გამოყოფა მასში არსებული გარკვეული ელემენტების არაორგანული კომპონენტების სახით.
მინერალური მეტაბოლიზმის თავისებურება ის არის, რომ როდესაც ნივთიერებები შერწყმულია ბიოლოგიურ სითხესთან, ისინი შექმნიან სხეულის შიდა გარემოს. ამ გარემოს ექნება მუდმივი ფიზიკური და ქიმიური თვისებები. ამის წყალობით უზრუნველყოფილი იქნება როგორც უჯრედების, ასევე ქსოვილების მუდმივი ნორმალური ფუნქციონირება.
მინერალური მეტაბოლიზმი ასევე მნიშვნელოვანიამრავალი დაავადების დიაგნოსტიკა. Რას ნიშნავს? ეს ნიშნავს, რომ სხეულის სითხეებში გარკვეული რაოდენობის მინერალური კომპონენტების შემცველობითა და კონცენტრაციით, შეიძლება გამოვიტანოთ დასკვნები ადამიანის ჯანმრთელობის მდგომარეობის შესახებ. ბუნებრივია, თუ ეს პროცესი დაირღვა, მაშინ იქნება ან ზოგიერთი კომპონენტის ნაკლებობა, ან მათი სრული არარსებობა. ზოგიერთ შემთხვევაში, მინერალური მეტაბოლიზმი, უფრო სწორად მისი დარღვევა, შეიძლება იყოს დაავადების განვითარების საწყისი მიზეზი, ზოგ შემთხვევაში კი მხოლოდ შედეგებს.
კომპონენტების განათლება
მინერალური კომპონენტების შეწოვის პროცესი ხდება ადამიანის საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში, საიდანაც ისინი შედიან სისხლსა და ლიმფში. თუ ვსაუბრობთ ამ ელემენტების რაოდენობრივ შემცველობაზე ადამიანის ორგანიზმში, მაშინ უდიდესი ნაწილი უჭირავს ქლორიდს, ფოსფატს და ნახშირორჟანგს. მათ შორისაა კალციუმის, ნატრიუმის, მაგნიუმის და კალიუმის მარილები. ამ ნივთიერებების გარდა, სხეული შეიცავს რამდენიმე სხვა კვალი ელემენტს, რომლებიც მონაწილეობენ მინერალურ მეტაბოლიზმში. მათ შორისაა რკინის, თუთიის, სპილენძის, მანგანუმის და სხვა ნაერთები.
რაც შეეხება ამ ელემენტების ძირითად წყაროს, ეს არის საკვები. თუმცა, ყველა საკვები არ არის ერთნაირად გაჯერებული ამ ნივთიერებებით. ამ ნივთიერებების ყველაზე მაღალი შემცველობა ხორცს, რძეს, შავი პურს, ასევე ბოსტნეულს და პარკოსნებს ახასიათებს.
ადამიანის ორგანიზმში მინერალური მარილების მეტაბოლიზმის დროს ეს კომპონენტები შერეულია წყლის გარემოსთან. ამ გზით, მთლიანად ხსნადი ან ნაწილობრივ ხსნადიკავშირები. ამის შემდეგ ასეთი კომპონენტები იწყებენ არსებობას იონების სახით.
აღსანიშნავია, რომ ორგანიზმში მინერალური ცვლის დროს ყველა ნაერთი არ იშლება ან ნაწილობრივ იხსნება. შეიძლება ასევე წარმოიქმნას უხსნადი ნაერთები.
ჭარბი მინერალური კომპონენტები
ბუნებრივია, რომ ადამიანს არ შეუძლია ზუსტად შეაფასოს ორგანიზმში არსებული ნივთიერებების რაოდენობა და აღარ გამოიყენოს არასაჭირო და, შესაბამისად, ნებისმიერი კომპონენტის ჭარბი რაოდენობა გარდაუვალია. კომპონენტების ჭარბი რაოდენობის ამოღება ხორციელდება, კერძოდ, თირკმელებისა და ნაწლავების მუშაობის დახმარებით. ორგანიზმში მინერალური მეტაბოლიზმი მიმდინარეობს სითხის დიდი რაოდენობით, აგრეთვე მნიშვნელოვანი ჭარბი მოცილების გამო. თუ თქვენ მოიხმართ დიდი რაოდენობით სუფრის მარილს, შესაძლებელია ორგანიზმში ასეთი კომპონენტები ძალიან გაიზარდოს და წონასწორობის აღსადგენად საჭიროა სასმელი წყლის მოხმარების გაზრდა.
წყლისა და მარილის გაცვლა
ეს არის ორი განუყოფლად დაკავშირებული პროცედურა. ვინაიდან წყალი-მარილი მინერალური კომპონენტების სრული გაცვლის განუყოფელი ნაწილია. რა იგულისხმება ამაში?
წყალ-მარილის და მინერალური ცვლა ნიშნავს ამ კომპონენტების ორგანიზმში შეყვანის პროცესის მთლიანობას და მათ შემდგომ განაწილებას შინაგან გარემოში. და ასევე გაყვანა. ასეთი გაცვლის მთავარი კომპონენტია NaCl ნაერთი. ამ ნივთიერებების ნორმალური მეტაბოლიზმის შენარჩუნება ადამიანს უზრუნველყოფს სისხლისა და სხვა მნიშვნელოვანი სითხეების მუდმივ მოცულობას, სტაბილურ ოსმოსურ წნევას დაინარჩუნებს მჟავა-ტუტოვანი ბალანსს. მაგალითად, ოსმოსური წნევის რეგულირება ხორციელდება მეტაბოლიზმში ნატრიუმის მონაწილეობის გამო. მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ პლაზმის მთლიანი ოსმოსური წნევის დაახლოებით 95% რეგულირდება ამ ელემენტით.
მოკლედ მინერალების ფუნქციების შესახებ
ყველა მინერალი, გარდა გაცვლაში მონაწილეობისა, ასრულებს კიდევ რამდენიმე მნიშვნელოვან ფუნქციას:
- ისეთი მნიშვნელოვანი პროცესის უზრუნველყოფა, როგორიცაა სისხლის შედედება.
- შექმენით პოტენციალი, რომელსაც ეწოდება მემბრანული პოტენციალი, ისევე როგორც მოქმედების პოტენციალი აგზნებადი უჯრედებისთვის.
- თავად მინერალები შეიცავს ადამიანის სხვადასხვა ორგანოების სტრუქტურას. მინერალურ ნივთიერებებთან დაკავშირებული არაორგანული კომპონენტები შეიძლება გამოჩნდეს უხსნადი ნაერთების სახით. ასეთი ნაერთები ძირითადად გვხვდება ძვლისა და ხრტილის ქსოვილში.
- მინერალური ნივთიერებები აქტიურად მონაწილეობენ რედოქს რეაქციებში და ზოგიერთ სხვაში.
კომპონენტების ბიოქიმია. რა როლი აქვს?
მინერალების ბიოქიმია ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანია ჩვენს ორგანიზმში. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ასეთ პროცესებში ჩართული კომპონენტები მხარს უჭერენ ადამიანის სიცოცხლეს. ისინი ყველაზე მნიშვნელოვანი რგოლია ელექტროქიმიური სიგნალის გადაცემისას ადამიანის კუნთოვან ბოჭკოებში და ნერვულ ქსოვილებში.
გარდა ამისა, მინერალური კომპონენტები ითვლება კატალიზატორად მრავალი ბიოქიმიური რეაქციის წარმოქმნისთვის, განიხილება სამშენებლო მასალად.ჩონჩხი. აქ ძალიან მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ადამიანის სხეულს არ შეუძლია მინერალების გამომუშავება და მათი მარაგი საკმაოდ მცირეა. სწორედ ამ ორი მიზეზის გამო აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმში ყველა საჭირო მინერალური კომპონენტის საკმარისად მიღება საკვებთან ერთად და, საჭიროების შემთხვევაში, ვიტამინების კურსის დალევა..
მაკრო და მიკროელემენტები
მეტაბოლიზმში მონაწილე ყველა მინერალი შეიძლება დაიყოს ორ კატეგორიად - მაკრო და მიკროელემენტებად.
თუ ვსაუბრობთ მაკროელემენტებზე, მაშინ ამ ნივთიერებების საჭიროება დღეში საკმაოდ დიდია. ის იზომება მილიგრამებში, ზოგიერთი კომპონენტისთვის კი გრამებშიც კი, რაც ორგანიზმისთვის უზარმაზარ რაოდენობად ითვლება. თუ ვსაუბრობთ კვალი ელემენტებზე, მაშინ მათი საჭიროება გაცილებით ნაკლებია. აღსანიშნავია, რომ ჩვეულებრივი ადამიანი იშვიათად განიცდის მინერალების ნაკლებობას, რადგან საკვების შემადგენლობაში ბევრია. ადამიანის ორგანიზმში კვალი ელემენტები ძალიან ცოტაა და ისინი გამოითვლება ათეულობით მილიგრამში ან ნაკლები. თუმცა, ამ ნივთიერებების განაწილება ძალიან არათანაბარია. მაგალითად, ადამიანის ორგანიზმში მინერალებით მდიდარი ქსოვილი არის კბილის ქსოვილი, რომელიც 98%-ით მდიდარია მინერალებით.
წყლის როლი და გაცვლა ორგანიზმში
ადამიანის სხეული დაახლოებით 65% სითხეა (სხეულის მთლიანი წონის 60-70%). ცნობილია, რომ წყალი სამ თხევად ფაზაშია -უჯრედშიდა და უჯრედგარე სითხე, ასევე ტრანსცელულარული. სითხის ძირითადი რაოდენობა უჯრედებშია, ეს არის წყლის მთლიანი კომპონენტის დაახლოებით 40-45%. უჯრედგარე სითხის სტრუქტურა მოიცავს პლაზმას, ლიმფს და უჯრედშორის სითხეს. თუ ვსაუბრობთ ადამიანის სხეულის მთლიანი წონის პროცენტზე, მაშინ სისხლის პლაზმა - 5%, თხევადი - 16%, ლიმფა - 2%. ტრანსცელულარული სითხე კი მხოლოდ 1-3%-ს იკავებს და თავისი შემადგენლობით იგი უჯრედგარე კომპონენტის მსგავსია. ამ ტიპის სითხე მოიცავს ცერებროსპინალურ სითხეს და თვალშიდა სითხეს.
სხეულში შემავალი წყლის განაწილება წყლის დალევისას (1-2 ლიტრი), საკვების (დაახლოებით 1 ლიტრი სითხე) სამივე ფაზას შორის ხდება. განაწილების პროცესი დამოკიდებულია თითოეულ ფაზაში ოსმოსური ნივთიერებების რაოდენობრივ შემცველობაზე.
სითხეების მნიშვნელობა
სხეულის შიგნით სითხეები ასრულებენ კიდევ ერთ ძალიან მნიშვნელოვან როლს - ეს არის იონური ასიმეტრიის შენარჩუნება უჯრედშიდა და უჯრედგარე კომპონენტებს შორის. მათ შორის ბალანსი მნიშვნელოვანი ფაქტორია ყველა ორგანოსა და სისტემის ყველა უჯრედის სტაბილური და გამართული ფუნქციონირებისთვის.
სხვა ბიოლოგიური სითხეები ასევე აქტიურად მონაწილეობენ მინერალურ მეტაბოლიზმში. უნდა აღინიშნოს, რომ მათი იონური შემადგენლობით ისინი მნიშვნელოვნად განსხვავდებიან სისხლის პლაზმისგან. დასასრულს შეგვიძლია დავამატოთ, რომ წყალ-მარილის ცვლის პროცესში, რომელიც მინერალის შემადგენელი ნაწილია, ყველაზე მნიშვნელოვან როლს თირკმელები და ამავე ჯგუფის ზოგიერთი სპეციალური ჰორმონი თამაშობს.
ამ ნივთიერებების მეტაბოლიზმის სათანადო დონეზე შესანარჩუნებლად, უნდა დაიცვან გარკვეული წესები:
- საკმარისი სასმელი წყალი უნდა მოიხმაროთ დღის განმავლობაში.
- მიზანშეწონილია აირჩიოთ მინერალური ან სუფრის სითხე, მაგრამ არა გაზიანი.
- მინერალების ძირითადი წყაროა ხილი და ბოსტნეული. ამასთან დაკავშირებით აუცილებელია მათი ყოველდღიურად მიღება სხვა საკვებთან ერთად.
- ამჟამად არსებობს დიეტური დანამატები - დიეტური დანამატები. ზოგიერთ შემთხვევაში მათი გამოყენება აუცილებელია, როცა საჭიროა ადამიანის ორგანიზმის სწრაფად გაჯერება ყველა საჭირო მინერალით.
ზოგიერთი იონების როლი მეტაბოლიზმში
ზოგიერთი იონი ბევრად უფრო დიდ როლს თამაშობს მეტაბოლიზმში, ვიდრე სხვები. ამ შემთხვევაში საუბარია ნატრიუმის და კალიუმის იონებზე. ელემენტების ეს ორი ჯგუფი პასუხისმგებელია pH დონეზე, ოსმოსურ წნევაზე და ასევე ადამიანის ორგანიზმში სითხის მოცულობაზე. გარდა ამისა, ისინი აქტიურად მონაწილეობენ ამინომჟავების, შაქრების და ზოგიერთი სხვა იონების ტრანსპორტირებაში უჯრედის მემბრანის მეშვეობით.
მინერალები ბავშვებში
ცალკე აღსანიშნავია ბავშვებში ამ კომპონენტების გაცვლის პროცესის მიმდინარეობა. მათ აქვთ ყველა სისტემისა და ორგანოს სწრაფი და მუდმივი ზრდა და განვითარება. და ეს გავლენას ახდენს მინერალური კომპონენტების გაცვლაზე. მთავარი მახასიათებელია ის, რომ ამ ნივთიერებების მიღება და მათი ორგანიზმიდან გამოყოფა ერთმანეთში არ არის დაბალანსებული, როგორც მოზრდილებში.
ინტენსიური ზრდა და განვითარება, ისევე როგორც ახალი ქსოვილების ფორმირება, აქტიურად შთანთქავს ყველა მინერალსნივთიერებები. თუმცა, ამავდროულად, ღირს ყურადღება მიაქციოთ სისხლის პლაზმის იონურ კომპონენტს და უჯრედგარე სითხის შემადგენლობას. თითქმის მთელი ცხოვრების განმავლობაში, ის უცვლელი რჩება. განსხვავებები შეინიშნება მხოლოდ ახალშობილებში ან მცირეწლოვან ბავშვებში.
შეჯამებით, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ორგანიზმში ამ ნივთიერებების მეტაბოლიზმი, მისი სტაბილური მუშაობა და ყველა ელემენტის სათანადო დონეზე შენარჩუნება არის ბავშვების სრული და ჯანსაღი განვითარებისა და დაავადების არარსებობის გასაღები. მოზრდილები.
