ვაშლის ხე, რომელიც იქნება აღწერილი ამ სტატიაში, ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ხეხილოვანი კულტურაა რუსეთში. მის პოპულარობას ხელს უწყობს არა მხოლოდ ხილის გემო და სარგებელი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ როგორც უშუალოდ საკვებში, ასევე სხვადასხვა კერძების მომზადებისას. ვაშლის ხე არის ხე, რომელიც გაზაფხულზე საოცრად ლამაზად ყვავის. ვაშლის გარდა სასარგებლო თვისებები აქვს ნაყოფში შემავალი ვაშლის ხის თესლს. ეს ასევე იქნება განხილული სტატიაში.
ბოტანიკა - მეცნიერება მცენარეთა სიცოცხლის შესახებ
მათ, ვისაც სურს იცოდეს, რა სწავლობს ბოტანიკას, შეუძლია მიმართოს სკოლის ბიოლოგიის კურსს. ბოტანიკა, მარტივი სიტყვებით, არის მცენარეების მეცნიერება. ამიტომ, ხილის კულტურების, მათ შორის ვაშლის ხის შესახებ ყველა საჭირო ინფორმაცია შეგიძლიათ იხილოთ ბოტანიკის საცნობარო წიგნებსა და სახელმძღვანელოებში.
ყველაფერი, რაც ბოტანიკას სწავლობს, არის მცენარეების სტრუქტურა, მათი ცხოვრება, გამრავლების მეთოდები. ასევე, ეს მეცნიერება კლასიფიცირებს მცენარეთა ორგანიზმებს სახეობების მიხედვით, რაც საშუალებას აძლევს მას შეისწავლოს მცენარეების ევოლუცია, მათი წარმოშობა და მრავალი სხვა. და რა თქმა უნდა, ვაშლის თესლის სტრუქტურა.
ვაშლის ხე: სტრუქტურა და აღწერა
ვაშლის ხე, რომელიც იქნება აღწერილი ამ ნაწილში,არის ხე, რომელიც ჯიშის მიხედვით იცვლება სიმაღლეში. არის მცენარეები, რომლებიც სიგრძეში არაუმეტეს ორ მეტრს აღწევენ, ხოლო უფრო გრძელი - 15 მეტრამდე. ვაშლის ხეს აქვს ორი სახის ტოტი - ზრდა, გრძელი ტოტები და ნაყოფი.
ვაშლის ხის ზრდის ტოტები ნაყოფს არ იძლევა. მათი ფუნქცია გასაგებია სახელით - ისინი პასუხისმგებელნი არიან ხის ზომის გაზრდაზე. ნაყოფის ტოტები მოკლეა, მათი ფუნქციაა ყვავილების და ვაშლის ფორმირება.
ვაშლის ხეები ბაღიცაა და ველურიც. ველური ხეების ტოტები აღჭურვილია ეკლებით, ასეთი ხეები ცხოვრობენ ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში - ას წელზე მეტი, ზოგჯერ აღწევს 200-300 წელს. ბაღის ხეებს ეკლებით ეკლები არ აქვთ და ისინი ცოტათი ნაკლებს ცხოვრობენ - დაახლოებით ასი წელი, მაგრამ არა მეტი.
ვაშლის ხის ფოთლები ან გლუვია ან დაფარულია ფუმფულა ქვედა მხრიდან, ჯიშის მიხედვით. ყვავილების ფერი ასევე დამოკიდებულია მრავალფეროვნებაზე - ან სუფთა თეთრი, ან ვარდისფერი, ან თეთრი ვარდისფერი ელფერით და თუნდაც ნათელი ჟოლოსფერი, თითქმის წითელი. ყვავილები გროვდება ყვავილედებში, ჯვარედინი დამტვერვა.
აღსანიშნავია, რომ ვაშლის ხე არის ყინვაგამძლე ხე, უძლებს საკმაოდ დაბალ ტემპერატურას, აღწევს -40 გრადუსამდე. ეს თვისება რუსეთში ხის ასეთი მაღალი პოპულარობის ერთ-ერთი მიზეზია.
ვაშლის ხილი, გარეგნობა
ვაშლის ხე ნაყოფს იწყებს დარგვიდან საშუალოდ დაახლოებით 4-5 წლის შემდეგ. თუმცა არის ჯიშები, რომლებიც ნაყოფს იწყებენ დარგვის პირველ წელს და 12 წლის შემდეგ.
ვაშლის ხილი - ვაშლი, განსხვავდებადამოკიდებულია ფერისა და ფორმის კულტურის მრავალფეროვნებაზე, ასევე რბილობის გემოზე. ზომით ვაშლი დიდი და პატარაა, ფორმის - მრგვალი, ოვალური, კონუსური და სხვა. ფერი მერყეობს მწვანედან ნათელ წითამდე.
ვაშლის სტრუქტურა
თუ ვაშლს უყურებთ სექციაში, ხედავთ მის შიდა სტრუქტურას. გარედან ნაყოფი დაფარულია კანით, რომელიც იცავს ნაყოფს მასში პათოგენების შეღწევისგან და სითხის დაკარგვისგან. კანი ასევე მონაწილეობს გაზის გაცვლის პროცესში.
ვაშლის ძალიან ცენტრში არის თესლის კამერები - ტანკები თესლის შესანახად.
ქერქსა და თესლის კამერებს შორის არის ნაყოფის რბილობი - იგივე, რასაც მიირთმევენ. მისი ფერი, ტექსტურა და გემო ჯიშური მახასიათებლებია. არის ხილი მომწვანო ხორცით, თეთრი, მოყვითალო, ვარდისფერი ლაქებით. კონსისტენციის მიხედვით - მშრალი, ფხვიერი ან წვნიანი და ძლიერი. როდესაც ნაყოფი მწიფდება, ხორცი ხდება მარცვლოვანი და მშრალი. რბილობი ძალიან ღირებული და ჯანსაღი პროდუქტია, შეიცავს უამრავ ვიტამინს და ბოჭკოს, რაც ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას.
ასევე, ვაშლის გრძივი მონაკვეთში გამოკვლევისას ჩანს ჩაღრმავება, ე.წ. მისგან ყუნწი გამოდის, რომლის დახმარებით ვაშლი ტოტზე მიმაგრებულია. ნაყოფის მოპირდაპირე მხარეს ასევე არის პატარა ჩაღრმავება, რომელიც შეიცავს სეპალებს. გაღრმავებას უწოდებენ თაიგულის ფოსას და მასში ხუთი სეპალია.
ვაშლის თესლის სტრუქტურა
ვაშლის თესლი - ორძირიანი,შედგება ორი კოტილედონისგან. ვაშლის თესლის აგებულება დაახლოებით იგივეა, რაც ყველა ორძირიანი მცენარის.
რისგან შედგება ვაშლის თესლი? როგორ არის მოწყობილი ვაშლის თესლი? თუ ვაშლის თესლის სტრუქტურას სქემატურად წარმოვიდგენთ, მაშინ ის შედგება ემბრიონის ფესვისგან, მის ზემოთ არის პირველადი თირკმელი. გარედან, თესლი დაფარულია თესლის საფარით. თესლის უმეტესი ნაწილი უკავია კოტილედონებს, რომლებიც დაფარულია თხელი გარსით - ენდოსპერმი. მისი ფუნქცია ვაშლის ხეებში არის არეგულირებს სითხის ნაკადს ემბრიონში.
ზემოხსენებული ორგანოების გარდა, ვაშლის თესლის სტრუქტურა მოიცავს სისხლძარღვთა შეკვრას, ჩალაზას და მიკროპილას.
ვაშლის თესლის სასარგებლო თვისებები
ვაშლის თესლის მთავარი ფუნქცია გამრავლებაა, მაგრამ ადამიანისთვის ის სასარგებლოა, როგორც ჯანმრთელობისთვის აუცილებელი მრავალი მიკროელემენტის წყარო.
ჯერ კიდევ არ არის კონსენსუსი იმის შესახებ, არის თუ არა ვაშლის თესლი ჯანსაღი საჭმელად.
თესლების სასარგებლო თვისებებს შორის შეიძლება დავასახელოთ, რომ ისინი მდიდარია ბუნებრივი იოდით, რომელიც ადვილად შეიწოვება ადამიანის მიერ. იოდის გარდა, ვაშლის თესლი შეიცავს ვიტამინ B17-ს, რომელიც გამოიყენება კიბოს პროფილაქტიკისთვის. დაქუცმაცებულ თესლს კოსმეტიკური მიზნებისთვის იყენებენ ნიღბებისა და სახის სკრაბების დასამზადებლად - აქვთ გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი.
არსებობს ასევე აღმოსავლური მედიცინის მიმართულება, რომელიც მდგომარეობს იმაში, რომ ვაშლის მარცვლების წასმა ხელებზე ან ფეხებზე დადებითად იმოქმედოს შინაგან ორგანოებზე.
რარაც შეეხება ვაშლის თესლის მავნე თვისებებს, უნდა გვახსოვდეს, რომ ის შეიცავს ამიგდალინ გლიკოზიდს. კუჭში მოხვედრისას ეს ნაერთი წარმოქმნის ძლიერ შხამს – ჰიდროციანმჟავას. ამიტომ ვაშლის თესლის დიდი რაოდენობით ჭამისას შეიძლება მოწამლულიყავით.
შეიძლება თუ არა ვაშლის ხის გაშენება თესლიდან?
ვაშლის ხე შეიძლება მიღებულ იქნას კალმებიდან ან კვირტიდან, ან გაიზარდოს თესლიდან. თესლიდან აღმოცენებული ვაშლის ხე ნაყოფს იწყებს საკმაოდ დიდი ხნის შემდეგ, დაახლოებით 10-12 წელიწადს. არსებობს მოსაზრება, რომ თესლიდან შეიძლება გაიზარდოს მხოლოდ ეგრეთ წოდებული "ველური" პატარა, მჟავე ხილით, მაგრამ ეს ასე არ არის. საინტერესო ფაქტია, რომ ვაშლის ხეები განსხვავებული თვისებებითა და ხილით მიიღება ერთი ვაშლის თესლიდან, ისევე როგორც ერთი ოჯახის ბავშვები - ერთი და იგივე მშობლებისგან, მაგრამ ყველა განსხვავებულია. საუკეთესო ნიმუშებს შეუძლიათ წარმოქმნან ახალი ჯიშები, რომელთა რეპროდუცირება შესაძლებელია კალმების გამოყენებით.
როგორ აღმოვაჩინოთ ვაშლის თესლი?
პირველ რიგში უნდა დარწმუნდეთ, რომ ვაშლი, რომლიდანაც თესლის მოპოვება მოხდება, არ არის ჩამოტანილი ცხელი ქვეყნებიდან, წინააღმდეგ შემთხვევაში ნერგები ზამთარში გაიყინება. სასურველია ეს იყოს ადგილობრივი ხეების ხილი. შემდეგ უნდა აირჩიოთ ყველაზე მწიფე ვაშლი, ამოიღოთ თესლი და მოათავსოთ თბილ სითხეში რამდენიმე დღით.
შემდეგი ნაბიჯი დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორი ნიადაგი და რა პირობებში გაიზრდება ეს ვაშლის ხეები. თუ კლიმატი ყინვაგამძლეა, ზამთარი მკაცრია, მაშინ გაღივებული თესლი რეკომენდირებულია პირდაპირ მიწაში დარგვას. ამის წყალობით, ფესვთა სისტემა ღრმად ჩავა დედამიწაში და არაგაყინეთ. მაგრამ არის მნიშვნელოვანი პირობა - მიწისქვეშა წყლები ღრმა უნდა იყოს. თუ ჭაობიან მიწებზე ხეების დარგვა იგეგმება, მაშინ თესლი ჯერ ქოთნებში უნდა გაიზარდოს. ნერგების ღია გრუნტში გადარგვისას ფესვთა სისტემა ოდნავ დაზიანდება და მიწაში ღრმად არ გაიზრდება. ეს დაიცავს მცენარეს გაფუჭებისგან.
