ყველა მცენარეს აქვს თესლი, რომლის წყალობითაც ის მრავლდება. რა სტრუქტურა აქვს ვაშლის, გოგრის და მზესუმზირის თესლს? რა მსგავსება და განსხვავებაა მათ შორის, წაიკითხეთ სტატია.
ვაშლის, გოგრის ან მზესუმზირის სტრუქტურა
ეს მცენარეები ორწვერაა. გარედან ისინი დაფარულია მკვრივი საფარით, რომელსაც ქერქი ეწოდება. ის იცავს თესლს დაზიანებისგან, გამოშრობისგან, ჩანასახებისგან და ნაადრევი აღმოცენებისგან. თესლს აქვს პატარა ხვრელი, რომელსაც თესლის შესასვლელს უწოდებენ. აუცილებელია წყლის შიგნით შეღწევისთვის. როდესაც თესლები ცუდად აღმოცენდება, საჭიროა მათი შემოწმება. სპერმის შემავალი შესაძლოა გადაჭარბებული იყოს, საჭიროა მისი ოდნავ ამოღება.
ვაშლის ხის, გოგრისა და მზესუმზირის თესლის აგებულება მსგავსია. სათესლე ემბრიონს აქვს ორი კოტილედონი, რომლებიც ერთმანეთის საპირისპიროდ მდებარეობს. მათ შორის არის ჩანასახოვანი ღერო, რომელზედაც რუდიმენტური ბუკლეტების წარმოქმნა ხდება უშუალოდ ემბრიონში. ღერო ფოთლებით ქმნის კვირტს. ის არის მთავარი გაქცევის ჩანასახი. ფესვი თესლის ნაწილია. ემბრიონს აქვს ღერძი. მის თავზე არისთირკმელი და სიმეტრიულად განლაგებული კოტილედონები სავსე უჯრედებით საკვების დიდი მარაგით.
ფაქტია, რომ ენდოსპერმას ემბრიონი შთანთქავს, კვების დაგროვება ახლა ხდება ამ უკანასკნელში. მას გამოიყენებენ, როცა თესლი გაღივებას დაიწყებს. კოტილედონები დაჯილდოვებულია სამი გამტარი შეკვრით, რომლებიც განხორციელდება ნიადაგის ზედაპირზე. თესლის წილები პირველი შეცვლილი ფოთლებია.
მსგავსება თესლის სტრუქტურაში
ვაშლისა და მზესუმზირის თესლის სტრუქტურა მსგავსია. ეს მდგომარეობს იმაში, რომ ორივე მცენარეში ემბრიონს აქვს ფესვი, ყუნწი, თირკმელი. მათ აქვთ ორი კოტილედონი, რომელიც შეიცავს საკვების მარაგს. თესლი შიგნიდან ნაყოფში მდებარეობს.
გოგრა და მზესუმზირა მსგავსია იმით, რომ ამ მცენარეების კოტილედონები ნიადაგის ზედაპირზე ერთნაირად მოდის. მათ აქვთ მოღუნული ჰიპოკოტილის გვარი, რომელიც ეხმარება კოტილედონების გამოყვანას.
განსხვავებები თესლის სტრუქტურაში
ვაშლის და მზესუმზირის თესლი განსხვავდება, თუმცა თესლის სტრუქტურის მიხედვით ისინი ერთსა და იმავე მცენარეს მიეკუთვნებიან. განსხვავება ისაა, რომ ვაშლის ხის ნაყოფი წვნიანია და ბევრი თესლი აქვს. მზესუმზირა მშრალია, ერთი თესლით.
თუ გავითვალისწინებთ ვაშლის ხის და გოგრის თესლს, მათი სტრუქტურა განსხვავებულია. ვაშლის ხეში საკვები ნივთიერებები გროვდება ენდოსპერმაში, ხოლო გოგრაში - კოტილედონებში. თესლი განსხვავდება ზომით: ვაშლი - პატარა, გოგრა - დიდი.
ვაშლის თესლის გაღივება
უპირველეს ყოვლისა, უნდა გაითვალისწინოთ, რომელ რეგიონში გაიზრდება ხეხილი. შესაბამისად თესლიუნდა იყოს აღებული მოცემულ კლიმატში გაზრდილი ვაშლიდან. მაგალითად, სამხრეთის ჯიშები არ გადარჩება მკაცრი კლიმატის პირობებში.
ვაშლის თესლის სტრუქტურა ისეთია, რომ მას არ შეუძლია მაშინვე გაღივება, როგორც, მართლაც, სხვათა უმეტესობა. თესლი გადის მოსავლის შემდგომი სიმწიფის ეტაპს, მას უწოდებენ მიძინებულ მდგომარეობას. ბუჩქის კულტურებისთვის, მათ შორის ვაშლის ხეებისთვის, ეს პერიოდი ხანგრძლივია და თვეზე მეტ ხანს გრძელდება.
ვაშლის თესლის აგებულება ისეა მოწყობილი, რომ მასში ციტოპლაზმის დატკეპნისას მშრალი თესლის სიცოცხლე ჩერდება. ძნელი სათქმელია ცოცხალია თუ მკვდარი. თესლი მოთავსებულია თბილ წყალში და უზრუნველყოფს ჟანგბადის წვდომას. ამოსული თესლები ცოცხალია, დასარგავად იყენებენ, ადიდებულს კვდება, ყრიან.
ზრდის პირობებიდან გამომდინარე, თესლს რგავენ ან დაუყოვნებლივ მიწაში, ან მომზადებულ ქოთნებში ნერგების მისაღებად. მიწაში დაშვება ხორციელდება მკაცრი ზამთრის მქონე რეგიონებში. ვაშლის თესლის სტრუქტურა, რომლის სქემაც წარმოდგენილია განსახილველად, საშუალებას აძლევს ფესვებს გაღივდეს დაბალ ტემპერატურაზე. ისინი, გადარჩენის მცდელობისას, შეაღწევენ დედამიწას ღრმად, რაც არ მისცემს მათ გაყინვის საშუალებას ყინვის პერიოდში. მაგრამ ასეთი დარგვისთვის მნიშვნელოვანი პირობაა მიწისქვეშა წყლების ღრმად გაჩენა.
თუ ხეები გაიზრდება ჭაობიან ნიადაგში, უმჯობესია ნერგები თესლიდან გაიზარდოთ. ფაქტია, რომ მათი მიწაში გადარგვისას ფესვები დაზიანდება. ნერგებს არ ექნებათ ძალა ღრმად ჩასასვლელად, ამიტომ მცენარე არ დაიწყებს ლპობას.
რა ხდება თესლში გაღივებისას?
ვაშლის თესლის სტრუქტურა ისეთია, რომ მის უჯრედებში შემავალი წყალი ხელს უწყობს შეშუპებასგარსები და ციტოპლაზმა, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით წებოს მსგავს ნივთიერებებს (კოლოიდებს). შეშუპება, ისინი მნიშვნელოვნად მატულობენ მოცულობაში, ციტოპლაზმა იქცევა სითხეში. მასში იწყება დაჟანგვის (სუნთქვის) პროცესი, რის შედეგადაც გამოიყოფა წყალი და ნახშირორჟანგი, ასევე წარმოიქმნება კვებისათვის აუცილებელი ორგანული ნივთიერებები. პროცესი რომ გაგრძელდეს, თესლს სჭირდება საკმარისი რაოდენობით ნახშირწყლები ან ცხიმები. ისინი ამ ნივთიერებებს იღებენ შენახული სახამებლისა და ცხიმებისგან.
ვაშლის თესლის აგებულება, რომლის ფოტოც განსახილველად არის წარმოდგენილი, ისეთია, რომ ციტოპლაზმაში წარმოიქმნება რთული ცილები - ფერმენტები. ისინი მოქმედებენ როგორც კატალიზატორები, აჩქარებენ ბიოქიმიურ პროცესებს უჯრედში. უფრო მეტიც, ფერმენტები არ იხარჯება. ისინი თესლში შენახულ ცილებს გარდაქმნიან ხსნად ნივთიერებებად: შაქარს, ამინომჟავებს, ცხიმებს და სხვა. უჯრედები იწყებენ გაყოფას და ზომაში მატებას. ეს ნიშნავს, რომ თესლი იწყებს გაღივებას. როდესაც ყლორტები გამოჩნდება, მცენარე იკვებება ნიადაგსა და ჰაერში შემავალი ნივთიერებებით.
ვაშლის თესლის სარგებელი
პატარა თესლის მთავარი ფუნქცია გამრავლებაა. მაგრამ, გარდა ამისა, ის სარგებლობს ადამიანის ჯანმრთელობაზე, რადგან შეიცავს ბევრ მიკროელემენტს. უპირველეს ყოვლისა, ვაშლის თესლი მდიდარია ბუნებრივი იოდით, რომელიც მთლიანად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. მედიცინაში ონკოლოგიური დაავადებების საწინააღმდეგო პროფილაქტიკური ღონისძიებები ტარდება B17 ვიტამინის გამოყენებით, რომელიც დიდი რაოდენობითააშეიცავს თესლს.
აღმოსავლური მედიცინა იყენებს თესლს ხელებზე ან ფეხებზე გარკვეულ ადგილებში წასმით. ასე რომ, სპეციალისტები გავლენას ახდენენ შინაგანი ორგანოების მუშაობაზე. კოსმეტოლოგიაში დაქუცმაცებულ თესლს იყენებენ ნიღბებისა და კრემების დასამზადებლად სახის კანის გაახალგაზრდავებისთვის.
სარგებლობის გარდა, თესლს ზიანის მოტანაც შეუძლია. ის შეიცავს ნაერთს, რომელიც კუჭის წვენის გავლენით წარმოქმნის ჰიდროციანმჟავას, ყველაზე ძლიერ შხამს, რომელიც მოწამვლას იწვევს. ამიტომ ვაშლის თესლები არ უნდა მიირთვათ დიდი რაოდენობით.
მზესუმზირის თესლის სარგებელი
თესლს აქვს მაღალი ბიოლოგიური ღირებულება, კარგად შეიწოვება და ადვილად შეიწოვება. ისინი ნორმალიზებენ ორგანიზმში მჟავისა და ტუტეების ბალანსს, კანისა და ლორწოვანი გარსების მდგომარეობას. მზესუმზირის თესლი დიდი რაოდენობით შეიცავს მინერალებს, ნახშირწყლებს, ცხიმებს ხსნის ვიტამინებს, ამინომჟავებს.
ვიტამინი E იმდენად, რომ ორმოცდაათი გრამი თესლი საკმარისია ორგანიზმის ყოველდღიური მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად. ამ ანტიოქსიდანტს აქვს ძლიერი ეფექტი, ხელს უშლის ისეთი დაავადების განვითარებას, როგორიც არის ათეროსკლეროზი, იცავს ადამიანს რადიაციისგან, მათ შორის კომპიუტერის გამოსხივებისგან.
თესლები მაღალკალორიული პროდუქტია: ას გრამი - შვიდასი კილოკალორია. F ვიტამინის მაღალი შემცველობა ხელს უშლის ნერვული ბოჭკოების, უჯრედის მემბრანების განადგურებას და ქოლესტერინის დაგროვებას.
სხვა პროდუქტებშიც ბევრი სასარგებლო ნივთიერებაა. განსხვავება ისაა, რომმზესუმზირის თესლებში ისინი ნარჩუნდებიან უფრო დიდხანს და მთელი წლის განმავლობაში. თესლი არ ფუჭდება ძლიერი ნაჭუჭის წყალობით.
გოგრის თესლის სარგებელი
ნესვის ყველა ნაწილს აქვს ბიოლოგიური ღირებულება. მაგრამ თესლი განსაკუთრებით სასარგებლოა გოგრის თესლის ზეთის შემცველობით. შეიცავს უამრავ მჟავას: პალმიტის, ოლეინის, სტეარის და ლინოლის.
ვიტამინი E, როგორც ძლიერი ანტიოქსიდანტი, ხელს უშლის მრავალი დაავადების განვითარებას: სისხლძარღვები და გული, ათეროსკლეროზი და ჰიპერტენზია, ღვიძლი და თირკმელები, ანემია, დიაბეტი და ონკოლოგია.
