რა არის ყვავილები? ისინი ბუნების ერთ-ერთი ყველაზე უნიკალური და მომხიბვლელი ქმნილებაა. კაცობრიობა თავიდან აღფრთოვანებული იყო ველური, მთის, ტყის ყვავილებით, თანდათან ავლენდა ბუნების საიდუმლოებებს, ამუშავებდა ამ ულამაზესი მცენარეების ახალ ფორმებსა და ტიპებს.
საერთოდ, ყვავილები ყოველთვის იყო ადამიანის ცხოვრებაში, როგორც სასიხარულო, ისე სევდიან მოვლენებში. საოცარი ფორმებისა და ფერების გამო ახალი ყვავილები გამოიყენება სხვადასხვა ღონისძიებების გასაფორმებლად. ეს არის როგორც აღტაცების ხარკი, ასევე პატივისცემის ნიშანი და მწუხარების გამოხატულება.
რა არის მცენარის ყვავილი: ცოტა ბიოლოგია
მცენარისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია ყვავილობის პერიოდი. ყვავილი მონაწილეობს ნაყოფის ან თესლის ფორმირებაში. მეცნიერული განმარტება იმისა, თუ რა არის ყვავილი, ასეთია: ეს არის მცენარეების რეპროდუქციული ორგანო. სწორედ ყვავილში ხდება დამტვერვის პროცესი. ყველაზე ხშირად, მწერები მონაწილეობენ ამ პროცესში, მაგრამ შესაძლებელია სხვა მეთოდები. ნებისმიერი მცენარის ღერო მთავრდება ფოთლებით ან ყვავილით. თითოეულ მცენარეს აქვს საკუთარი ყვავილების ნიმუში. არსებობს მეცნიერული ვერსია, რომ ეს ორგანო გაქცევისგან წარმოიშვა. მართლაც, მცენარეთა ზოგიერთ სახეობას აქვს ყვავილის ფორმა, რომელიც მოგვაგონებს ოდნავ აყვავებულ ფურცლებს, მაგალითად, ასტერს ან დალიას.
ძირითადად ყვავილები კაშკაშა ფერისაა ან ასხივებენარომატი. ამ გზით მცენარეები იზიდავენ მწერებს თავისკენ. აღსანიშნავია, რომ არომატს გამოყოფს არა ფურცლები, არამედ ნექტარები. ეს არის სპეციალური ჯირკვლები, რომლებიც გამოყოფენ ტკბილ და სურნელოვან სითხეს. ყვავილის შიდა ნაწილში არის ბუშტი, რომელიც გარშემორტყმულია მტვრიანებით. მტვრიანების ბოლოებში არის "ტომრები", სადაც ყვავილის მტვერი მწიფდება. ამ „ჩანთებს“მეცნიერულად ანტერები ეწოდება. განაყოფიერების დროს ყვავილის მტვერი ხვდება ბუშტში და მასში აღმოცენდება. ასე ყალიბდება ხილი.
ყვავილების გამოყენება პარფიუმერიაში
ადამიანმა 4000 წელზე მეტი ხნის წინ დაიწყო ყვავილების გამოყენება პირველი სუნამოს შესაქმნელად. კვიპროსში, პირგოსში, აღმოაჩინეს სახელოსნო ყველანაირი ხელსაწყოებით სურნელოვანი კომპოზიციების დასამზადებლად. ანალიზის შემდეგ დადგინდა, რომ პარფიუმერიის შემადგენლობა შედგებოდა ნემსებისგან, ნუშის, მირტისა და სხვა მცენარეებისგან. გარდა ამისა, არაბი, სახელად ავიცენა, ასევე ეწეოდა ყვავილებიდან სურნელოვანი ნივთიერებების მოპოვებას. მისი ერთ-ერთი ცნობილი გამოგონებაა ვარდის წყალი, რომელიც დღემდე პოპულარობით სარგებლობს.
თანამედროვე სამყაროში სუნამოს შესაქმნელად გამოიყენება ქიმიური წარმოების არომატული ან ეთერზეთები. მხოლოდ შეზღუდული გამოშვებები იქმნება ბუნებრივი ინგრედიენტების საფუძველზე. ყვავილები, როგორიცაა ვარდი, ლავანდა, ჟასმინი, ხეობის შროშანი, ნარცისი, შროშანი და ჰიაცინტი, არ აძლევს ქალებს უფლებას მთელ მსოფლიოში გულგრილი დარჩეს სუნამოების მიმართ.
ყვავილები კულინარიაში
ყვავილების გამოყენების გარდა პარფიუმერიის მიზნებისთვის, კაცობრიობა დიდი ხანია იყენებს მათ კულინარიაში. მათი გამოყენების უმარტივესი გზა- ეს არის ყველანაირი სასმელი თუ ჩაი ყვავილებით. რამდენიმე ადამიანს არ უცდია ჩაი ჟასმინით ან ცაცხვით. გარდა ამისა, ყველამ იცის ვარდის ფურცლების ჯემი ან მარიგოლდის ყვავილის ჟელე ჟოლოთი. თუ კლასიკურ ლიტერატურას მივმართავთ, რეი ბრედბერი თავის ნაწარმოებებში ასახელებს დენდელიონის ღვინოს. აქვს არაჩვეულებრივი გემო და ღია ყვითელი ფერი.
გარდა ამისა, კულინარიაში ყვავილებს იყენებენ ხორცის ან თევზის მოსამზადებლად, უმატებენ სალათებსა და დესერტებს და შესანიშნავი დეკორაციაა საკონდიტრო ნაწარმისთვის. ამ ყვავილების სახელები ყველასთვის კარგად არის ცნობილი: ეს არის გვირილა, პანსი, იისფერი, ნასტურციუმი და რუსებისთვის ნაცნობი სხვა მცენარეები.
ფერების გამოყენება მედიცინაში
ზოგიერთი მცენარის ყვავილს აქვს სამკურნალო თვისებები. მაგალითად, ყველამ იცის, რა არის კალენდულას ყვავილები. ყელის დაავადებების დროს მათი ინფუზიით გამორეცხვა ეფექტურია. გაციების დროს მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად ცაცხვის ყვავილოვანი სასმელი ეხმარება. უკვდავების ყვავილები (სახელი თავისთავად მეტყველებს) ზოგადად უნიკალურია, მათ შეუძლიათ დაეხმარონ დაავადებებს, როგორიცაა ქოლეცისტიტი, ჰეპატიტი და ჰიპერტენზია. სხვა საკითხებთან ერთად, მათ აქვთ ქოლეტური თვისება. თანამედროვე მედიცინა, მიუხედავად მედიკამენტების სიმრავლისა, ხშირად მოიხსენიებს „ყვავილების აფთიაქს“.
ასევე, უძველესი დროიდან ზოგიერთი მცენარის ყვავილებს შხამად იყენებდნენ. თუ ისტორიას მივუბრუნდებით, დავინახავთ, რომ ამ ფერის თვისებები დაეხმარა ერთზე მეტი სახელმწიფოს ისტორიის შეცვლას.
რა არის მტაცებელი ყვავილები
არა ყველაბუნებრივი ქმნილებები უვნებელია. არსებობს მტაცებელი მცენარეების გარკვეული ჯგუფი. ამ ტიპის მცენარეების უმეტესობა იზრდება აფრიკის კონტინენტზე, მაგრამ ზოგიერთი ჯიში ასევე გვხვდება რუსეთში. მტაცებელ ყვავილებში ნათელი ფერები საფრთხის ნიშანია.
როგორც წესი, ხორცისმჭამელ მცენარეებს აქვთ ყვავილი, რომელიც გამოყოფს მწერებისთვის მიმზიდველ არომატს. და როგორც კი მწერი დაჯდება ასეთ ყვავილზე, მისი კვირტი ან იხურება, ან მწერი მასში იჭედება და ვერ გამოდის. პატარა მღრღნელები ზოგჯერ ხვდებიან ასეთი მცენარეების ყვავილების თასებში. რაც უფრო კაშკაშა ყვავილია, მით უფრო შხამიანი ან საშიშია იგი.
საინტერესოა ყვავილების შესახებ
დასკვნის სახით, რამდენიმე საინტერესო ფაქტი:
- ზოგიერთი ყვავილი კონკრეტული ქვეყნის სიმბოლოა. მაგალითად, რა არის ვარდის ყვავილები? ეს არის ინგლისის, აშშ-ს და ირანის ეროვნული სიმბოლო. ყაყაჩო არის პირველი მსოფლიო ომის დროს დაღუპულთა ხსოვნის სიმბოლო ისეთ ქვეყნებში, როგორებიცაა შეერთებული შტატები, საფრანგეთი და ინგლისი.
- ყვავილების კულტი ეგვიპტეში 4000 წელზე მეტია.
- ყველაზე სწრაფად მზარდი რეკორდსმენი ტიტებია. მისი ზრდა დღეში 20 მმ-ს აღწევს.
- მსოფლიოში ყველაზე ძვირადღირებული ყვავილი არის ოქროს ორქიდეა, რომლის ღირებულება 5000 დოლარზე მეტია
- გლადიოლუსი ერთ-ერთი უძველესი მცენარეა. მან მიიღო სახელი მისი ყვავილის მსგავსების გამო გლადიატორის ხმალთან.
