ქიმია სწავლობს ნივთიერებებს და მათ თვისებებს. მათი შერევისას იქმნება ნარევები, რომლებიც იძენენ ახალ ღირებულ თვისებებს.
რა არის ნარევი
ნარევი არის ცალკეული ნივთიერებების კოლექცია. მათ არ ამზადებენ მხოლოდ მეცნიერები ლაბორატორიებში გარკვეულ პირობებში. ყოველ დღე ვიწყებთ სურნელოვანი ჩაით ან ყავით, რომელსაც შაქარს ვუმატებთ. ან ვამზადებთ უგემრიელეს წვნიანს, რომელიც აუცილებლად დამარილებული უნდა იყოს. ეს არის ნამდვილი ნარევები. მხოლოდ ჩვენ საერთოდ არ ვფიქრობთ ამაზე.
თუ შეუძლებელია ნივთიერების ნაწილაკების გარჩევა შეუიარაღებელი თვალით, მაშინ თქვენ გაქვთ ერთგვაროვანი ნარევები (ერთგვაროვანი). მათი მიღება შესაძლებელია ჩაიში ან ყავაში იგივე შაქრის გახსნით.
მაგრამ თუ შაქარს ქვიშას დაუმატებთ, მათი ნაწილაკები ადვილად გამოირჩევა. ასეთი ნარევი ითვლება ჰეტეროგენულ ან ჰეტეროგენულად.
ჰეტეროგენული ნარევები
ამ ტიპის ნარევების წარმოებისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნივთიერებები, რომლებიც აგრეგაციის სხვა მდგომარეობაშია: მყარი ან თხევადი. სხვადასხვა სახის დაფქული წიწაკის ნარევი ან სხვა სანელებლები ყველაზე ხშირად ჰეტეროგენული მშრალი კომპოზიციაა.
თუ რაიმე სითხე გამოიყენება ჰეტეროგენული პროდუქტის მომზადების პროცესში, მაშინ მიღებულიმასას სუსპენზია ეწოდება. და მათი რამდენიმე ტიპი არსებობს. როდესაც სითხეები შერეულია მყარ ნივთიერებებთან, წარმოიქმნება სუსპენზია. მათი მაგალითია წყლის ნაზავი ქვიშით ან თიხით. როდესაც მშენებელი ცემენტს ამზადებს, მზარეული ფქვილს ურევს წყალს, ბავშვი იხეხავს კბილებს კბილის პასტით, ყველა იყენებს ნახარშს.
სხვა სახის ჰეტეროგენული ნარევების მიღება შესაძლებელია ორი სითხის შერევით. ბუნებრივია, თუ მათი ნაწილაკები განასხვავებენ. მცენარეული ზეთი ჩაასხით წყალში და მიიღეთ ემულსია.
ერთგვაროვანი ნარევები
ამ ჯგუფის ნივთიერებებიდან ყველაზე ცნობილია ჰაერი. ყველა მოსწავლემ იცის, რომ ის შეიცავს რამდენიმე გაზს: აზოტს, ჟანგბადს, ნახშირორჟანგს, წყლის ორთქლს და მინარევებს. შესაძლებელია თუ არა მათი დანახვა და დანახვა შეუიარაღებელი თვალით? რა თქმა უნდა არა.
ამგვარად, ჰაერიც და ტკბილი წყალიც ერთგვაროვანი ნარევებია. ისინი შეიძლება იყვნენ სხვადასხვა აგრეგატულ მდგომარეობაში. მაგრამ ყველაზე ხშირად გამოიყენება თხევადი ერთგვაროვანი ნარევები. ისინი შედგება გამხსნელისა და ხსნარისგან. უფრო მეტიც, პირველი კომპონენტი არის ან თხევადი ან მიღებული უფრო დიდი მოცულობით.
ნივთიერებები ვერ იშლება უსასრულო რაოდენობით. მაგალითად, მხოლოდ ორი კილოგრამი შაქარი შეიძლება დაემატოს ლიტრ წყალს. გარდა ამისა, ეს პროცესი უბრალოდ არ მოხდება. ასეთი ხსნარი გახდება გაჯერებული.
მყარი ერთგვაროვანი ნარევები საინტერესო ფენომენია. ასე რომ, წყალბადი ადვილად ნაწილდება სხვადასხვა ლითონებში. დაშლის პროცესის ინტენსივობა ბევრზეა დამოკიდებულიფაქტორები. მატულობს სითხისა და ჰაერის ტემპერატურის მატებასთან ერთად, ნივთიერებების დაფქვისას და მათი შერევის შედეგად..
გასაკვირველია ის ფაქტი, რომ აბსოლუტურად უხსნადი ნივთიერებები ბუნებაში არ არსებობს. ვერცხლის იონებიც კი ნაწილდება წყლის მოლეკულებს შორის და ქმნის ერთგვაროვან ნარევს. ასეთი გადაწყვეტილებები ფართოდ გამოიყენება ყოველდღიურ ცხოვრებაში და ადამიანის ცხოვრებაში. მაგალითად, ყველასთვის საყვარელი და ჯანსაღი რძე არის ერთგვაროვანი ნარევი.
ნარევების გამოყოფის მეთოდები
ზოგჯერ საჭირო ხდება არა მხოლოდ ერთგვაროვანი ხსნარების მიღება, არამედ ერთგვაროვანი ნარევების გამოყოფა. ვთქვათ, სახლში მხოლოდ მარილიანი წყალია, მაგრამ მისი კრისტალები ცალკე უნდა მიიღოთ. ამისათვის აორთქლდება მსგავსი მასა. ერთგვაროვანი ნარევები, რომელთა მაგალითები ზემოთ იყო მოყვანილი, ყველაზე ხშირად ამ გზით იყოფა.
დისტილაცია ემყარება დუღილის წერტილების განსხვავებას. ყველამ იცის, რომ წყალი აორთქლებას იწყებს 100 გრადუს ცელსიუსზე, ხოლო ეთილის სპირტი 78 გრადუსზე. ამ სითხეების ნარევი თბება. პირველ რიგში, ალკოჰოლის ორთქლი აორთქლდება. ისინი კონდენსირებულია, ანუ გადადის თხევად მდგომარეობაში, ნებისმიერ გაცივებულ ზედაპირზე კონტაქტში.
მეტალის ნარევები გამოიყოფა მაგნიტის გამოყენებით. მაგალითად, რკინის და ხის ჩიპები. მცენარეული ზეთი და წყალი შეიძლება ცალ-ცალკე მიღებულ იქნეს ჩამოსხმის გზით.
ჰეტეროგენულ და ერთგვაროვან ნარევებს, რომელთა მაგალითები ილუსტრირებულია სტატიაში, დიდი ეკონომიკური მნიშვნელობა აქვს. მინერალები, ჰაერი, მიწისქვეშა წყლები, ზღვები, საკვები,სამშენებლო მასალები, სასმელები, პასტები - ეს ყველაფერი ცალკეული ნივთიერებების ერთობლიობაა, რომლის გარეშეც ცხოვრება უბრალოდ შეუძლებელი იქნებოდა.
