პირის ღრუ, რომლის ანატომიას განვიხილავთ ჩვენს სტატიაში, არის „სასაზღვრო“ორგანო გარემოსა და ადამიანის შინაგან გარემოს შორის. ის ქმნის სერიოზულ ბარიერს მიკროორგანიზმებისთვის, რაც უზრუნველყოფს საჭმლის მონელების საწყის სტადიას და ბგერების გამოჩენას.
პირის ღრუ: ანატომია ონტოგენეზში
ადამიანის ემბრიონის განვითარების პროცესში პირის ღრუ იწყებს განვითარებას უკვე მე-12 დღეს. ვიზუალურად, ეს არის ექტოდერმის პროტრუზია, რომელიც მდებარეობს გულის პროტრუზიასა და ტვინის ბუშტს შორის. ამ პერიოდში მას ფოსას, ანუ პირის ღრუს უწოდებენ.
ენა ვითარდება ონტოგენეზის 4-5 კვირაში. საღეჭი კუნთებთან ერთად ეს არის ღრძილების თაღების მოდიფიკაციის შედეგი. პირის ღრუს შემდგომი განვითარება, რომლის ანატომია გაცილებით რთულია, ნაყოფს ამნიონური სითხის გასინჯვის საშუალებას აძლევს. ეს ის გარემოა, რომელშიც ის იმყოფება. მე-7 კვირას ენაზე გემოს კვირტები ჩნდება. ემბრიონის განვითარების მეორე თვის დასაწყისისთვის ცის ფორმირება დასრულებულია.
ლორწოვანის თავისებურებებიჭურვები
პირის ღრუს ანატომია (ფოტოზე ასახულია მისი აგებულება) წარმოდგენილია შემდეგი კომპონენტებით: ტუჩები, ენა, ლოყები, კბილები, ღრძილები, სანერწყვე ჯირკვლები, სასი და ნუშისებრი ჯირკვლები.
მისი ფუნქციების უზრუნველსაყოფად მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ლორწოვანი გარსი, რომელიც წარმოიქმნება სტრატიფიცირებული ბრტყელი ეპითელური ქსოვილით. მის ქვეშ არის სარდაფის მემბრანა და ლორწქვეშა ფენა. პირის ღრუს ეპითელიუმის დამახასიათებელი თვისებაა რეგენერაციის მაღალი უნარი, რაც ხორციელდება მისი ჩანასახის შრის გამო, ასევე რეზისტენტობა ინფექციებისა და გარემოს გამღიზიანებლების უარყოფითი ზემოქმედების მიმართ.
ფაქტობრივად, ლორწოვანი გარსი წარმოიქმნება შემაერთებელი ქსოვილის უჯრედებით. სწორედ მასშია განლაგებული ნერვული დაბოლოებები, კაპილარული და ლიმფური გემები. ლორწოვან გარსს აქვს სპეციალიზებული უჯრედული სტრუქტურები, რომლებიც ასრულებენ ყველაზე მნიშვნელოვან ფუნქციებს. მათ შორისაა მაკროფაგები, მასტი და პლაზმური უჯრედები. ისინი უზრუნველყოფენ უცხო ნაწილაკების ფაგოციტოზს, სისხლძარღვების გამტარიანობის რეგულირებას, იმუნოგლობულინების სინთეზს.
პირის ღრუს ლორწოვან გარსში არსებობს სხვადასხვა ტიპის რეცეპტორები. ეს მოიცავს ტკივილს, შეხებას და ტემპერატურას. მაგრამ ლორწოვანი არ აღიქვამს გემოს. ამ ფუნქციას ასრულებს პირის ღრუს კუნთოვანი ორგანო - ენა.
შედეგად შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ადამიანის პირის ღრუს ლორწოვანი გარსი უზრუნველყოფს დამცავ, მგრძნობიარე და პლასტიკურ ფუნქციებს.
ენა
ადამიანის პირის ღრუს ანატომია ასევე უზრუნველყოფს გემოვნების შეგრძნების ფორმირებას. ისინი წარმოიქმნება, როდესაცსხვადასხვა ქიმიკატების მოქმედება სპეციალიზებულ რეცეპტორებზე. დამეთანხმებით, გემოვნების აღქმა არის წმინდა ინდივიდუალური. მაგრამ მეცნიერები განასხვავებენ მის ძირითად ჯიშებს. მათ შორისაა მჟავე, მწარე, ტკბილი და მარილიანი.
გემოს რეცეპტორებს ქიმიორეცეპტორებს უწოდებენ. ისინი განლაგებულია გემოვნების კვირტებში, რომელთაგან თითოეული ზოგჯერ დაკავშირებულია პირის ღრუსთან. მიუხედავად შენობის გენერალური გეგმისა, ისინი ყველა სპეციალიზირებულია. ასე რომ, რეცეპტორები, რომლებიც აღიქვამენ ტკბილს, კონცენტრირებულია ენის წვერზე, მჟავე კიდეებზე და მწარე ფესვებში. უფრო ვრცელია არე, რომელსაც შეუძლია მარილიანი გემოს აღქმა. იგი მდებარეობს წვერზე და კიდეების გასწვრივ. ენა ასევე მონაწილეობს ბგერების გამოცემაში, საკვების დასველებაში, შერევასა და გადაყლაპვაში.
პირის ღრუს და კბილების ანატომია
საკვების მექანიკური დამუშავება კბილების დახმარებით ხდება. ჩვეულებრივ 32. თითოეული ყბის ნახვრეტში არის 4 საჭრელი, 2 ძაღლი, 4 პატარა და 6 დიდი მოლარი. ყველა მათგანი სპეციალიზირებულია. ასე რომ, საჭრელების და კბილების საშუალებით საკვების კბენა ხდება და მოლარების დახმარებით უკვე დაჭყლეტილი ხდება..
კბილში გარეგანი სტრუქტურის თავისებურებების მიხედვით გამოიყოფა ფესვი, კისერი და გვირგვინი. ეს უკანასკნელი მისი ხილული ნაწილია და მდებარეობს ღრძილის ზემოთ. ქსოვილს, რომელიც ფარავს გვირგვინს, ეწოდება მინანქარი. ითვლება ყველაზე მძიმედ ადამიანის ორგანიზმში. კისერი წარმოიქმნება ნაკლებად გამძლე ნივთიერებით - ცემენტით. შემაერთებელი ქსოვილი, რომელიც ავსებს კბილის ღრუს, არის პულპა. ის შეიცავს ნერვულ ბოჭკოებსლიმფური და სისხლძარღვები. ამიტომ კბილების კვება და ზრდა სწორედ პულპის წყალობით ხდება.
როგორ ყალიბდება ეს ორალური სტრუქტურები? კბილების დადება ხდება ემბრიონულ პერიოდშიც კი. მაგრამ ისინი ჩნდებიან ბავშვის დაბადებიდან 6 თვის შემდეგ. სულ 20, რძის პროდუქტებია, 10 წლამდე იცვლება მუდმივი. ბოლოს იზრდება სიბრძნის კბილები, რომლებიც ჩნდება 25 წლის ასაკში. ადამიანებისთვის ისინი ატავიზმია, რადგან ევოლუციის პროცესში მათ აზრი დაკარგეს.
რეცეპტორები
მეცნიერები ამბობენ, რომ პირის ღრუში დაახლოებით 2000 გემოვნების კვირტია. ისინი ღიზიანდებიან საკვების საპასუხოდ. სიგნალები, რომლებიც წარმოიქმნება ამ შემთხვევაში, იგზავნება ნერვული ბოჭკოების გასწვრივ შუალედური გზით ცერებრალური ქერქის სპეციალიზებულ განყოფილებაში. სწორედ აქ ყალიბდება გემოვნების გრძნობა.
ყველა ადამიანისთვის ეს ნამდვილად ინდივიდუალურია. გემო განისაზღვრება მგრძნობელობის ბარიერით. ეს არ არის იგივე სხვადასხვა ქიმიკატებისთვის. ეს მაჩვენებელი ყველაზე მაღალია მწარისთვის, დაბალი - მჟავესთვის. მაგრამ მარილიანი და ტკბილი ადამიანები ერთნაირად აღიქვამენ.
ქიმიური საკვები გადამუშავება
პირის ღრუს და ფარინქსის ანატომია ისეთია, რომ ისინი ასევე ერთგვარი რეზერვუარია საკვების პირველადი დაშლისთვის. უშუალოდ საკვები, მისი გამოსახულება ან თუნდაც სუნი ასტიმულირებს ნერწყვის გამოყოფას. ეს ხდება ჯირკვლების დახმარებით, რომელთა სადინარები იხსნება პირის ღრუში. ნერწყვი იშლებართული ნახშირწყლები მარტივებად, მიკროორგანიზმების განეიტრალება, საკვების ბოლუსის დატენიანება და დაფარვა. შემდეგ ენის დახმარებით აწვება ფარინქსისკენ, გადადის საყლაპავ მილსა და კუჭში..
ნერწყვის შემადგენლობა
ფიზიკური თვისებების მიხედვით, ნერწყვი არის ლორწოვანი კონსისტენციის უფერო სითხე. მისი შემცველობის 98%-ზე მეტი წყალია. რთული შაქრების დაშლას უზრუნველყოფს ნერწყვის ფერმენტები - მალტაზა, ამილაზა და ლიზოზიმი. ეს უკანასკნელი ნივთიერება ასევე ასრულებს დამცავ ფუნქციას, ანეიტრალებს პათოგენებს და კურნავს ჭრილობებს პირის ღრუში.
ნერწყვი ასევე შეიცავს ლორწოს, რომელსაც ეწოდება მუცინი. ის უზრუნველყოფს საკვების დატენიანებას და გარსს. ამრიგად, ეს არის პირის ღრუ, რომელიც ასრულებს საკვების როგორც მექანიკურ, ასევე ქიმიურ დამუშავებას. საჭმლის მომნელებელი სისტემის ამ ნაწილის ანატომია მთლიანად ურთიერთკავშირშია მის მიერ შესრულებულ ფუნქციებთან.
როგორ ხდება ნერწყვდენა
ნერწყვის პროცესი რეფლექსურად მიმდინარეობს. მისი „გაშვებისთვის“აუცილებელია პირის ღრუს ლორწოვანი გარსის რეცეპტორების გაღიზიანება. შედეგად, წარმოიქმნება ნერვული იმპულსები, რომლებიც შემდგომში იგზავნება მედულას გრძივი ნერწყვის ცენტრში. ასეთი პროცესი უპირობო რეფლექსია.
მაგრამ თუ უბრალოდ წარმოვიდგენთ მჟავე ლიმონს ან სურნელოვან ნამცხვარს, მაშინვე ნერწყვი დაიწყებს პირში ჩადინებას. ასეთი სტიმული პირობითია.
ასე რომ, პირის ღრუ, რომლის ანატომია განიხილებოდაჩვენი სტატია ასრულებს შემდეგ ფუნქციებს:
- კვების ხარისხისა და გემოს განსაზღვრა;
- საკვების მექანიკური და ქიმიური დამუშავება;
- სხეულის დაცვა პათოგენებისგან, დაბალი ხარისხის პროდუქტებისგან;
- საკვების ბოლუსის ფორმირება;
- დაყავით რთული ნახშირწყლები მარტივ ნახშირწყლებად.
